文|糖炒山楂

“这辈子我守着你，已经守够了，下辈子可不可以换你守着我？”——《延禧攻略》傅恒（许凯饰）

“这一世，换我守着你。”——《尚食》姚子衿（吴谨言饰）

2018年，《延禧攻略》以全网超150亿的播放量登顶年度剧王，也让“傅璎CP”成为无数人的意难平。时隔四年，许凯、吴谨言再度合作的《尚食》开播，吴谨言的一句高度呼应的博文，也成功唤醒了磕糖女孩的热情。

2月22日，《尚食》在芒果TV独播，这也是该平台为数不多独挑大梁播出的头部古装巨制。截止24日18时，芒果站内累计播放量达到1.4亿；猫眼专业版上最高热度8800+，灯塔上该剧正片播放市占率最高3.83%；微博上#尚食许凯吴谨言网恋奔现##尚食三姐妹的友谊好拥挤#等话题登上文娱热搜榜。

曾被视为湖南卫视开年大剧超强候选人的《尚食》，无缘上星后的首播战绩称不上惊艳，芒果TV的单平台加持所能够带来的全网热度似乎是有限的。而该剧面临的更显著困境，是幕后操盘手于正的舆情危机：虽然电视剧全面弱化了于正标签，但透过社交平台上的差评、抵制仍然能够感知到网友的情绪导向。

内容层面来看，作为古装励志美食大剧，电视剧显然是有野心的。目前更新的剧情中，美食、权谋、亲情、爱情等各种元素，都在其中不断被呈现，明代服饰、礼制、以及编剧台词等方面，同样受到了肯定；但铺陈过大的盘子、足够复杂的群像，对故事节奏也略有损耗，观众的评价也在走向两个极端。

摒弃市面上情绪化的声音，《尚食》究竟能打几分？在古装剧缺席的电视剧市场，它又能否如愿抢占一席之地呢？因为《当家主母》遭遇“滑铁卢”的于正，能就此翻身吗？

不磕CP的美食剧不是好宫斗剧？

尚食宫小厨娘一路打怪升级，最终爱情事业双丰收的故事，或许算不得新颖，甚至可以嵌套进任何一个时代、职业的壳子里，不过在仙侠、架空泛滥的古装市场，定格在大明永乐年间的《尚食》，还是给了人一丝新鲜感。从电视剧呈现来看，也在努力兼顾历史与戏剧性，追求电视剧的质感。

作为一部美食题材电视剧，电视剧在美食烹饪上确实下足了功夫。电视剧中，皇帝大捷犒赏三军、宴请百官、太子减肥、尚食局人员选拔等，各种符合朝代背景和人物性格的故事不断成为美食登场的契机，而大量精美色泽诱人的美食特写则让网友感慨仿佛在看电视剧版“舌尖上的中国”。

而诸如通过皇帝饮食不佳更改菜谱以药入膳，通过一道菜微妙唤醒皇帝对汉王战场勇猛杀敌的记忆，姚子衿送来醉枣小食以伴墨香等情节，则是通过美食赋予人物以灵魂和灵性，让美食与故事情节、人物性格进一步融合，让整个故事架构更加宏大和丰富。据了解，电视剧中大约有600种美食呈现。

但这显然并不足够。如果观众需要的是“舌尖上的中国”，那大可以去看纪录片，电视剧的根本还在于讲好故事。以美食为依托，《尚食》其实就是最常见的大女主成长记，爱情和事业双线并行，换言之，做好这两点才是最主要的。

傅璎CP的BE美学，某种程度转换成了观众的爱情滤镜。和大多数电视剧着急上演的欢喜冤家、一见钟情不同，姚子衿（吴谨言饰）和小皇孙（许凯饰）的牵扯更多是像网友形容的“网恋”，默默帮他去掉污渍、留下小老鼠的画作、注意到她可能在屋内故意离开或者睡着等，但这并不妨碍两人很甜。

网恋奔现文学外，《尚食》仿佛是一场“CP大乱炖”。三姐妹的友情太拥挤被加入了大量特写，姚子衿和殷紫萍、苏月华之间的各种CP花式飞起；除此之外，小皇孙和太子之间“好像拿错了父子剧本”也戳中了无数人的笑点，朱棣对小皇孙的真心疼爱、太子妃对太子的维护和“监管”等，同样非常生动。

事业线基本遵循着宫廷剧的套路而来，职场宫斗元素成为主要看点。一开始，姚子衿就面临着被赶出宫门的危机，所幸被皇帝犒赏三军的命令所化解；之后的一次次出奇招，让她快速被尚食所看到，但也与好姐妹殷紫萍因为典膳之位起纷争，甚至是被蓄意陷害、谋杀等。打怪升级之路，道阻且长。

美食、CP、宫斗，可以说《尚食》精准抓住了当下观众的命门，也的确在开播后掀起了一波注意力浪潮。只是透过舆论，我们同样能够看到《尚食》所暴露出来的隐忧：野心太大，想要得太多，或许最终什么也抓不到。

野心家《尚食》的“隐忧”

“这妥妥的明朝汉服，不能因为当时作为大明属国的高丽沿用了，就被没文化的说成韩服了。”2020年11月，许凯的一条微博引来了于正的发声，并随后发酵成一场关于汉服的跨国讨论，《尚食》也由此进入大众视野。这大概是网友声援于正最多的一次。

