文丨鳌头财经 晓敏 

见习生丨田七

“茅台教父”季克良称茅台的微量元素有1000多种，但实际上世界上仅发现了100多个微量元素，两者数据矛盾之大让人惊叹。与此同时，贵州茅台作为中国最知名的白酒品牌，其研发能力也值得探讨。

近日，茅台集团因评选不合格，被撤销“国家企业技术中心”名单，而五粮液（000858.SZ）的得分却高居白酒企业的榜首，两相对比可见高下。

具体到上市公司贵州茅台（600519.SH），鳌头财经发现，2017年至2020年，公司研发人员数量占总员工比例逐年下滑。

贵州茅台2020年研发费用中，职工薪酬费用达2087.34万元，513名研发人员合计职工薪酬费用为2087.34万元，平均一年仅4.07万元。

香颂资本执行董事沈萌向鳌头财经表示：“贵州茅台500多名研发人员中，可能有很多人的薪资并不是挂在研发中心。”

2020年，贵州茅台全体人员的平均年薪是35.5万元，研发人员如果也拿平均年薪的话，实际研发人员大约仅60人。

答案到底如何，我们不清楚。但可以看到的是，“国家企业技术中心”评选的三大要求中，茅台集团在部分项目中拿了低分。

三年内再无参选资格

3月7日晚间，贵州茅台发布公告称，2022年1至2月，公司实现营业总收入202亿元左右，同比增长20%左右；实现归属于上市公司股东的净利润102亿元左右，同比增长20%左右。

要知道，整个2021年，贵州茅台预计的营业收入增长在11.2%左右；预计实现归属于上市公司股东的净利润增长11.3%左右。

这一利好消息并未给贵州茅台股价带来多大触动，此后4个交易日中两涨两跌，始终低于每股1800元。

不过，业绩上涨是好事，但茅台集团的研发却显得尤为“磕碜”。

近日，据国家发展和改革委员会官方网站消息，国家发展改革委办公厅关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知显示，根据《国家企业技术中心认定管理办法》（国家发展改革委、科技部、财政部、海关总署、税务总局2016年第34号令），委托第三方评估机构对国家企业技术中心进行了评价。

鳌头财经发现，名单中，国家企业技术中心共有1744家，本次评选有1616家企业为合格，占比达92.66%；112家企业为不合格，占比达6.42%；另有16家企业因自身原因未报送材料。

112家不合格的企业中，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司（简称“茅台集团”）赫然在列，并以50.7分列在第1672位。

根据《国家企业技术中心认定管理办法》，得分在90分及以上评为优秀；得分在65分至90分（不含90分）之间评为良好；得分在60分至65分（不含65分）之间评为基本合格；得分在60分以下、研究与试验发展人员低于150人、企业技术开发仪器设备原值低于2000万元、研究与试验发展经费支出低于1500万元等原因，评为不合格。

管理办法还规定，企业因运行评价不合格和逾期未报送评价材料原因，被撤销国家企业技术中心资格的，自撤销之日起，地方政府主管部门两年内不得再次推荐该企业。

这也意味着，茅台集团至少三年内，再无获得“国家企业技术中心”的资格。

资料显示，国家发展改革委、科技部、财政部、海关总署、税务总局联合发布新版《国家企业技术中心认定管理办法》，自2016年4月1日起实施。

让茅台集团更加打脸的是，五粮液居然高居榜首。

鳌头财经发现，名单中，宜宾五粮液股份有限公司以82.3分排在385位，不仅得了个“良”，而且也是得分最高的酒企。

研发费用“不值一提”

茅台集团是上市公司贵州茅台的控股股东，后者研发投入较低一直被诟病。

可查数据显示，2017年至2020年，贵州茅台研发费用分别为1874.73万元、2195.36万元、4868.88万元和5039.80万元，4年间增长了1.69倍。

2021年前三季度，贵州茅台研发费用达4210.49万元，同比上年同期的3789.49万元增长11.11%。

虽然增长幅度不小，但对贵州茅台的体量而言，这点费用占比并不高。

并且从费用来看，2017年至2020年及2021年前三季度，贵州茅台销售费用分别为29.86亿元、25.72亿元、32.79亿元、25.48亿元和19.23亿元，管理费用分别为47.02亿元、53.26亿元、61.68亿元、67.90亿元和54.15亿元。

