记者 | 梁怡 沈溦

正在上市进程中的四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）近日遭遇食品安全质疑。

2月16日晚8点左右，一名网友在小红书上发帖称，在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉，引发大量关注。

2月17日晚间，阿宽食品官方微博发布“阿宽面皮消费者投诉事件”调查处理进度说明表示，经过工作人员初步判定，疑为面饼受污染引发霉变，不存在异物问题，目前消费者已联系了购买店铺所在的如皋市12315热线。据悉，目前如皋市12315已经受理了该事项。

界面新闻记者注意到，本次遭受质疑的红油面皮为阿宽食品旗下主打产品，2021年上半年，阿宽食品所属的方便食品营收占比达六成以上。

网红面皮吃出“老鼠肉”？

据多家媒体报道，2月16日晚8点左右，一名网友在小红书发帖投诉阿宽红油面皮质量问题，该贴称：“准备吃阿宽红油面皮的时候，发现塑封膜里包着一坨黑色的东西，上面有毛，很像老鼠肉。” 引发外界关注。

对此，阿宽食品2月17日凌晨紧急发布声明称，得到上述信息后公司高度重视，已紧急组织相关部门进行调查，并在第一时间与消费者取得联系。

在声明中，阿宽食品还表示，目前尚无法判断该面饼为自家产品，因为“对方未保留和提供产品外包装、生产批次及购买记录”。 

界面新闻记者2月18日查询小红书，不过上述用户似乎已删除相关发帖，但从以往流传的截图信息看，上述用户发文所配图片有产品的外包装，却没有展示产品生产批次等信息。

2月17日晚间，阿宽食品发布的最新声明称，公司员工已于2月17日10时前往江苏无锡与发现异物的消费者进行了会面，同时也看到了消费者反馈的问题面饼。

据阿宽食品质检和技术人员对该问题面饼初步判断原因是因水分进入面饼，导致非油炸面饼受到污染发霉变质，不存在异物问题。

不过，经过由公司和消费者认可聘请第三方权威机构进行检测的过程中，检测机构专业检测人员通过消费者提供的视频及图片资料，初步判断认为产品外包装缺失、无生产批次号，不符合样品检测标准，故表示无法进行样品检测。

消费者于2月17日晚17点30左右，告知阿宽食品工作人员已将情况报当地12315，并被受理，希望通过12315解决。

声明中阿宽食品承诺：本次事件后续会积极配合12315及相关部门的调查，如经明确属公司产品及相关质量问题，公司将会严格遵照国家法律法规接受相关部门一切处罚和对消费者的全部赔偿。

2月18日，界面新闻记者致电阿宽食品方面咨询相关情况，公司工作人员表示，上述事宜正在处理中，除了公开申明外暂无新的内容公布。

随后，记者又试图联系本次发贴的消费者方面，其表示暂无时间接受采访，具体进展可咨询如皋市市场监督管理局。

如皋市市场监督管理局方面则对界面新闻记者透露，目前该投诉事项已记录在案并展开调查，事件正在处理当中，暂时还没有得出具体结果。

涉事产品为公司“主力”

值得注意的是，本次涉事的红油面皮为阿宽食品主打的产品之一，招股书中显示，红油面皮作为阿宽食品的网红产品，提升了公司在方便面市场的品牌影响力和市场竞争力。

阿宽食品的主要产品包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品四类，其中红油面皮所属的方便面品类贡献营收的半壁江山，由2018年的1.66亿元增长至2020年的5.72亿元，占主营业务收入的比重由40.60%增长至53.03%。

对此，界面新闻记者查阅了红油面皮在各电商平台的榜单排名，其中在京东app上，该产品处于泡面美味方便食品热卖榜第9名，根据淘宝页面公开数据显示，红油面皮系天猫素食榜TOP1，天猫方便面销量TOP1。

“爆款”出圈时，阿宽食品也面临食品安全问题。

在黑猫投诉APP上，界面新闻记者以“阿宽食品”为关键字搜索，共计出现132条投诉，在“白家食品-阿宽”的商家主页中，共计112条投诉，其中多与红油面皮的质量安全问题相关。

相关行业人士对界面新闻记者指出，近年来，上市食品公司中三只松鼠、百草味等都被曝光过食品安全问题，说明当下国内生产厂商的“品控”仍存在一度的缺漏。

中国食品产业分析师朱丹蓬对界面新闻记者表示：“按常理来说，阿宽食品正处于冲刺上市阶段，对食品安全的管控，一定会比原来更严格。虽然现在尚无定论，但是整体来看，如果说阿宽食品没有有力的证据提出来，本次事件对于阿宽食品或许会造成一定影响。”

宅家经济催生IPO

受惠于新冠疫情爆发后宅家经济的爆发，阿宽食品近两年来发展迅速。

2021年末，阿宽食品在深交所主板发布招股说明书，正式开启IPO进程，冲刺A股“方便食品第一股”，证监会网站最新信息显示，目前公司处于已反馈状态。

据悉，本次阿宽食品计划募资6.65亿元，用于健康食品产业园“第一期”建设和研发中心建设。

从其招股书可以看出，从2018年到2020年，阿宽食品的营业收入分别为4.22亿元、6.31亿元、11.10亿元，归属于母公司股东的净利润分别为608.48万元、2364.85万元、7626.49万元。而2021年上半年，阿宽食品的营收为5.93亿元，归母净利润为2192.94万元。

在资本加持方面，也正是在2020年业绩快速增长时期，阿宽食品连续进行四轮融资，包括前海母基金、彬复资本、同创伟业参投的A轮融资，高瓴创投、茅台建信基金领投价值近2亿元的B轮，以及其他两次未公开金额的股权融资。天眼查数据显示，目前高瓴方面持有阿宽食品6.2%股权，茅台则持有该公司1.19%股权。

值得注意的是，尽管凭借网红产品火速增长，但阿宽食品主营业务单一，渠道费用高企等问题也需要关注，招股书显示，2021年上半年，阿宽食品主打红油面皮的方便面品类营收3.8亿元、占比达65.28%，方便粉丝营收为1.3亿元、占比23.07%，方便米线营收0.5亿元、占比8.68%，自热食品仅有964万元的收入、占比1.66%。

由于依赖电商销售，公司电商渠道服务费急剧增长，2018年至2021年上半年，该项费用分别为1460.33万元、2342.90万元、5646.39万元和3517.32万元。