文丨史子杨

不知不觉又到了春末夏初的时节，古云：五月困暑湿，众谓如蒸炊，中央气象台5月4日发布的天气预报显示，未来多天全国多地最高气温达35℃以上。

来自海南岛的消暑饮料良品正宗椰树牌椰汁，炎炎酷暑受到了消费者们的喜爱，冰镇后尤为清甜爽滑，品一口仿佛置身椰风轻吹的沙滩边。各路网友也纷纷表示：“椰汁是过夏天最好的饮料”、“用椰汁做什么甜品都好吃”、“椰汁的口感太巴适，既能解辣又能降燥”，用椰树牌椰汁打开火辣夏日，这份椰味指南请收好。

椰汁解辣消暑还能护胃助消化：“吃火锅，喝椰汁，不要太舒服”

吃火锅、吃烧烤，试问谁有没有为辣流过泪？解辣饮料届头号种子椰树牌椰汁，搭配四川火锅、香辣小龙虾、螺蛳粉等美食自然不在话下：红艳艳的火锅汤底端上桌，辣椒油油光发亮，不慌，来一瓶1.25升的冰镇椰树牌椰汁解辣，涮上爽口的毛肚、鸭肠、牛肉、时蔬……隔壁家的小孩都馋哭了。汗流浃背不忘再喝上一口椰汁，那感觉爽！

椰汁中含有的植物蛋白，可以把不溶于水的辣椒素包裹带走，降低口腔内的烧灼感。

另外，聚餐必喝啤酒的小伙伴们注意了，椰汁还有解酒护胃的作用，椰汁遇到胃酸后在胃黏膜上形成的一层蛋白膜层，可以保护胃黏膜，减少胃对酒精的吸收，减轻酒精对肠胃的刺激，研究人员发现，先饮椰子汁再饮酒，饮量多也不易醉。常喝椰子汁还可预防心脏病、关节炎和癌症，降低人体血脂水平，预防高血脂症。

美味营养的椰汁甜品，不负夏日好食光

椰汁不仅是各种美食的最佳伴侣，也是一种优质的烘焙食材，有着“甜品万金油”的称号，用做糖水汤底时，冰镇或者热饮都倍好喝。并且椰汁和任何食物都没有次元壁，煮咖喱、煮面条、炖鸡汤统统不在话下。看样子，拥有一罐椰树牌椰汁，把餐馆搬回家指日可待。此外，椰汁中富含的维生素C、E，有较强的抗氧化活性，对自由基有较强的清除能力，可缓解脂质过氧化，plmm们一直追求的食补美容，炎炎夏日，在家就能get起。

做法：泡发洗净10g左右的桃胶，与200ml椰汁一同隔水炖煮40分钟，热饮风味更佳。这样一份甜品热量只有100千卡，低卡无碳水，完全不用担心有长胖的风险。

做法：一份80ml的浓缩咖啡+50ml椰汁，加入适量冰块。椰汁相较牛奶，增加了香甜爽滑的口感。

做法：100g的西米煮熟后过冷水，混入200g芒果丁+ 245ml椰汁，这个方法做出的西米露，口感较稀，更为清爽。椰汁中含有大量植物蛋白以及16种人体所需的氨基酸和微量元素，满足口腹之欲同时还能补充能量。

如何辨别正宗的椰树牌椰汁？

据财联社报道，在国内市场，椰树牌椰汁占据了椰汁饮料80%以上的份额。消费者表示，“椰树牌椰汁是我喝过最好喝的椰汁饮料，没有之一”，优异的市场成绩和良好的业界口碑是海南椰树集团深耕椰汁饮料研发生产32年的真实写照。

随着近十年椰树牌椰汁在全国饮料市场的异军突起，市场上涌现出大批半路出家的椰汁饮料品牌，包装与椰树牌椰汁相差无几，山寨商品取名为“X椰”、“X树”，粗制滥造的商品质量令人堪忧。

椰树集团在1987年研发出鲜榨椰汁的核心——油水分离技术，32年来坚持，不加香精，不加色素，不加防腐剂，严格恪守国际食品安全标准。杂牌椰汁在口感和气味上无法模仿椰树牌椰汁的鲜榨，使用生榨椰浆勾兑香精、甜味剂，入口甚至甜得齁喉咙，其品质与椰树牌椰汁大相径庭，鲜榨（椰树牌椰汁）≠生榨（杂牌椰汁），椰树牌椰汁自带纯天然椰子清香，口感顺滑纯正，百喝不腻。