文 | 叶歌 晓雪

100亿投资在茅台镇核心区建设衡昌烧坊新基地，项目表达出邓鸿对于酱酒市场构想，和对衡昌烧坊文化品牌的发展期许。

邓鸿身边的人认为，这位曾经的“会展大王”“文旅操盘手”到如今的“饮酒大王”，他的眼光和格局，以及打造白酒产业的抱负，其酒业蓝图预计会以令人惊叹的速度实现。

华丽转身

“会展大王”与“大型文旅项目操盘手”，这是很早前邓鸿就在圈内的身份。

上世纪90年代，邓鸿投资14亿在成都建设了成都国际会议展览中心，开始切入会展旅游业，成立了环球世纪会展旅游集团。他成为四川多个大型地产和旅游项目的操盘手，此后他又投资兴建了九寨天堂国际会议度假中心、成都世纪城新国际会展中心、全球最大单体建筑环球中心等项目。

很快，邓鸿的会展旅游集团以“会展旅游拉动区域经济、带动城市建设、提升城市形象的会展旅游地产复合型经营建设道路”而创立出“会展业成都模式”，邓鸿被称为“会展大王”。

2017年4月，在环球佳酿成立前，邓鸿首度以环球佳酿酒业有限公司创始人身份亮相，正式宣告其以“80亿资金”进军白酒产业。

彼时，他已将目光从会展业转向了酒业。一个月后，注册资本1亿元的环球佳酿成立。随后三个月内，邓鸿高举并购大旗，先后重组了泸州国粹酒业、临邛酒业，又快速在酱酒核心区茅台镇落地重组一九一五和衡昌烧坊等几家酒企，从四川到贵州，邓鸿的目光锁定在全国最知名的白酒产区。

直到2018年邓鸿携球佳酿新品亮相全国春季糖酒会，按照他的想法，要将环球佳酿打造成一个酒品孵化平台。这也是邓鸿多年没有在公开场合后，以环球佳酿掌门人的身份出现在公众面前。

这一次他实现了华丽转身，全力进入酒业板块。

“1998年开始承办全国糖酒会，我也发现了机会，这20年一直参与其中。”邓鸿说，其实在全国白酒市场中，有很多好酒因品牌、经营等多方面原因面临一些困难，而环球佳酿完全可以介入。

去年5月，衡昌烧坊在全国开展品牌运动，旗下定位“高端酱酒”的年份酒产品重磅上市亮相。10月，衡昌烧坊又与胡润百富宣布达成战略合作，联合发布了《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》，再次引发行业关注。

这在业界来看，作为“会展大王”华丽转身跨界白酒，邓鸿以以真金白银投入的务实精神，将驾驭着环球佳酿的这艘战舰乘风破浪，勇往直前。

战略高手

作为曾经的“会展大王”，产业战略了然于胸，所以对于邓鸿而言，环球佳酿的大胆操刀，早已是轻车熟路。

业界圈层如是评价，邓鸿是个产业战略高手。目前他主要考虑集团战略宏观层面的问题，特别是涉及环球佳酿各领域的协同运作。

而邓鸿在今年的种种豪气举动也同时证实了这一点。

今年5月，环球佳酿与仁怀市方面签约，就酱香型白酒生产基地建设项目达成合作，也更加宣告环球佳酿对酒业的“勃勃野心”。“未来4年，环球佳酿将在茅台镇核心区新建衡昌烧坊和一九一五双生产基地、酒庄等，4年规划产能3万吨，一期工程将在1年内完工。”邓鸿表示，一期工程完工后，年产能将超过万吨。

而邓鸿自信地表示，2021年目标锁定30亿。三年之后，衡昌烧坊的年度目标是60-70亿，并以高端产品衡昌烧坊为核心。

酱酒热市场呈现出一种事实是，只要在核心产区有历史品牌价值的酒企存在，一定会受到资本企业关注出动，对于战略规划中的品牌及酱酒核心产区，早已被资本虎视眈眈。

事实也如此，家电巨头中国红牌集团发声将以100亿元的真金白银打造高端酱酒“周大福酒”，烟草企业五叶神集团同仁怀市签订投资协议，正式启动厚工坊酒业年产5000吨酱香型白酒的生产项目等等，一切迹象表明，追逐财富机会是商业本性。

其实，酱酒的机会早已出现在邓鸿眼里，并且一切早有布局。邓鸿在环球佳酿时表明其酒业的战略方向，由小变大的最好方式无疑是重组并购，他从一开始便提出了“股权开放、打造大平台、实现共同愿景”的思路。

值得关注的是，百亿项目背后融创中国孙宏斌的直接参与。

作为中国最大的文旅产业运营商和物业持有者、中国最大的会议会展物业持有者及运营操盘人、融创中国董事会主席孙宏斌则称，不但看好仁怀、茅台镇作为酱香白酒核心产区、源头产区的实力，也看好酱香白酒的产业未来。

邓鸿身边人告知说，邓鸿曾说自己喜欢“大的”，意思是一般的项目入不了法眼。邓鸿深谙，如果仅仅凭环球佳酿投资单打独斗的运作，吸引力是远远不够的。酒业版图要扩大就必须联手。他毫不吝啬地向白酒市场大把“挥霍”真金白银的同时，事实上是加速整合其合作人。

