文|咖门

编辑|居居

导语

冬天，无论在哪里，雪都是令人惊喜的存在。

近期有门店使用“雪花机”人工造雪，一天几十元成本，吸引近500客流到店，还带来照片、视频传播。

“人工下雪”的营销，饮品店是否值得借鉴？可以自动下雪的“雪花机”如何购买、操作？我们认真研究了一番。

01 “天天下雪”的店，带火一条街

前段时间，咖门报道了一家“天天下雪”的店。

这家店11月份试营业，买了台造雪机，每天花费几十元的成本，就能引流400多人，首月营业额突破60万，带火了一条街的生意。

这家店名叫“早晨&日尝”，是一家售卖甜品、饮品、烘焙产品的集合店。

“自从门店买了造雪机，开始了‘下雪’活动，一天只用30多块钱的成本，门店能多来400~500人，小姐姐们都要排着队拍照，营业额也直接翻倍了。”早晨&日尝门店创始人介绍。（ps：具体花费根据造雪时长而定）

在社交平台上，一位住在附近的顾客评论，“一家店带火一条街，三四年了，这街上都没有这几天人多。”

人气的火爆，也让这家店影响力不断升级，更多本地的美食、时尚KOL自发来打卡、分享。

也有门店借鉴使用

在冬季，如果能下场雪，人们都感到惊喜，从而吸引进店、拍摄照片视频传播，这是个应景的冬日营销策略。

对饮品门店来说，用于日常引流，或者节日做氛围，是个可以考虑的尝试。

文章发出后，不少同行都在问，“造雪机”这个设备，怎么用？成本高不高？适合哪些店做营销用？

我们又做了一次调查。

02 会“下雪”的机器，成本高不高？

1、雪是怎么“造”出来的？

在某宝搜索“雪花机、喷雪机”等关键词，会出现很多这种能下雪的机器。

基本操作原理是：机器插电之后，倒入“专用的雪花油液体”，利用高压产生的强力气流，将雪花油转换成雪花泡沫。与泡泡机、烟雾机的原理相似，但在冬季，雪花更有氛围。

根据机器功率和功能不同，喷出的雪花量、覆盖面积、灵活性都各有差异。如下图：

2、雪大雪小可调节，500元机器就能满足

雪花机主要是在活动、婚礼等现场营造氛围使用。在某宝上，不同功率和功能大小的，可以简单分为2个选择：

基础款：通常在500元以内，实现5米高喷雪，喷射范围20平米左右，基本能实现饮品店的使用需求；

大型商用款：500元以上，价格高的可到5000元，喷射范围、距离、角度都更丰富。

对饮品门店来说，功率在1500W，价格在500元以内的机器，已经足够营造出想要的氛围。

3、10元成本，下雪半小时

造雪使用的雪花油，由水+色素+高泡精+拉丝粉+全透明增稠粉等物质组成，无毒无害，但是不可食用，使用时需要将其兑水稀释。

从成本上来说，雪花油原液不同店价格不等、不同浓度稀释比例不同，平均30分钟喷雪，需要使用的成本在10元左右。

另外在耗电上，适用于饮品店的1500W，每小时耗电1～2度。

4、营造下雪氛围感，还需要“造景”

要营造下雪的气氛，不能只下雪，还要营造氛围感。

这个“早晨&日尝”的老板，就购买了高低不同的圣诞树，加上木质桌椅、透明雨伞、彩色灯带等道具——偶像剧中女主角的唯美雪花场景，在店门口配齐了。

每天17:00~17:30，门店定时“下雪”，既控制了成本，又不会让顾客跑空。

于是，在这样的氛围下，再不爱拍照的人，看到这种雪花飘飘，一不小心就“白头”的氛围，也会瞬间入戏，驻足进店。

5、弊端：注意噪音和城市管理

总体来说，500元以内成本、每天10元左右的花费，雪花机适用于独立茶饮店、咖啡馆，在特定节日期间，用来做活动促销。

但关于造雪机器的使用，也有3个注意事项：

需要结合当地城管部门要求，是否能够使用；

造出的雪，形成泡沫后，在地上会自动融化，不存在固体垃圾，但噪音大，不太适合室内使用；

要起到营销宣传的效果，最好设计一整套营销流程：用造雪机把人流吸引到店后，引导消费者进店消费、拍照打卡，需要一系列的动作。毕竟带来转化，才是最终的目的。

统筹｜笑凡 视觉｜江飞