无印良品的中国首家“菜场”正式开业，看起来和盒马没两样|界面新闻

记者 | 周芳颖
编辑 | 楼婍沁

MUJI無印良品在上海瑞虹天地开设了中国首家生鲜复合店，试营业三天后于11月11日正式开业。

界面时尚实地探访后发现，这家生鲜复合店位于商场负一层，整体区域划分为两块——無印良品店铺和七鲜超市，产品类别覆盖蔬果生鲜、烘焙简餐、生活用品等方方面面。而七鲜超市隶属于京东集团旗下。

或许是刚开始营业，无论是店铺还是超市，几乎每个品类区域都会配有店员进行讲解推销，消费者大可不必担心找不到目标商品。

無印良品店铺位于整个复合店的前方入口，呈开放式设计。产品类别上以食品为主，除了無印良品日常门店会有的一些零食和调料包，这家店还推出了蝴蝶酥、青团等带有上海地方特色的食品摆在入口显眼的位置。

同时，無印良品还在店内销售部分家居清洁等百货产品，并单独列出一部分服饰区域。总体而言，复合店前端大体保留了無印良品原本的门店架构。

进入前端门店后左转，通过一扇开放式的门就会直接到达七鲜超市。装修风格上，木质货架和展台的设计倒是与無印良品的风格一脉相承，但在产品品类配置和摆放上与盒马、奥乐齐等超市十分相似。生鲜农副产品大多是直接套上包装的成品，水产区域只有一个小柜台可以现捞活虾、螃蟹等。

此外，超市的另一边摆满了即食食品，不仅有炸猪排、寿司等日式特色餐饮，还有广州叉烧便当等中式美食。

界面时尚发现，加热即食的便当价格基本在20元到30元之间；480克的黄瓜售价8.5元；500克的冰鲜和牛金钱腱因开业活动以69元的APP会员优惠价格售卖，原价为89元。

实际上，这并不是無印良品第一次开超市。此前無印良品已在日本东京和大阪的繁华地段开出菜市场MUJI marché。以大阪店为例，该店营业面积达到4300平米，亦销售蔬果肉鱼等多个品类的生鲜农副产品，并提供现场食物加工和餐厅用餐服务。

而無印良品选择与京东合作在中国试水生鲜菜场的决定也不难理解。2020年6月，無印良品在京东总部的园区内开设了首家便利店MUJIcom，已经建立了一定的合作关系。而且，京东在生鲜菜场方面的经验可以让首次在海外市场试水超市的無印良品少走一些弯路，并更为本土化运营。

無印良品曾在2021财年电话会议上表示，在中国大陆由本土开发的产品已占总销售额的40%。同时，無印良品一直在根据当地情况修改由日本开发产品的规格，并在当地进行生产以降低成本和价格。

从去年的种种动作可以看出，無印良品在加强本土化运营的同时，不再满足于单纯做一个经营“日式杂货”的零售商，期望向生活方式品类进行更多方向的延展。

界面时尚曾报道，继京东园区的MUJIcom之后，無印良品又在上海宝杨宝龙广场开设了第二家便利店。值得注意的是，便利店所处的主体建筑宝龙公寓也是由無印良品设计而成，其中有两层还是员工宿舍。2021年1月，無印良品又在上海开出一间大型旗舰店，还设有咖啡、甜品和餐厅区域，同时首次引入了家装服务。

目前，从MUJIcom、咖啡餐饮等业态的发展上来看，無印良品拓展的步伐并不太快。或许在未来一段时间内主营业务仍将是無印良品业绩提振的重心。

根据無印良品母公司良品计划发布的最新全年财报，截至2021年8月31日的12个月，营业收入较去年同比增长12.9%至4523亿日元（约合人民币254亿元），净利润为339亿日元（约合人民币19亿元），而去年同期亏损69亿日元（约合人民币3.9亿元）。

其中，中国大陆市场表现最为强劲，同比销售额增速为7.1%，经营收益同比增长19.7%，而整个东亚事业部增幅最大，为16.9%。期内，中国大陆新增门店25家至299家门店。

虽然业绩眼见逐步复苏，但从其自2005年进入中国市场以来的表现来看，無印良品在中国已经走过了早期快速发展的阶段。其中国市场业绩增速于2016年开始放缓，并于2018年首次出现负增长。疫情又再次对以线下实体业务为主的無印良品造成冲击。

良品计划曾在中期计划表示，無印良品将集中资源在日本和中国进行新经营模式的发展。而且，将从2024财年（截至2024年8月）开始每年在中国开设50家店，开店速度是目前的两倍。