“五一”期间，陕西省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，蔬菜市场供应充裕，价格先降后涨总体平稳。5月5日，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.80元，与4月27日比上涨1.08%，与5月1日比上涨2.19%，同比上涨8.11%。

叶菜类价格以涨为主。白菜全省平均零售价每500克为1.41元,与4月27日相比下降0.70%。甘兰全省平均零售价每500克为1.29元,与4月27日相比下降6.52%。韭菜全省平均零售价每500克为2.34元,与4月27日相比上涨3.08%。小白菜全省平均零售价每500克为2.34元,与4月27日相比上涨2.18%。菠菜全省平均零售价每500克为2.93元,与4月27日相比上涨8.92%。

根菜类价格以降为主。土豆全省平均零售价每500克为1.63元,与4月27日相比下降0.61%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.42元,与4月27日相比上涨2.90%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.45元,与4月27日相比下降0.81%。

茎菜类价格小幅下降。大葱全省平均零售价每500克为4.75元,与4月27日相比上涨5.32%。芹菜全省平均零售价每500克为2.19元,与4月27日相比上涨0.92%。莲菜全省平均零售价每500克为4.88元,与4月27日相比下降0.41%。蒜苔全省平均零售价每500克为4.03元,与4月27日相比下降0.25%。莴笋全省平均零售价每500克为2.01元,与4月27日相比上涨1.01%。

果实菜类价格下降。圆茄子全省平均零售价每500克为2.83元,与4月27日相比下降4.07%。青椒全省平均零售价每500克为3.26元,与4月27日相比下降5.51%。西红柿全省平均零售价每500克为2.84元,与4月27日相比下降2.07%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.17元,与4月27日相比下降3.98%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.36元,与4月27日相比下降2.07%。豆角全省平均零售价每500克为5.27元,与4月27日相比上涨6.04%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.69元,与4月27日相比上涨3.86%。

其他蔬菜价格上涨。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.24元,与4月27日相比下降0.44%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.63元,与4月27日相比上涨0.77%。蘑菇全省平均零售价每500克为4.54元,与4月27日相比上涨5.83%。