联合国：2021年全球食品价格显著攀升28.1%，谷物价格达2012年以来最高

据联合国新闻1月6日消息，联合国粮农组织最新数据显示，2021年全年，粮农组织食品价格指数平均比2020年高出28.1%。数据同时显示，去年12月份的食品价格指数比11月下降0.9%，但仍比2020年12月高出23.1%。

谷物价格指数较11月下降0.6%，因为南半球收获后供应改善带来的小麦出口报价下降，抵消了受强劲需求和对巴西持续干旱担忧支撑的玉米价格上涨。然而就全年而言，谷物价格指数达到自2012年以来的年度最高水平，平均比2020年增加27.2%，玉米增加44.1%，小麦增加31.3%，但大米下降4.0%。 

植物油价格指数12月下降3.3%，棕榈油和葵花籽油报价下降，反映出全球进口需求疲软，这可能与担心新冠病例增加造成影响有关。2021年全年，植物油价格指数创历史新高，比2020年增加65.8%。 

食糖价格指数比11月下降3.1%，创下五个月新低，反映出人们对新冠奥密克戎变异株对全球需求的可能影响以及巴西雷亚尔走弱和乙醇价格下跌的担忧。2021年全年，食糖价格指数较上年增加29.8%，达到2016年以来最高水平。

肉类价格指数在12月大致稳定，但2021年全年，肉类价格指数比2020年高12.7%。