如今，《尚食》播出，其中的服饰和礼制自然引发了网友关注。虽然曾经被力赞高级的莫兰迪色系在这两年频繁遭遇翻车，《尚食》同样没有逃过灰暗滤镜所引发的吐槽，但同样有网友因为服饰高度还原明朝而为电视剧打高分。这是电视剧制作质感上的胜利，也是社会情绪的一种胜利。

除了上文提及的美食、服饰，颇为考究的台词同样受到了很多观众的喜爱，尤其是孟尚食的一句“我国就是有这样的胸襟和气度，若想学就大大方方站到这儿来学”，更是被网友力赞格局打开。只是同样有网友表示剧中第一集的乾清宫和圣旨原文，则存在引用不当之嫌。

不过相比大多数古装剧，《尚食》的制作质感仍然值得肯定，只是细节能否经得起考验则需要更多时间。而跳出制作层面，《尚食》最大的问题还在于故事本身，很显然这是一幅宏大的明朝图鉴，涵盖了尚食宫、三代帝王和后宫，但从目前播出的剧情来看，问题也分外突出。

虽然电视剧以姚子衿的爱情和事业展开，但显然并不满足于此，宏大的故事线不断铺开，主角不断沦为其中点缀。群像是近年来影视剧创作普遍瞄准的方向，但主线的模糊化和缺失也让整部剧缺少了一个强有力的钩子，拉扯着观众不断追下去，最终陷入到一种“食之无味弃之可惜”的境地。

更具体地，这里的每个人物都是复杂的。姚子衿的背景尚未完全揭开，但她和小皇孙的幼年相识、孙若微的历史原型决定了这是一个复杂的故事；被亲生母亲孟尚食抛弃的苏月华、努力摆脱贱籍冒名进宫的殷紫萍、被家族人逼着进宫不想当太孙妃的胡善祥等，可以说每个人都可以自成一个故事的主角。

太过复杂的人物，让这幅群像充满了纠葛，让宫斗感升级，比如不断上演的尚食宫内部的谄媚、陷害、变脸等。但这种复杂也在影响着整体追剧体验，散落凌乱的支线故事也抢占了主角的叙事空间，两人的情感推进里夹杂了太多套路、甚至是不合常理的剧情，比如姚子衿随意进出、翻看对方的书籍等。

从故事的多元素复合，到制作上的多维考究，乃至是剧外层出不穷的CP大戏、民族情绪，《尚食》显然是一个野心家，每一步都在拿捏着观众的喜好，只是层层加码下却难免疏漏，甚至忽略了最核心的东西：讲好故事。

《尚食》能助力于正翻身吗？

很多人都在瞄准《尚食》的播出情况。比如对于首次独挑大梁播出头部古装剧的芒果TV而言，它的播出或许是平台走向大内容大制作尤为重要的一步，毕竟平台用户基础盘真实影响着剧集影响力和播出情况，就像腾讯视频、爱奇艺的月活遥遥领先，对内容同样是一种加持。

再比如，《延禧攻略》之后，吴谨言始终缺少一部头部作品来站稳头部90花位置。许凯虽然播出了《从前有座灵剑山》《招摇》等剧且反响不错，但去年的头部大剧《千古玦尘》对他的加持并不大，甚至于他的形象还受到了一些质疑。翻身之作显然瞄准了当下热播的《尚食》、以及和杨幂合作的《爱的二八定律》。

但影响最大的，一定是于正。虽然整部剧弱化了于正标签，但网友显然不这么想，抵制于正的声音仍然是豆瓣上一星差评的主要来源。虽然后来警方宣布了虐猫事件的调查结果，但此前舆论的纷纷扬扬对于大部分人来讲，已然形成了既定印象，最后关注真相的反而寥寥。

从“抄袭”到“虐猫”，2021年于正的社会好感度不断在降低。再加上此前《玉楼春》《当家主母》等多部剧播出不及预期，《延禧攻略》时走红的莫兰迪色系同样在这两年不被看好，永恒不变的套路故事也在逐渐被嫌弃，可以说当下于正的处境并不比当初抄袭事件爆发时好太多。《尚食》也就愈发成了翻身的希望。

只是如今看来，似乎希望不大。在古装剧缺席的电视剧市场上，《尚食》的确率先抢占了一波关注度，但是爽剧、美食双重加持下该剧却显然没能爆发出如当初《延禧攻略》一般的市场能量。而受到现有口碑的影响，后续想要逆袭的可能性并不大，不过刚刚铺陈开的故事也许同样需要耐心。

与此同时，近日来电视剧市场同样将迎来多部大剧的上新，相比《尚食》，正午阳光的《相逢时节》、白百何主演的《我们的婚姻》显然更具有爆款属性，更容易戳中大众的情绪。除此之外，春节热播剧《人世间》同样在近期高潮迭起，爱奇艺站内热度突破9500，后劲十足。

虽然抢占了题材优势，但也面临着自身品质和大剧争夺战的双重考验，《尚食》想要突围，仍需时间。而在于正的几番起伏里，或许最能够窥见的一个真理，便是作为从业人士，永远能依靠且只能依靠的只有作品。