记者 | 刘雨静

编辑 | 牙韩翔

便利店连锁罗森在今年便利店数量首超全家后，正迅速通过开店在中国市场跑马圈地。

罗森于9月10日在辽宁省开出一家新店，这也是罗森中国的第4000家门店。该品牌门店增长速度相当可观——在今年4月CCFA（中国连锁经营协会）披露的2021年中国便利店百强榜单上，罗森以3256家的规模位列第五，中国大陆全家则以2967家门店位列第六，这也是罗森门店首次超过全家。

据CCFA数据，目前从门店增速看，罗森在外资便利店中位列第一。罗森从2019年到2021年的门店统计数据分别为1973家、2707家和3256家，增速65%；全家、7-Eleven的门店增速则分别为15.4%和26.8%。

事实上，罗森早前透露的中国市场布局也是围绕开店、拓张省份展开的。在罗森披露的2020财年财报中提及，计划到2025年在中国的门店开至一万家以上。罗森中国副总裁张晟则在采访中表示，罗森计划在2021年保持30%到40%的增速，新开店1100家左右，并拓展一到两个新省份的市场。

早前罗森的主要布局集中在江浙沪地区。1996年初进入中国时，罗森的第一家门店开在上海，此后一直以围绕上海为核心开店，但直到2017年，罗森的国内门店也还未满千家。

真正提速是从2017年起，当年罗森在江苏南京开出首店，此后开始在全国加速扩张。目前华东地区依然是罗森的大本营，其江浙沪门店规模达到2042家；在北方，京津冀目前门店规模252家，东北门店共有400家。

我们曾报道过，对于罗森而言，其跨城市、跨省份扩张的一个优势在于其较为灵活的加盟模式。

罗森的开店模式有几种，包括区域授权、紧密型加盟、大区域加盟等等，这类模式的共同点是，扩张到新地区时，会先寻找大区域合作方，和对方成立合资企业或将品牌授权出去，依靠对方的资源加速开店。

便利店品牌进入新城市时需要迅速建立起当地的供应链和物流体系，再根据供应链的配送范围开设门店——罗森的加盟模式一定程度上缩短了前期筹备时间，降低了便利店企业自身承担的成本。另一种开店模式的代表则是全家，全家的开店模式是以其中国运营方顶新为主体，进入新城市时，通常是顶新先开店，再开放个人加盟。

对于罗森而言，其目前的优势在于门店规模在外资便利店中已经位列第一；按照其未来的开店计划，罗森会进一步加码北方市场布局。罗森中国市场部长吉田凉平曾在今年8月表示，预计到2025年，东北地区罗森门店增至1000家；华东地区门店到2025年增至4000家。如果按照罗森目前的发展速度，可以达到四年后中国门店数过万的目标。

但当下的便利店市场机遇和挑战并存。

一方面，便利店行业的市场集中度并不高，而根据CCFA数据，目前市场上份额最高的三家便利店分别是依托中石化的易捷，广东的美宜佳以及依托中石油的昆仑好客，这三个品牌门店规模均已突破两万家。外资便利店在新市场特别是二线以下市场建立品牌认知度、实现全面盈利，事实上挑战重重。

另一方面，在门店迅速扩张的同时，罗森也必须做好产品品控以及加盟商管控——自营鲜食是不少外资便利店的特色之一，但这类产品折损率较高，对门店的货品运营、成本管控及食品安全，都提出了不小的挑战。