记者 | 卢奕贝

编辑 | 昝慧昉

加油站里买现煮咖啡将不再是一件难事。

12月22日，中石化易捷宣布与互联网咖啡品牌“连咖啡”成立合资公司，将推动“易捷咖啡”规模化进军加油站消费渠道。未来，易捷咖啡将在易捷便利店陆续开店。

当天，易捷咖啡北京首店落户北京龙禹玉泉加油站，正式对外营业。这也意味着易捷咖啡正式走出苏州，开始拓展全国市场。

易捷是中国石化销售公司于2008年创立的品牌，主要在加油站开展非油品业务，目前开设易捷便利店2.78万家，是国内最大的连锁便利店品牌。2019年，中石化易捷就与连咖啡开展合作，在苏州启动首批9家易捷咖啡门店的试运营，推出咖啡、茶饮等产品，并提供外送服务。此前，易捷咖啡曾对外披露计划3年内开设3000家门店。

连咖啡方面告诉界面新闻，合资公司成立后，双方将共同建立一支兼具咖啡专业能力、互联网创新能力的经营团队，负责易捷咖啡的整体运营。

此前，连咖啡曾关停几乎所有线下门店，重新调整渠道与业务模式，眼下与中石化易捷的合作便是其中之一。

易捷咖啡店内最引人注目的，是以不同汽油的标号为咖啡产品进行分类，92#为人气饮品、95#为风味咖啡、98#是经典咖啡。除咖啡外，还提供罗汉普洱、苹果气泡水等其他饮品，所有饮品的价格在12元到28元之间。未来，易捷咖啡会将各地特产以及扶贫产品融入创意饮品之中。消费者可以在门店点单，也可以通过易捷咖啡小程序进行下单，2公里内支持配送。

界面新闻在大众点评上看到，易捷咖啡目前有两类店型，一种为直接内嵌在易捷便利店内，以小吧台的形式售卖，这也是易捷咖啡最普遍、最适合快速复制的店型；此外还有开在加油站旁边，较为精致的独立门店，比如苏州星湖站门店便是一个走纯白性冷淡风格的独栋空间。但目前这种店型似乎只开出了一个门店，并且根据此次易捷宣布将在易捷便利店陆续开店的规划，未来这种精致独立的店型应不多见。

加油站里卖咖啡的确充满想象空间。在国外市场，有不少知名石油品牌也做过这件事。比如泰国石油公司推出的自营咖啡品牌Café Amazon、壳牌推出的Shell SELECT（壳牌优选）等，它们在全球多地都有布局，销量也相当可观。Shell SELECT此前曾披露每年售出近2.5亿杯咖啡，壳牌集团零售业务总裁柯一凡还曾公开表示，咖啡生意“要比石油的利润率高得多”。

但易捷咖啡始终逃不开的问题是，加油站咖啡适合中国市场吗？

中国的加油站大多并非分布在人流密集的商圈等地，在这里卖咖啡的目标消费群体是有加油需求的司机。但在城市里，加油站通常车位紧张，司机如果进店购买则对咖啡制作的速度有很高要求，如果提前通过小程序下单，这对司机来说并不友好。

另一方面，高速公路加油站便利店的客群，以长途司机为主，中国司机们多是功能饮料、咖啡因饮料的主要客群，未必会购买咖啡。易捷咖啡如果不能打造出更符合他们功能性强、便利、便宜等需求的产品，则很难吸引这些人群。