记者｜于浩

6月1日，上海进入全面恢复全市正常生产生活秩序阶段。上海市内地面公交、轨道交通全网恢复基本运行，终止施行机动车电子通行证制度，巡游出租车、网约车恢复正常运行。购物中心、超市卖场、便利店、药店等商业网点也开始有序恢复线下营业。 

随着餐饮行业以及市内交通的恢复，外卖平台订单量也开始回暖。美团数据显示，复工首日，上海外卖订单量较上周同期增长了76%，其中咖啡涨幅最为明显，上涨了210%。与复工节奏相对应，有60%以上的的咖啡订单是在上午10点前送往写字楼。

“之前（两个月）几乎没往写字楼送过，今天开始订单多了很多，短短一个上午就差不多十单。” 美团外卖骑手朱昌昌说。

饿了么也表示，目前上海小店的线上外卖营业率已恢复近四成，其中，包子汤包等早餐、蛋糕等下午茶、火锅、烤鱼、徽菜、鸡公煲等正餐及烧烤等夜宵场景小店营业率均恢复到五成及以上。 

骑手配送力量也在逐渐恢复。据美团外卖透露，截至6月1日下午1点，出勤接单骑手数量已比5月31日翻了近一倍，不少骑手居住的小区放开出入，更多骑手获得了保供配送人员电子通行证，返回配送岗位。

用户的购买需求也呈现多元化的特点。“这两天用户通过外卖越来越多地购买各种五花八门的商品，有趁着618打折买iPhone的，有给自己憋了两个月的宠物买新玩具的，还有给自己买奥特曼的。”美团闪购相关负责人说。 

据上述负责人介绍，6月1日当天，美团闪购上如旺仔牛奶、AD钙奶、旺仔QQ糖、阿尔卑斯棒棒糖等商品销量排名靠前，其中棒棒糖整体增长最快，销量环比上周增长700%。 

饿了么平台则表示，6月1日上午，平台陆续开始接到不少跨江帮买帮送订单需求，较疫情前增长约三成，配送的商品集中在蛋糕、鲜花、文件等品类。相比近两个月的必需品来看，帮买帮送订单需求也开始逐渐恢复多元化。

目前上海对外卖品类严格执行“食安封签”管理，饿了么称已首批定制了200万份食安封签免费投放上海市。此外，饿了么表示，解封后首两月将为商家提供5亿元激励，包含订单补贴和激励、配送费用补贴、营销费用补贴等超2亿元补贴；消费者端则将投入约3亿元，用于发放消费红包券、提供专项会员优惠等了。同时，饿了么将首期为骑手提供近7000万元额外补贴，提升就业保障。

美团方面也表示，针对推动上海商户复工将开展三类专项攻坚，其中，美团外卖计划投入5亿元的复苏专项资金，为商户提供订单补贴、流量推广，并通过向消费者发放消费红包券、会员福利等方式激发消费需求。

针对商户，美团外卖会为尚未开通外卖的商户开启1小时绿色上线通道，并升级社区团餐产品，通过社区拼团的方式为商户带来更多订单。此外，美团也将通过平台贴息的方式为商户提供30天免息贷款支持以缓解商户资金压力。配送方面，由于当下的骑手数量尚未完全恢复，美团外卖将在上海投入1亿元配送专项补贴，以调动更多运力。