长期占领美国早餐餐桌的麦片生产公司家乐氏（Kellogg's）想到了一个推销产品的新方式。

它在纽约时代广场中心开了一家叫Kellogg NYC的餐馆，专门售卖自家的麦片。这里提供6款麦片产品，单品售价在6到8美元左右。当然，也有套餐可选。一份套餐包含五碟麦片，有大小两种分量可选，售价分别为7.5美元和6.5美元，都是由家乐氏品牌的麦片和各色水果、坚果等组成的五花八门的搭配。顾客也可以选择自行DIY。除了主食，你也可以吃到麦片冰淇淋，或者来一杯茶或是咖啡。

这家餐厅最大的特色（如果不算昂贵的价格）是它特殊的取餐方式。

设计师在餐厅里设置了占据一面墙的20个储藏柜，顾客在前台点好餐后，会拿到一个蜂鸣器，提示你去某个号柜取餐。但储藏柜里可能根本没有麦片，而是一份报纸、一个玩具，甚至是一张哈姆雷特的话剧票。但这份“礼物”并不总是随机的。“如果你戴着洋基队的帽子来点餐，而我们刚好有一顶洋基队队员签名的棒球帽，也许它就会出现在你的柜子里。”餐馆合伙人Anthony Rudolf说。

通过这个储藏柜，家乐氏试图为每位顾客带来惊喜。借此制造话题、增加消费者体验，让品牌更有趣，这是这家公司为应对竞争压力采取的一项新举措。

家乐氏和其竞争对手通用磨坊公司最近都面临来自市场的巨大压力。消费者们越来越关心食物里包含了什么。看起来美味但添加了不少糖分和色素的麦片让人担心它真正的营养价值。据尼尔森数据，过去三年，谷物早餐销售量每年以3%的速度下滑。通用磨坊承诺在2016年前实现90%的麦片产品不含色素和甜味剂，而家乐氏承诺的时间是2018年。

家乐氏早餐食品市场营销和创新的高级副总裁Noel Geoffroy表示：“我们希望能在麦片中加入全新的体验，并希望能创造出一种文化，让它成为我们的生活方式。这就是这间餐馆要做的事情。”为展示而非销售，所以Kellogg NYC面积有限，差不多只能容纳20个人。

100多年前，家乐氏推出的麦片迎合了美国出现的第一批职业妇女的需求，妈妈们要为孩子们准备好早饭才能去上班，而麦片只要倒上牛奶或者果汁就是一份早餐，节约了大量时间。家乐氏由此声名鹊起。

问题是，开餐馆真的能帮家乐氏参与并改变年轻人的生活方式？或者仅仅只能算一次营销上的新尝试？