记者| 赵晓娟

农夫山泉对于咖啡市场的投入还在持续。

10月底，农夫山泉将在其即饮咖啡品牌“炭仌”（“仌”拼音为bīng，通“冰”。）下推出3款咖啡新品——低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖。生产工艺上，农夫山泉参与了从生豆筛选、烘焙、萃取，再到灌装的全过程。

对比今年5月份推出PET包装的炭仌，这三款新品的价格更高，270毫升的规格零售价9.9元，主要在一二线城市的全渠道铺货。

对此前推出的炭仌碳酸咖啡的销售情况，农夫山泉并未对外界做过披露。今年8月，界面新闻在沈阳一家乐福门店看到，农夫山泉针对这款新品设置了专门的促销区域和试饮活动。不过，正如现场促销员所说，多数消费者还不认识这个品牌，品牌认知度还需要时间培养。

从农夫山泉连续推出咖啡新品的动作来看，即饮咖啡已成为它重点布局的品类。

在当下的整个咖啡市场中，即饮咖啡是增长最为迅速的品类。根据市场咨询公司英敏特提供的数字，从2016年至2017年，该品类的增速达到31%；来自调研公司Euromonitor数据则显示，到2022年，全球即饮咖啡市场预计会增长31亿美元的规模，增速超过瓶装水和软饮料。而公开数据也显示，中国即饮咖啡的市场增速在20%以上，到2021年中国即饮咖啡的市场规模将达到149亿元。

除即饮咖啡外，农夫山泉也推出了自己的现磨咖啡机。今年5月，界面新闻曾报道，农夫山泉在物美便利、物美超市等物美系零售门店投放了现磨咖啡机。咖啡豆为农夫山泉通过贸易商自采，用水则由农夫山泉提供。

中国即饮咖啡可观的市场前景，自然也吸引了很多公司投入其中。

乳制品企业就是其中的一类。今年夏天，伊利推出了名为圣瑞思的咖啡饮料，分醇香拿铁和太妃焦糖风味拿铁两种口味，每瓶规格270ml，促销时单瓶6.6元，售价高于同样规格的雀巢即饮咖啡（5元以内）。刚刚过去的9月，蒙牛鲜牛奶品牌“每日鲜语”也推出了一款冷萃咖啡拿铁，每瓶规格250ml，售价在11-13元。