文|酒讯 甘深

2022年酒水旺季，最后一公里配送内卷升级，从时速到消费者体验，酒业渠道商正开启全方位比拼。

618高潮期4小时，京东酒世界门店送达订单超12000单，平均送达时间为18分钟。这个配送速度与盒马酒窖、1919相近，前者推出18分钟酒水专送，后者打出“19分钟极速送达” 的广告。除此之外，酒小二、优酒专送等也纷纷投入创新，加快送达时间。

酒水速配 “卷”起来背后是渠道商所处环境发生变化。同行对手增多、消费场景减少、渠道库存高企、下沉市场竞争激烈，都为渠道商带来新挑战。

面对新挑战和新需求，在业内人士看来，酒业渠道配送进入了新发展阶段，场上玩家也在进行调整，摸索新成长路径。

01 配送时效内卷

看似平静的酒水配送赛道，实际上悄然生变。业内普遍认为，酒类电商出现后，酒水业在渠道上逐渐走向透明化，给直供模式制造了更大空间，更快的配送服务成为新零售角逐点。

2021年底，背靠原先最快30分钟送达，盒马将酒水配送时间缩短到最快18分钟，并在该速度下增配冷链服务。此前，1919酒类直供便推出最快“19分钟极速达”服务。

也有声音认为，“快”一定程度上成为平台宣传噱头，实际操作非常灵活多变。对比来看，目前众多渠道商最快送达时间已缩至25分钟内，但该时效的前提是在平台所要求的特定范围，且部分平台以自营商品为主。

比如，1919在距门店7公里内范围都支持自营商品配送，其中“19分钟极速达”是针对直线距离小于等于1千米的订单。直线距离在1-2千米的订单配送时间约为29分钟；直线距离在2-5千米的订单配送时间约为59分钟，直线距离在5-7千米的订单为当日送达。对于三方卖家商品，卖家均要求在24小时内发货，但根据配送距离和快递公司情况3-7天左右送达。

比1919快1分钟的盒马，其最快18分钟主要覆盖门店附近3公里范围内。酒小二对单店服务范围不超3公里的订单，需要25分钟内送达。优酒专送同样主打25分钟内速达，但并未披露所覆盖范围。

酒讯从多个渠道商处了解到，一般需要用户先线上勾选地址，若页面显示不在门店配送范围内，则无法进行送达。以“快”吸引消费者背后，多个平台也都从“多”、“真”、“省”方面强化认知。

据京东酒世界工作人员介绍，如果支持购买，页面会显示29分钟极速达，实际配送时间可能更快。酒水保证100%正品，消费者可通过扫一扫识别溯源码，查验每一瓶酒的出库信息、运输路径。

02 摸索新引擎

国内酒水行业竞逐更加激烈，随着行业进入深度调整期，渠道商在渠道商在短期内经历业绩下滑。

多个业内人士指出，此前经销商价值是能够将产品铺得更深，如今渠道碎片化趋势明显，消费者主权崛起，对市场营销、物流配送，售后服务等能力都提出更高要求。

消费场景减少、渠道库存压力较大、渠道下沉不易等因素影响下，发力最后一公里背后，似乎演变成对市场份额和利润争夺。

对此，白酒营销专家肖竹青对酒讯分析，商家要推出物美价廉的商品，商品系列要完整这是吸引消费者的第一步，配送效率则是提高服务体验的重要指标。

“争夺最后一公里的，往往是掌握流量型、大路货这种商品的商家，这种商品一个方面有很强的品牌号召力，另一方面受消费者广泛认可，但这种产品往往价格透明，利润不高。”肖竹青称，目前各大酒类垂直电商都在做专销产品，利用自身的产品策划能力和供应链资源，卖高毛利、价格不透明的专销品种。

值得一提的是，整个白酒市场产品“同质化”问题严重，而且营销模式相近。不乏声音认为，渠道商若要抢占一方市场，在最后一公里也需要围绕“消费者满意度和市场需求”去创新，不能一味地模仿跟风。

03 揽客组合拳

在诸多业内人士看来，上游从采购到核心门店及门店送达消费者都影响着配送速度，要想缩短到达消费者手里的时间，要求商家货源充足、门店多、配送快。如何同时做到平价、丰富、保真、专业、方便，考验着企业的揽客能力。

酒讯注意到，为打消顾客对及时与保真的顾虑，酒小二目前具备超5000人配送团队，30秒订单响应，配送轨迹可视。1919对自营商品的二维码商品溯源、三层高科技防伪封口、高档商品的动态加密，对人员车辆的LBS移动行程跟踪监控，对空间，包括连锁店（点）和库房的无死角全方位实时监控。

对于未来在最后一公里的配送时效和服务计划，酒讯向盒马、1919分别发函求证，截至发稿未获回复。

需要注意的是，只有部分场景下的消费者对配送时效要求较高，而渠道商在这方面还面临餐厅平价商品的竞争。

正如肖竹青所言，如果消费者在餐厅已经开始点菜，会希望在最短的时间内完成一个订单，而目前很多的酒店已经开始推平价酒水。当互联网平台上的酒价与在餐厅购买的酒价差不多时，配送的时间效率就没任何优势。

“无论是线下的渠道商还是线上卖酒商，其核心还是为消费者创造价值。”肖竹青认为，首先，要求商家要推出物美价廉的商品，商品系列要完整；其次，让消费者感觉到物超所值；最后才是服务，包括配送效率。畅销的品种一定要有性价比优势。垂直电商做专营产品及价格不透明的文创产品是未来发展趋势。

可以看到，渠道商们并未一味追求送达速度，而是在基础能力之上形成组合拳、提高到C端的服务质量。未来，渠道商们还将进行长期的技术和资金投入，这将会是一场持久战。