记者 | 吴容

经历了2018年业绩由盈转亏之后，国际天食集团有限公司（ 原“小南国餐饮控股有限公司”，以下简称“国际天食”）今年上半年业绩又出现了亏损。

财报显示，截至2019年6月30日止的6个月，国际天食营收6.69亿元人民币，同比下降13.1%；毛利4.73亿元，同比下降14.5%；股东应占亏损2807.6万元，上年同期盈利3029.3万元。

公司认为，业绩下滑的主要原因在于餐厅收益下降，调整门店布局带来关店成本，以及2019年首次应用国际财务报告租赁准则的影响。公司上半年关店共6家，减少门店及装修停业门店使得营收减少了7860万元。

2019年上半年，新开餐厅给国际天食带来了4400万元的收入，但是，今年以前开业的餐厅对消费者的“吸引力”有所降低，期内可比餐厅销售额（即同店销售额）同比减少7270万元。

分品牌来看，位于中国内地的上海小南国及慧公馆营收为4.32亿元，同比减少17.7%，餐厅数量比去年同期减少4间至58间；南小馆门店数没有变化，仍为19间，营收同比减少2.2%至7652万元。位于中国香港的上海小南国从7家减少至5家。

2012年减少公款消费的“八项规定”出台之后，包括上海小南国在内的高端餐饮受到了较大冲击。在那之后，这家公司以多品牌发展战略作为应对，推出了针对年轻消费者的“南小馆”，并引进了Oreno、Boat House（船屋）和Wolfgang Puck等国外餐饮品牌。

为推进多品牌战略，2017年，上海小南国公司更名为国际天食。公司董事会曾表示，“更名将促进公司从提供传统餐饮服务到升级国际化餐饮品牌营运集成平台的企业形象转变”。

截至目前，国际天食旗下业务涉及中餐、西餐、休闲餐饮、饮品等，拥有上海小南国、慧公馆、南小馆、WolfgangPuck、DOUTOR咖啡厅以及米芝莲等品牌。此外，国际天食早前还对外表示，将发展品牌零售业务，推“家宴小南国”、“煮好面”等零售商品，且计划在香港、上海等一线城市新开至少12家直营门店。

谈及扭转业绩，国际天食在最新半年报中再次重申，要聚焦自有品牌，持续优化小南国品牌、拓展南小馆的加盟业务，并开拓高坪效的休闲餐饮业务。