随着各领域的涉足，邓鸿的“散财聚人之术”也浮出水面。

其实，邓鸿非常认可自己是“实战派”，从每一个实战中摸索出了一套独特的“资本论”，这也是他成功的基石之一。

“联姻”举杯

2019年邓鸿与孙宏斌“联姻”成立环球融创，到如今两人联手进行酱酒大布局的强强联合，这种关系更加深化加进酒业崛起的速度。

事实上，从2016年年底，邓鸿就筹划进入白酒行业。值得注意的是，资源、资金、运营的强强联姻，面对快速升温的全国酱酒市场，环球佳酿显然已是从容应对。

信息显示，成立于2010年8月的壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司，阿里巴巴（中国）网络技术有限公司持有该公司28.57%股份。7月，融创近2亿入股1919。而1919与邓鸿的环球佳酿本身也是战略合作伙伴，除了衡昌烧坊所有的产品在1919平台展示销售外，环球佳酿旗下的国粹、临邛“川酒”等所有产品，几乎也都通过1919在对外销售。

与融创的合作优势突显，一是有品牌，有强大的资金支持。二是融创有强大的团队，能把产品转换出来，这样也能让自己更聚焦在新项目的拓展。

这一切看来，“联姻”布局仁怀茅台镇核心区域，在邓鸿的精耕细作下，有其背后股东资源的强势支撑，必将打造出环球佳酿更多的精品。

长期主义

显然，环球佳酿是邓鸿进军酒业的标志。

环球佳酿现已成功布局“茅台镇核心区、成都（邛崃）、泸州产区”三大白酒酿造基地，足以证明邓鸿在酒业赛道掘金的全盘周密谋划。

“未来五年，将在三大基地孵化和打造20余个覆盖浓香型、酱香型、清香型等成熟白酒品牌，实现年销售收入过百亿，拉动原酒生产20万吨以上。”邓鸿对外称，整合了6家酒企，“吨位即地位”的产能和规模是品牌打造的关键，环球佳酿正大举扩张产能。

正如邓鸿坦言，“从我内心来说，做一个牛的东西，乃至传世，才是最为核心的目标。”他表示，从2017年入主衡昌烧坊后的四年多时间，他并没有着急卖酒，而是在保质量、抓生产、让酒自然积累追随者。环球佳酿与临邛酒业签署战略合作协议时，则已明确要振兴成都白酒品牌。

邓鸿表示，投资做好一个产业需要长期主义，酱酒产品的特殊性更加需要考验一个投资者的耐心韧劲。酱酒需要实实在在的真金白银投资，这些年他也是如此做的。

业内专家指出，茅台镇产区一万吨基酒的基建和储存成本5年加起来至少要投资30亿元，酱酒行业快速发展需要资本助力，生产和品牌两头都需要大资本的推动和雄厚的资金投入。

在邓鸿看来，他现在要保持的是稳健。他说，“品质、品牌、规模、长期”是将衡昌烧坊打造成为酱酒高端品牌的关键，而品质更是重中之重。他不讳言，他的目标是“百年衡昌，一瓶好酒”。尽管随着酱酒热不断升温，但只有遵循长期主义的资本才能真正为酱酒赋能。

可以预料，今年第三代衡昌烧坊的上市，更多的是结合公司营销和战略目标的一次整体升级，将为其冲击年度30亿目标提供新动能，助力衡昌烧坊快速跻身中国高端酱酒品牌阵营。

同样，具备全国领先的综合城市开发与产业整合运营能力的融创中国，无疑为邓鸿带来潜在的财富圈层。衡昌烧坊依靠“百年酱宗”的品牌和历史文化，以及资本的实力，成为近年来为数不多的快速崛起的高端酱香品牌，已显现出品牌光芒。2020年衡昌烧坊仅仅大成都的营收就约有1.5亿，2021年将全国计划实现30亿营收。

邓鸿认为，环球佳酿的优势是一种思维方式和商业模式更新。衡昌烧坊定下30亿元年度目标采取了多项措施，市场已覆盖全国所有省份，并涌现出多个亿元级区域市场，目前在成都、山东、河南、广东等地已经跻身当地高端酱酒主销产品行列。

“事实上，不仅仅是衡昌烧坊做成经典，还将孵化更多的经典产品。”邓鸿坦言，未来旗下的产品将打造成全国一流的品牌，在品质技术、销售模式、品牌打造等多方面全面创新。

业界分析，其实在邓鸿的“酒业棋局”中，他下一步关注的重点还是白酒产业、供应链打造、资本运营平台等领域。

其实，邓鸿的自信在于“战略眼光与智慧成长”，对于自己的人生经历、财富的多少，邓鸿则用智慧、积累、坚持这样的字眼一笑而过。对于行业给予的头衔符号，他更多的时候是置之一笑。

目前，环球佳酿精心策划推出的“衡昌烧坊 全国盛宴”正在激情上演。河北、陕西、上海、山东。产区布局、渠道建设、消费体验……种种迹象表明，环球佳酿在酒业赛道的厚积薄发，亮剑即见未来，将在行业掀起消费新热浪，更为行业的创新发展带来更多的可能性。