文|酒讯 坦坦

近日，有投资者在互动平台向老白干提问表示，作为苏酒金世缘都扩产2万吨酱酒产能，老白干控股的“十七大名酒”、“三胜茅台”的武陵酒老产能只有600吨。酱酒市场份额逐年提高，当下是酱酒发展的历史机遇期，公司高层有没有考虑，继续加大酱酒的产能扩产，不要错过难得之机会。

对此，老白干酒回答表示，公司根据发展规划，积极推进产能扩建。

进入2022年，“染酱”潮的冲动和投机因子渐渐褪色，新一轮的扩产潮中，名不见经传多年的武陵酒，会给老白干酒和整个酒业带来怎样的变化呢？

01 旧车新搭

此次被业界热烈讨论的武陵酒扩产，实际上早在老白干的计划之内。“染酱”浪头还未打来的时候，老白干酒便于2020年5月动工启动了武陵酒新厂建设项目。据了解，该项目总投资15亿，预计达产酱酒产能逾5000吨。

旧事重提，是今世缘的酱酒扩产项目勾起了投资猎奇的火苗。2月18日，今世缘发布公告称，公司拟投资约90.8亿元实施南厂区智能化酿酒陈贮中心项目。该项目除了老行当浓香白酒的1.8万吨扩产规划，同时也涉及了2万吨酱酒产能扩产规划。

无论是今世缘抑或是老白干，在如今的档口提及染酱事宜，和一年前的资本疯狂染酱已有了天壤之别。回顾过去一年，“酱酒热”的黄金坑里躺着的玩家形形色色——做包装的吉宏股份、养金针菇的众兴菌业、卖零食的来伊份……当然还有海南椰岛等一众酒业玩家。

风口过后，热情退却，“染酱”意志坚挺的资本凤毛麟角。这之中，酒企以香型扩容之便的“染酱”已是一股中坚力量。

而老白干酒作为老白干香型的代表，一瓶衡水老白干打下“民酒之王”的江山。如此地位，也需得打响酱酒的算盘了。

数据显示，主攻大众民酒的老白干酒在2018年-2020年的净利润增幅分别为114.26%、15.38%、-22.68%。这在白酒行业全面高端化升级的大背景下，显然有些马力不足。相比之下，“染酱”作为整个白酒行业最有力的造富手段，是个不错的香型扩容阵地。

来自图酱酒工作室的数据显示，2021年，中国酱酒实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，约占我国白酒行业销售收入6033.48亿元的31.5%；实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占我国白酒行业利润1701.94亿元的45.8%。

02 武陵酒请战

知趣咨询总经理蔡学飞对酒讯表示，当下酱酒热的本质是中国酒类消费的迭代升级，其背后折射的是是消费需求的多元化和层次化。老白干收购武陵酒加速了头部酒企整合与并购的趋势，也丰富了自身的产品线与品牌维度。

就目前的产品矩阵来看，老白干酒旗下有衡水老白干系列，十八酒坊系列，以及包括板城烧锅酒、文王贡酒、孔府家酒、武陵酒在内的其他酒系列。其中，衡水老白干系列和十八酒坊系列均为老白干香型，板城烧锅酒、文王贡酒、孔府家酒均为浓香型白酒，武陵酒则属于酱香型白酒。

在“染酱”潮还未到今天这般热闹到时候，老白干酒便于2017年从联想集团手上收购了丰联酒业，将上述“其他酒系列”纳入自家的香型阵营中。其中，武陵酒产自湖南，曾在多次名酒评比会上“胜过茅台”，也正因为如此，在上世纪80、90年代，和茅台、郎酒有过一段“茅武郎”合称的辉煌往事。

根据老白干酒2020年财报显示，该公司旗下武陵酒厂生产的武陵系列酒，2020年度销售达到4.51亿，在母公司老白干酒中，销售占比已达到12.55%。

不过这一体量放到整个酱酒领域很难算得上优势。且不谈茅台、习酒等重磅玩家，根据权图酱酒工作室预测，未来五年，中国酱酒行业前十企业的营收门槛将提升至50亿元。小小武陵酒在这样的炮火中要如何争得一席之地呢？

酒讯就对武陵酱酒未来发展规划等问题致函老白干酒，截至发稿时未得到回复。

03 酱酒新时代

“资本围猎茅台镇”、“酱酒热投资潮”、“染酱即涨”……2021年蔚然成风的“酱酒热”好似昨天的故事。但生意场上风云变幻莫测，没有永远的商机也没有永远的风口，酱酒热浪沉淀下来，冲动和投机也随风而散，剩下的就是铁了心要酿酒的“老实人”了。

从舆论风向来看，老白干和今世缘等“染酱”之流虽在时机上已是“后知后觉”，但在战略上却有着风口过后的沉重冷静之象。

但如同武陵酒之辈又如何在赤水河产区概念越发浓厚的未来厮杀，依然是一道很难跨越的门槛。

权图工作室预测，未来五年，在产区上，酱酒将以赤水河流域为主产区，形成以茅台镇为圆心，以赤水河为内环，以长江名酒带为外环并呈现泛南方化趋势，形成层次丰富的酱酒产业集群；酱酒风味将走向多元化。

从这个角度来看，“泛南方化”趋势给武陵酒提供了一条生路。蔡学飞认为，当下酱酒热已经进入品类盘整期，品牌力成为酱酒实现长远生存发展的核心动力。武陵酒本身便具有鲜明的区域品牌特色与地域文化基因，曾是中国酱香型白酒三大代表之一，一度与茅台、郎酒并列，产品呈现出一定的高端化特征。基于此，在未来的发展道路上，产品应当秉承“品牌定位差异化”与”区域资源协同化”发展策略。

在政策支持上，武陵酒早在2018年就被常德市列为“重点扶持对象”。彼时常德市政府在召开支持“两酒”发展有关问题调度会上酒提出，武陵酒和德山酒要通过3年时间，实现产能分别过1万吨，销售分别过10亿元，税收分别过2亿元的“3112”目标，重振“两酒”辉煌。

即将迎来的财报季，武陵酒会兑现“三年之约”吗？酱酒新趋势下，它又将如何把握住新的五年机遇呢？