实习记者 | 庞雨霞

编辑 | 汤威

疫情后，健康生活理念越发深入人心，保证营养结构的合理性成了饮食中的重点，比如通过奶、蛋来保证足够的蛋白质摄入量，盒马数据显示，疫情后盒马冷藏鲜奶类销售环比增长了37%。随着鲜奶的渗透率进一步加大，盒马在今年上半年就推出了草莓牛奶、姜黄酸奶、蓝莓紫米爆爆酸奶等多个创新产品。草莓牛奶的开发初衷，一是鲜奶制品的需求趋势，二是盒马的消费数据显示，草莓、巧克力口味更受到用户青睐。

与过往许多乳饮品以奶粉为原料或者牛奶比例比较少不同的是，盒马在这款草莓牛奶采用生牛乳与草莓汁调配，并尝试了上百次调配比例，最终以80%生牛乳和超过10%的草莓汁的配比制作。

六月时，草莓牛奶曾因需要优化，暂时下架。作为夏日不可缺少的萌系饮品和漫画《银魂》中男主角坂田银时深爱着的本命饮品，在优化包装和产品后，又于8月9日起陆续在江浙沪地区和北京、武汉、广深地区陆续恢复上架，带来夏日粉色风暴。

 

从东汉时期的尉头国属地到今日强大的沙棘产业地，位于西部天山南脉腹地、地处高寒山区的新疆阿合奇县，靠沙棘果种植、以及养殖业、劳务输出致富脱贫，那些每到夏日就会缀满桔色小果的丛丛灌木，成为了可以变现的财富。

沙棘对自然环境要求极高，阿合奇属于高海拔地区，昼夜温差大，非常适合沙棘生长。而阿合奇的沙棘饮天山之水，饱览大漠戈壁的日月风光，各项成份指标明显高于其它地区沙棘，比如黄铜含量很高，而VC含量则是猕猴桃的三倍，沙棘果渣与籽粕中的蛋白质含量在 22%左右，非常丰富。于此成长起来的龙头品牌“棘鲜丰”将沙棘果不仅做成了沙棘饮料，还有沙棘原浆等。

而“棘鲜丰”品牌本次与零售电商本来生活网合作，以线上线下融合，推动沙棘行业发展。至今，本来生活网上已经上线了来自 22 个省市自治区，134 个贫困县的 1450 多个规格的农产品，带贫困县农产品真正走向市场。

 

享誉全球的葡萄酒品牌Penfolds奔富，8月6日正式向全球发布了2020年Penfolds奔富“珍藏系列”新年份葡萄酒。酒庄延续了传承自1844年的酿酒风格特色与理念，打造以单一葡萄园、单一产区或亚产区，以及多产区或多品种混酿为理念基石的诚意之作。

全新系列由“双满分”奢华旗舰酒款葛兰许领衔，囊括了跨越五个年份的17款红白葡萄酒，将年份与风土的精粹融入酒液，成就出无惧时光的经典之作。

 

经过一年的设计改造及试运营，坐落于三里屯机电研究院内的JING YARD京院全新亮相，它隐于繁华深处，远离城市喧嚣，带来遗世独立的之感。拥有多种业态的JING YARD将为白领精英传递精致且多样化的高端生活方式，旨在京城打造全新的线下社交新空间。

JING YARD在北京城市中心打造汇集餐饮、文化艺术、休闲购物的全天候综合性生活体验空间，拥有主打挂炉烤鸭及甄选粤菜的「承味堂」中餐厅及其旗下「承味小食」餐厅、主打健康餐食理念的网红气质餐厅「原麦山丘早餐店」以及拥有时髦聚会和专属派对基因的「Amid」酒吧、隐藏式单一麦芽威士忌酒吧「Monopoly」 、集合时装黑胶唱片及沙龙香水的综合买手店「Yawn」，国际顶级大牌御用花艺团队首家花房「MONSTERA」 等多业态模式，成为时尚潮人和文艺青年推崇的全新地标。

 

2020年8月7日，拉菲罗斯柴尔德集团举办了今年首场以集团层面亮相的线下活动。集团携旗下六大品牌，再度开启「菲常学园 · 私享品鉴会」，将10款精选佳酿带到大家身边，与嘉宾一起品鉴拉菲集团遍及全球各优质产区的精品葡萄酒。

与此同时，这场活动也是拉菲集团继续深化行业合作伙伴关系、进一步拓展中国地区下沉市场交流与发展的良好平台。值得一提的是，在亮相的六大品牌中，拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷品牌首次正式亮相中国市场，也体现了拉菲集团布局更加全面的品牌矩阵，以满足不同市场及消费者需求的信心。

 

7月27日，奈雪的茶与来自挪威原装进口的VOSS天然饮用泉水联名，带来两款冷泡茶，限量发售。

VOSS天然饮用泉水来自挪威的深层自流泉，赋予水源珍贵的矿物质，原产地直接密封罐装，水质更稳定。冷泡茶共两款口味，分别为栀白染夏，腊梅凝香。栀白染夏冷泡茶以闽南乌龙茶为茶胚，与栀子层层交织融合，茶韵清新，花香淡雅悠长。腊梅凝香以四川邛峡有机绿茶为底，在VOSS天然饮用水的低温浸泡下慢慢变浓，奏响极致口感。

2020年的春天注定特别。受到疫情的影响，The Pine松涧闭店两月。在这两个月的时间里，两位主厨李家伟、孙志强潜心研发、不断尝试，终于打磨出这张独一无二的中式法餐菜单：「江南如画」。作为中式法餐理念的首秀，他们以松涧为原点出发，从依山傍水，物产丰饶的江南获取灵感，创作出这段餐桌上的江南之旅。在两位Chef的巧思原创之下，绍兴梅干菜、东海大黄鱼等江南本地食材与北海道扇贝、澳洲和牛、黑松露等高级进口食材亲密无间，相依相融；水果玉米、佛手柑等不起眼的本地食材被赋予新生；喝绿豆汤、饮龙井茶这些生动的江南生活场景也成为灵感来源进行提炼升华...经过繁复的法餐烹饪工序，呈现出前所未有的新颖味道，每一道料理都既充满江南风雅，亦拥有法式浪漫。精致美味一如往常，全程体验行云流水，期待您前来品鉴。

图片来源：品牌提供