文|第一财经商业数据中心  贺哲馨

编辑|钟睿

你有没有过这样的经历­——想要买一款包装环保的饮料，却被瓶底五花八门的可循环标识劝退。

譬如，下图中7个针对塑料制品的可循环标识，你认识几个？

八成消费者想要为环保包装买单，但苦于标识不清

全球知名包装公司利乐（Tetra Pak）发布2019年度利乐指数显示，有78%的消费者愿意支付更高的价格来购买环保包装的商品。

环保性正逐渐成为包装作为容器之外的基本属性，能为包装和产品增加附加值，提升品牌形象。一些大公司，例如百事、达能、雀巢、可口可乐等食品巨头，都承诺了2025年的包装环保化目标。

但混乱且定义不清晰的标识却是阻碍消费的主要原因。

商道纵横与界面新闻联合发布的《2019年可持续消费报告》显示，有高达62.15%的消费者因为无法区分环保产品与普通产品而放弃购买。

这里还要补充一个知识点，拥有可循环标志并不代表该包装“可回收”，仅代表生产商在生产过程中对可循环发展做出了部分贡献，这里的贡献定义十分广泛 —— 向环保机构捐钱也算。

除了门槛过高的循环标识之外，不同国家地区还有各自的环保认证，一些品牌甚至推出了自家的环保认证，实在很难令人“见圾行事”。

更容易辨别？100%的纸包装也许是捷径

对于已经做出减塑承诺的品牌们，能够让消费者更快速、直观地甄别出可回收包装成了最重要的课题。

手感就不一般的纸包装成了大势所趋，吸引越来越多大公司加入其中。

前不久，全球最大的烈性酒制造商帝亚吉欧（Diageo）宣布，将在2021年初推出100%纸瓶包装的威士忌。 这款纸包装由帝亚吉欧与Pilot Lite联合成立的可持续包装公司Pulpex Ltd研发， 目前已经获得了来自联合利华、百事的订单。 据Food Dive报道，百事公司宣布将在2021年在软饮料线尝试100%纸瓶包装。

之所以要强调100%的纸包装，即是要和如今市面上许多乳制品采用的“纸包装”区分开。大部分市售乳制品采用的“纸包装”，即“利乐包”， 是一款由铝箔、PE塑料薄膜、纤维、纸等6层不同材质制作而成的复合结构产品，难以作为单一材料被处理，回收成本极高，我国曾经有厂商尝试对利乐包进行提取回收，最终以倒闭收场。

对于百事、联合利华这样体量的公司，一旦对旗下产品采用100%纸包装，将对整个消费品行业产生巨大的示范意义。百事可乐饮料全球包装副总裁Ron Khan表示，“仅是我们三家公司（帝亚吉欧、百事和联合利华）的产品，就已经涵盖了许多日常消费品品类了。”

严格地说，帝亚吉欧并不是首创纸质瓶装酒的品牌，世界第四大酿酒集团嘉士伯在去年的哥本哈根C40全球市长峰会上就展出了两款绿色纤维瓶原型，瓶身采取木材纤维制成，一款的隔离层由回收的PET聚合物薄膜制成，另一款则为100%生物基PEF聚合物隔层。

嘉士伯对纸质瓶的研发可以追溯到2015年，嘉士伯联合创新包装公司EcoXpac、纸质包装材料公司BillerudKorsnäs及丹麦技术大学博士后研究人员，从2015年开始进行木纤维纸质瓶的设计和研发。2019年9月25日，BillerudKorsnäs与ALPLA合资成立纸瓶公司——Paboco® (Paper Bottle Company)，10月份，Paboco建立“纸瓶社区”，吸引了包括可口可乐、欧莱雅和Absolut绝对伏特加等公司的加入。

上述两款啤酒瓶至今尚未上市。嘉士伯称两款产品还未满足“不含聚合物的100％生物基瓶”的要求，纸质瓶对啤酒风味的影响也需要更多评估和测验，消费者要真正买到它们还需要数年的时间。

在吸引众多大公司之后，这恰恰是纸包装真正市场化之前需要克服的难题之一。

难回收？使用感差？纸包装并非万能药

相比较纸包装，纸吸管的制作门槛更低，在西方国家也推行了一段时间。在大面积上市之后，纸吸管面临的一系列问题，很有可能在纸包装上重演。

年初，在发改委对餐饮行业不可降解一次性塑料吸管下达最后通牒之后，麦当劳淘汰塑料吸管的做法其实并不意外，也值得提倡。

但在不少消费者看来，纸吸管的使用感实在不佳。曾有网友亲测，一杯冰饮配用纸吸管，仅仅十分钟，吸管口就已经软化，30分钟后，浸泡在奶茶里的吸管已经软化泡烂。而如果点了热饮，纸吸管软化速度会更快。

一些加料的饮品，和较为浓稠的饮品（比如奶昔），想要用纸吸管吸到嘴里可不是件轻松的事情。有消费者还表示，纸吸管甚至影响到了饮料本身的味道。

最令人大跌眼镜的，还是纸吸管并没有想象中的环保。

2019年，麦当劳在英国推出一年纸吸管之后承认，加粗之后的纸吸管暂时无法回收，目前只能作为一般垃圾处理。太平洋月刊也曾撰文称，目前看来，纸吸管“一次性、可降解”的属性甚至比不过部分可回收的塑料制品。

大象公会在《纸吸管，就是环保智商税》中也提出，纸的回收再利用本质上是一个「等而下之」的过程，再生纸的质量一定比原生纸差。像厕纸这样原本质量就不高的纸，无论有没有沾染污物，都属于不可回收垃圾。

至于这种看上去很环保的纸杯，杯内需要隔水而包覆的PE薄膜也大大提高了它的回收成本，处理能力与消费量严重不成比例，纸杯的回收率甚至连0.25％都达不到。

CBNData消费站梳理之后，发现纸质包装，尤其是饮料的纸质包装若要想实现环保目的，有这3个问题亟待解决。

纸包装与液体的阻隔层，能否做到100%可降解；

纸包装在长时间的运输过程中，对产品风味的影响和保鲜程度；

提高包装的可再生程度；

虽然面临诸多技术挑战，目前来看纸包装仍是食品饮料环保化的最大趋势，距离摆上货架也仅只是时间问题。 对于消费者来说，在真正的100%可降解纸包装问世之前，我们要做的其实很简单——用陶瓷杯喝咖啡即可。