记者 | 刘雨静

编辑 | 昝慧昉

美国植物人造肉公司Beyond Meat早前不止一次提及对中国市场的兴趣，但关于何时正式进入中国，具体日程一直未曾敲定。

最近，Beyond Meat正式宣布，即将进入中国了。

公司执行董事Seth Goldman在美国零售联盟的展会上表示，“我们还没有正式宣布，但今年一定会有所动作”。中国植物性食品产业联盟也证实了这一计划，该联盟秘书长薛岩对《新京报》称，Beyond Meat正式加入联盟，并计划在今年第一季度登陆中国市场，目前正在走进口食品相关审批程序，线上销售渠道预计会先于商超。不过Seth Goldman明确表示，目前并没有在中国建设生产线的计划。

Beyond Meat是美国最早成立的一批植物人造肉公司之一，目前其旗下的植物人造肉汉堡、香肠、肉碎等产品在美国各大商超零售渠道售卖，在零售渠道外，该公司也是诸如麦当劳、赛百味等餐饮店的植物人造肉供应商。

去年五月，Beyond Meat在纽交所挂牌上市，当日股价暴涨163%，创下自2008年金融危机以来的IPO首日最大涨幅。

常常与Beyond Meat被共同提起的另一家植物人造肉公司为Impossible Foods，该公司的业务以B2B为主，供应美国市场的汉堡王、麦当劳餐厅内的植物人造肉。

不久前，Impossible Foods曾表示由于产能跟不上销售，将终止与美国麦当劳的合作（Impossible Foods和Beyond Meat都给麦当劳供应植物人造肉）——该消息一出，Beyond Meat当日股价大涨12.5% ，此后几日继续一路攀升。

不过Impossible Foods已经早Beyond Meat一步在中国市场试水了。去年Impossible Foods借上海进博会首次将旗下的人造肉汉堡带来中国内地，此外去年8月，该品牌旗下的汉堡已经正式登陆了香港市场。进博会上，Impossible Foods CEO Patrick Brown曾向界面新闻透露，中国内地是重要消费市场，目前正在中国内地寻找合作方。

出于动物保护意识、环保需求及对健康的追求，全球的植物人造肉风潮已经持续了一段时间。在中国，由于中国市场的肉制品消费占食品消费比重大，而饮食结构原本也有消费素食肉的习惯存在，有一定接受程度，植物人造肉市场一直被广泛看好。

国内已经有不少本土的植物人造肉公司，此外植物人造肉概念股今年年初曾迎来一波涨幅，丰乐种业、登海种业、大北农、金字火腿等概念股均收涨9.9%以上；去年11月底，天猫国际开售的香港植物人造肉品牌OmniPork，开售两天内卖出4000件。

未来十年，植物人造肉会占据全球整个超市零售肉制品销量的13%，Beyond Meat执行董事Seth Goldman预测，“这也让进军海外市场非常有必要。”