记者 | 马越

百事公司今日宣布, 将投资约1.31亿美元收购五谷磨房食品国际控股有限公司约26%的已发行普通股。五谷磨房创始人拥有该公司约42%的股份，百事公司将从少数股东中收购股份，并将成为仅次于五谷磨房创始人的第二大股东。

五谷磨房成立于2006年，主要生产、销售红豆薏米粉、燕麦片等以谷物、豆类、坚果、水果为原料的健康食品。2018年，五谷磨房在香港联合交易所有限公司主板上市，全年实现销售收入18.18亿元人民币。根据弗若斯特沙利文的报告，五谷磨房是中国市场第二大天然健康食品公司。

百事公司大中华区首席执行官柯睿楠称：“五谷磨房的业务非常杰出，有着强劲的增长和良好的盈利能力。”

五谷磨房食品国际控股有限公司董事长桂常青女士则表示，本次携手将促成五谷磨房与百事公司在包括品牌、产品、渠道、市场营销及管理等方面全价值链中多途径、多维度的战略合作，进一步发展和壮大五谷磨房的市场份额及品牌影响力，从而为公司未来成长开拓更为广阔的空间。

事实上对于百事来说，投资一家中国的健康食品公司，顺应了它“健康化”的发展策略。

我们曾经讨论过，历史上很长一段时间里，用碳酸饮料和薯片给你带来“垃圾食品”印象的食品饮料巨头，在健康化方向的不断努力，其根源终究来自于消费市场的转变——传统的碳酸饮料不好卖了。

而除了其重要业务百事可乐之外，百事公司在食品领域也不断扩展。百事的上一任CEO卢英德，把百事产品组合划分为3类：“趣味类”（fun for you），代表产品是百事可乐、乐事薯片；“健康类”（better for you），代表产品是百事轻怡、立顿；“有益类”（good for you），代表产品是桂格燕麦、纯果乐、高端水Lifewtr等。她曾经表示，健康有益类产品是百事“最大的增长机会”之一。

从2006年开始，百事的产品逐步变得多样化，增加了果汁、坚果和燕麦片等等，百事的形象开始有了“健康”、“有益”的标签。

百事也不断通过在全球各个市场收购的方式，来增加健康类”和“有益类”产品占所有产品比重。

譬如它在2019年3月花2620万美元收购了一个英国本土薯片小品牌Pipers Crisps；2018年10月收购健康食品公司Health Warrior，主要生产以奇亚籽、南瓜籽等植物为原料的能量棒，以及其他植物蛋白食品；花32亿美元重金收购苏打水机制造商SodaStream等等。