对比来看，贵州茅台在研发投入上还是显得有点“吝啬”。

2017年至2020年及2021年前三季度，五粮液研发费用分别为7784.04万元、8408.25万元、1.26亿元、1.31亿元和1.22亿元。

五粮液的营业收入常年仅贵州茅台的五六成，但研发费用却是后者的两三倍。

2021年2月17日，贵州茅台在官方公众号上发布消息称，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。

王莉也被称为“茅台院士”，她曾获得国家技术发明二等奖、国务院特殊津贴专家、国家白酒评委，国家酿造高级评酒师等称号。

2021年9月，第三届“中国酿酒大师”评选结果显示有42人获评，王莉也位列其中。

然而，作为普通消费品的研发人员，王莉所研发内容含金量如何受社会各界争议，最终她也落选院士，平息了这段风波。

同样头顶“中国酿酒大师”称号，又被尊为“茅台教父”的季克良，在2012全球白酒发展论坛上表示，“茅台中含有1000多种微量元素，这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的。”

按照世界上现在通行的《化学元素周期表》，目前人类仅发现118种元素，其中94种存在于地球上，而微量元素约有70种。季老的一席话，让人无不惊讶。

不过，季克良大概率是口误，所说的微量元素有可能是微量成分。

研发人员占比持续下滑

实际上，仔细分析贵州茅台研发的具体构成，则会让人更觉心塞，而且有多处矛盾的地方。

2017年至2020年，贵州茅台研发人员数量分别为1679人、551人、495人和513人，占总员工比例分别为6.99%、2.07%、1.83%和1.77%。

很明显，贵州茅台研发人员在2018年断崖式下滑后，2020年才有小幅增长，而且占总员工比例逐年下滑。

茅台集团发布的2020年社会责任报告显示，2020年年底，整个集团从业人数为42281人，比2019年增加1030人。

茅台集团本部和贵州茅台本部在册人员22464人，其中技术人员549人占员工总数2.4%。而且，2020年，茅台集团员工人均工资较上年增长约12.12%。

再来详细看看贵州茅台的情况。

2019年年报显示，贵州茅台在职员工数量合计为27005人，其中生产人员达23359人、销售人员达668人、技术人员达459人、财务人员达190人、行政人员达965人、其他人员达1364人。

2020年年报显示，贵州茅台在职员工数量合计为29031人，其中生产人员达24459人、销售人员达1169人、技术人员达487人、财务人员达144人、行政人员达1237人、其他人员达1535人。

而且，鳌头财经统计发现，贵州茅台员工2019年的平均薪酬为29.88万元，2020年的平均薪酬为35.5万元，增幅较大。

有意思的是，贵州茅台2020年研发费用中，职工薪酬费用达2087.34万元，占整体的41.42%。研发费用中另一大开销是“研发合作费”，达1927.01万元，也占到整体的大约四成。

让人奇怪的是，贵州茅台513名研发人员合计职工薪酬费用为2087.34万元，平均一年仅4.07万元，平均到月只有3390元。

要知道，一瓶飞天茅台的指导价是1499元，研发人员忙碌一个月，就给发两瓶酒？

问题出在哪？香颂资本执行董事沈萌向鳌头财经表示：“贵州茅台500多名研发人员中，可能有很多人的薪资并不是挂在研发中心。有的企业存在为了申请项目，而在研发人员上凑人数。”

贵州茅台或许不存在为了申请项目“凑人数”的现象，但按照沈萌的说法，上文提到的王莉属于研发人员，但工资可能并不从研发费用中列支。

如果研发人员的年薪也是35.5万元的话，那么贵州茅台实际研发人员大约仅60人。

再回头看看，茅台集团被踢出“国家企业技术中心”，得分只有50.7分。

根据评选要求，茅台集团在研究与试验发展人员低于150人、企业技术开发仪器设备原值低于2000万元、研究与试验发展经费支出低于1500万元三项中，必然有分数很低的项目。