记者 |吴容

编辑 |昝慧昉

“果汁+气泡”类饮品再度博得资本的青睐。

据FBIF消息，新式草本果汁气泡水品牌“好望水”近日完成A轮融资，由黑蚁资本领投，不二资本和老股东华创、德迅跟投，本轮所融资金将用于人才招募、产品研发、新建工厂以及品牌建设等。

这是好望水在近一年时间内完成的第三轮融资，累积融资额已过亿元。据天眼查APP信息显示，2020年8月，它拿到了望山楂（一家做山楂复合碳酸饮料软饮料的公司）的投资，但具体金额并未披露；去年11月，又完成了近千万元的天使轮融资，投资方为挑战者资本、华创资本和德迅投资。

好望水所属公司为上海肆望饮料有限公司（下称“上海肆望”），该公司创立于2018年。值得注意的是，这家公司的背后，还有元气森林的身影。

界面新闻曾报道，2020年9月2日，上海肆望出现投资人（股权）变更，新增了厦门挑战者水瓶号创业投资合伙企业（有限合伙），而后者的实际控制人为唐彬森——即元气森林的创始人。

和元气森林一样，好望水所主打的产品也为气泡饮料，但不同的是，好望水加入了果汁、草本食材，并引入中医“食补”的概念，试图强调健康养生的概念。品牌主要产品包括望山楂、望杏福、望桃花等。

跟大部分走零售渠道的气泡水不同，好望水从餐饮渠道起家。

好望水相关介绍里提到，创业之初，他们认为市面上并没有特别适合“烤串”的软饮，普通果汁无法配合烤串辛辣的味道带来爽感，为了配合解油解腻、消食爽口的定位，于是进行了研发，并将目光锁定在餐饮渠道。

而这一渠道历来是饮料品牌的必争之地。

主打山楂汁的品牌“消时乐”总经理米新曾表示，果汁是很容易将其价值外显呈现给消费者的一大品类，在健康的加持下，果汁将会是餐饮渠道的一大热门品类。另外，碳酸饮料依然是餐饮渠道的主流产品，尤其吃不胖、低负担的轻饮受到消费者青睐。

截至目前，好望水已与谭鸭血、贤合庄、小龙坎、大肆撸串、仟吉、乐乐茶等餐饮品牌建立了合作关系。这当中，大肆撸串的创始人为孙梦鸽，她也是好望水的CEO。

除餐饮渠道外，在天猫等线上平台也可买到好望水产品，但产品定价不低，玻璃瓶装300毫升规格售价为79元6瓶。线下零售渠道则包括盒马、全家便利、7-11、Ole等。

按照规划，2021年，好望水会投入更多在产品研发和品类拓展上，也会在热饮领域中进行尝试；渠道方面，除了现有的餐饮渠道外，将涉足KTV等特通渠道、社区电商等新零售渠道。同时，以杭州、上海为基础，逐渐拓展布局区域，攻入北方市场，下沉到二线城市。

眼下，在逐渐升温的夏季饮料大战中，大小品牌的各类气泡水的竞争已经肉眼可见。

无论超市还是便利店饮料冷柜里你就能看到它们的身影。入局的不仅包括可口可乐、统一、农夫山泉等大公司，还有模仿元气森林风格的新入者。

我们曾经讨论过，气泡水作为一个准入门槛并不是很高的品类，不少小品牌都在跟风进入、相互模仿，打算在这个市场上分食一些红利，随着市场竞争加剧，小品牌很难不被淘汰。

一位专注于消费品领域投资人表示，“很多时候都是市场非常火，进来一大波玩家，然后洗走一大批。如果抱着赚快钱玩票心理的话，也会很快被市场洗出去。”

同时，饮料始终是重度依赖渠道的行业。饮料巨头一般有着多年深耕的渠道和供应链优势，而入局没多久的品牌通常缺乏这样的渠道资源，投入不够、产品力不足等因素也无法支撑它们获得经验的支持。

此外，价格也影响着气泡水的渠道下沉。按照以往的市场经验来看，在巨大的下沉市场，超过5元的饮料并不好卖。自媒体“食品板”对全国200多家经销商进行调研的结果显示，58%的经销商希望能够代理平价产品。目前，气泡水的价位多在5-6元，在低线城市，其消费能力还不足以支持这一价格。

这对于也要争夺下沉市场的好望水来说，多少会是阻碍。