记者 | 赵晓娟

编辑 | 牙韩翔

“一切为了上市。”

聊起百果园的加盟，数名百果园店员和加盟工作人员均表达过百果园发展加盟的意图。眼下，这家中国最大水果连锁店希望通过一种较为严格的加盟扩张于更多的城市。

自2020年年底，百果园将于深交所创业板挂牌上市的消息便被多次报道。证监会网站文件显示，百果园已经与民生证券签署上市辅导协议，目前正处于第一期的辅导工作中。

过去2年，百果园通过加盟开设了1000多家家新门店，让其在全国的门店数量接近5600家。尽管百果园的创始人余惠勇在此前制定了“10000家门店”的疯狂计划，但百果园的拓店步伐并没有随之跑动起来。

专门负责加盟拓展的微信公众号“百果园加盟”显示，2021年1月至12月，全国开设的百果园加盟门店超过800家，而北京市仅新增了10个加盟门店。加盟人员告诉界面新闻，北京的理想状态是400家百果园门店，现有115家，百果园在北京的龟速，主要是选址较难。但上述人员透露，百果园的上市计划正在筹备中，预计最快上半年可以登陆深圳证券交易所。

上市之后，百果园的业绩和成长性将受到更多人关注。除了依靠加盟的方式在线下扩张之外，这家公司还启动了线上模式，以期获得更多的增长空间，这是否能让它持续成长以及对加盟商的吸引力？我们通过对百果园加盟业务以及线上生鲜平台“熊猫大鲜”现状的分析，来试图解答这个问题。

近10年开了5000家，百果园靠加盟扩张

在2021年4月的一场百果园加盟说明会上，来自天津、北京、河北等地的意向加盟者正在了解百果园的独家优势——百果园目前有7000多万会员，而且会员的复购率达到了85%，这在行业是一个比较高的数字。负责为加盟会讲解的工作人员称，“很多优质的会员吃一段时间我们的水果后，嘴变刁了，对水果的选择更加挑剔了，就不再愿意接受外面的水果了，所以忠诚度会比较高。”