近年来,拥有健康植物油脂的牛油果越发受到广大消费者的喜爱。在澳洲,牛油果的价格甚至一度上涨到5美元/个;而在邻近的新西兰,牛油果甚至引发了更高的犯罪率。
据美国网站Business Insider援引自英国《卫报》的报道,自今年1月起,新西兰已经发生了近40起大型牛油果盗窃案。这些盗贼在半夜出动,每次摘取约350个牛油果,然后将其放在奥克兰的路边摊、杂货店或商店出售。
据新西兰牛油果贸易协会New Zealand Avocado提供的数据,2015年,购买牛油果的新西兰家庭增加了 9.6万家。而伴随着牛油果需求上涨,这股偷盗的浪潮也越发猖獗。通常,新西兰的牛油果种植者都专门从事出口,而国内需求的不断上涨导致供求关系进一步失衡。
食用被盗的牛油果存在危险,因为被偷的果实往往还未成熟,上面可能有残留的农药毒素。
牛油果需求暴涨带来的社会问题不仅局限于新西兰:
美国每年约从墨西哥进口60%的牛油果。但在墨西哥,一个企业联盟竟垄断了该国西南部Michoacán州的牛油果行业。该企业联盟通过向当地农民和包装商征收“保护费”,从牛油果业务中敲诈了约1.52亿美元。
另外,因种植牛油果要耗费大量的水,也侵占了一些种植地宝贵的水资源,如智利的Central Valley。
另一方面牛油果也激发了人们的美食创意:
对于热爱健康饮食的人群,牛油果吐司逐渐成为主流的早餐食物,在以Google Trends 数据为基础的Eater榜单上,牛油果吐司成为2015潮流美食第一名。连用牛油果雕刻的玫瑰花(下图)也在图片社交网站Instagram引发了热潮,截止至目前,该网站共有5112篇带#avocadorose标签的帖子。
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