记者 | 刘雨静

编辑 | 马越

冬天大概是最容易与美好气味挂钩的季节，从餐厅的各种季节限定口味中你便能感受到——桂花、烤栗子、烤红薯、南瓜、胡椒薄荷……炸鸡味也许并不是12月的专属，但当下肯德基试图把它变成人们习惯的冬季限定气味。

最近，肯德基去年3小时就卖断货的炸鸡味柴火又开卖了。这是肯德基与壁炉燃料品牌Enviro-Log联名推出的一款冬季限定商品，名为“11种香料”——这也是肯德基炸鸡最经典的配方。

把这种用再生材料制成的圆柱状柴火丢进家中的火炉，就会散发出11种香料和炸鸡的多层次香味。与去年仅在官网销售不同，今年的炸鸡味柴火限定在沃尔玛销售，定价与去年一样也是18.99美元，消费者可以直接在线上下单。

炸鸡、烤火、木柴（尽管并非真的由木头制成），肯德基试图用这种气味和温度让消费者把圣诞与品牌关联在一起。这实际上是不少品牌推出季节限定商品的常用思路，而气味则是最容易让人记住的，因此当下越来越多品牌会推出气味相关的联名产品：比如今年一度热销的大白兔味香水、六神花露水味的Rio等等，而肯德基早前也曾在不同市场推出过炸鸡味的指甲油、炸鸡味的香薰蜡烛等产品，还曾卖过SPF 30的炸鸡味防晒喷雾，喷上后全身都是炸鸡的味道。

除此之外，另一个值得关注的趋势则是餐饮连锁店热衷推出周边，而且认真程度越来越不亚于主业。

今年除了回归的肯德基炸鸡味柴火，麦当劳也在12月开出了首家永久的线上周边店铺，贩卖的全部都是麦当劳的相关周边，不少都相当应景：比如圣诞毛衣、冬季毛线帽、还有圣诞树的装饰等等。

开出线上店铺专门卖周边的还有唐恩都乐（Dunkin’），11月唐恩都乐也开出了首个线上快闪店，同样借着圣诞消费旺季，贩卖圣诞树装饰，还有印着甜甜圈的唇膏、睡衣等商品。

对于主业为餐饮的品牌而言，推出生活杂货最主要的好处是让品牌变得更为立体——当下不少品牌都爱将自己定位成“生活方式品牌”，便是为了能在产品之外，找到更多面的留住消费者的方式，增加品牌忠诚度。

当你在家中点燃一根11种香料味的柴火，享受与家人团聚的假期时光时，多少也会在下次路过肯德基时想起这个时候，而这便是品牌与你增强情感关联的瞬间。