自1993年中国引进自动贩卖机之后，上海似乎又一次悄悄走在了这个产业的前列。延安中路 841 号上的生鲜自动售货机，出售着包括洋葱、生菜、鸡蛋、猪肉等生鲜产品。南京西路 1788 号商场的地下室还有据说是全上海唯一一台拉面自动售货机。徐家汇站10号口药品自动售货机贩售着一些平常的感冒药、胃药、止痛药、眼药水……从贩售的品类来看，我们或许可以感受到城市生活中一些隐性需求。

今天的主角要从公元1世纪开始说起，在盛产哲学家思想家的希腊，有个叫做希罗的大兄弟并没有延续先人传统去创作新的思想新的哲学，而是制作了一部自动出售圣水的装置，也正是历史上第一部自动贩卖机。1880年伦敦街头就已经有了售卖明信片的自动贩卖机。1888年纽约街头出现了无比经典的贩卖机形象，也就是大家在各种动画片中都见过的泡泡糖贩卖机。

1904年，日本人俵谷高七发明了出售自动邮票、明信片的自动贩卖机，以方便民众在周末邮局休息时购买邮票。自动贩卖机作为一种零售模式和商业模式，已经在世界各地运作了数十年，然而真正在把自动贩卖机当成文化和生活方式的纵观全世界就只有日本了。

有种文化，叫最爱自动贩卖机

实际上，世界上自动贩卖机数量最多的国家并不是日本，而是美国。但在密度上日本以每23人就能拥有一台贩卖机成为全球之冠，而美国则平均每35人就有一台。日本也是全球最大的自动贩卖机市场，自动贩卖机据说还是日本最赚钱的生意之一，每年的销售额接近5兆日元（折合人民币3000亿元），堪称世界第一。

1888年，日本第一台香烟自动贩卖机问世，随后日本的自动贩卖机样式便像雨后春笋一般层出不穷。这种无人经营、24小时营业、用机器自动购买饮料、整个购买过程只需几秒钟的销售实现，在日本的历史上具有划时代的意义。从那以后，自动贩卖机的功能、销售的商品种类一直在日本人兢兢业业的研究中不断完善。日本国民大概是全世界最爱自动贩卖机的了，他们已经把自动贩卖机视作生活中不可缺少的一员，一般出门都会带两个钱包，一个放纸币和各种卡，一个放硬币，硬币多半是用来给自动贩卖机投币用的。即使是去乡村野外也会毫无意外地发现它们的身影，这让日本人何时何地都有一种生存的安全感。

有种贩卖，叫无所不能

自动贩卖机里卖饮料、零食的司空见惯。前两年有革新，卖起了鲜榨橙汁，隔着透明面板看到橙子榨汁的全过程。现在，似乎任何比托盘小的东西自动贩卖机都可以出售。

披萨自动贩卖机，现烤现卖3分钟出炉哟

饥肠辘辘却又找不到吃饭的地方怎么办？如今披萨也可以“速食”。来自意大利的披萨自动贩卖机，顾客只需要等待3分钟便可吃到新鲜出炉的披萨。付款下单后，机器便自动混和面粉和水，放到烤炉上压成饼底，然后在其上加上客人挑选的肉类、蔬菜和调料。烤炉以摄氏380度的高温，快速烤制披萨。

顾客可以通过贩卖机的玻璃小窗，亲眼见证烤制披萨的过程。每台贩卖机可以存放足够制作100份披萨的面粉和蕃茄等原料，原料则会以真空方式保存，有香草、肉肠、火腿等4款口味选择。虽然贩卖机方便了想吃披萨却不愿动手的顾客，但这款机器还是需要每天人工清洁。

沙拉自动贩卖机，快餐食物中的一片绿洲

在美国，大多数食品自动贩卖机几乎都是千篇一律的——油炸食品、高热量糖果、碳酸饮料……沙拉自动贩卖机的出现，仿佛就是食物沙漠中的一片小小绿洲，让人们看到，一种更健康、更绿色，却同时也方便快捷的饮食方式，是完全有可能的，也开启了一个新兴市场。而美国中西部的一位创业者看准了这次商机，推出了一款有机沙拉自动贩卖机。共有7种沙拉、水果饮料、蔬菜棒、切片水果、鸡胸肉和金枪鱼。售价从7.99美元起，让消费者每次都有新选择。

为了保护食物品质，贩卖机里没有那些难以在低温下保持好口感的食物，比如三明治。贩卖机中的沙拉和零食都用可以回收的塑料罐子盛放，而且罐子中的食物叠放是有讲究的：最上面一层是绿色蔬菜、奶酪，中间是坚果，含水量多的水果在底层，这样沙拉能在没有任何防腐剂的情况下、更长时间地保持新鲜。享用完美食后，可以在下次光顾时，把空塑料罐子归还到农人冰箱旁边的回收点，也可以自己在家分类回收。

Cupcake ATM，24小时新鲜蛋糕供应

就像它的名字一样，Cupcake ATM的样子看上去跟银行边上的ATM极其相似，同样的大小，同样是24小时运转，只不过变成了可爱的粉色。你在卡槽刷了信用卡之后，得到的不是现金，而是杯子蛋糕。用ATM卖蛋糕的奇思妙想来自Sprinkles的创始人Candace Nelson。怀孕期间，一天深夜里她突然非常想吃杯子蛋糕，但那个时间段显然所有店铺都关门了，包括她自己创立的Sprinkles。

Nelson和丈夫一共花了超过一年的时间设计和制造这台特殊的自动贩卖机。首先他们需要确保这台机器在运转过程中冷藏存储环节的安全性。冷冻和冷藏的环节尤其重要，稍有不慎就会极大地影响口感。他们设计了一只特殊的机器人手臂，这条手臂会使用吸力紧紧握住蛋糕盒，然后温柔地把它移到顾客面前的窗口，而不是像传统的自动贩卖机那样直接把罐装饮料粗鲁地“扔”到出口处。

大闸蟹贩卖机，吃货才是第一生产力

有谁能想到这些活蹦乱跳的生鲜就穿好“衣服”乖乖躺在贩卖机里？南京地铁摆放出大闸蟹自动售卖机，着实引来全国各地吃货的羡慕嫉妒恨。此大闸蟹自动售卖机与普通售卖机并无区别。但仔细观察就能发现，货架上是一只只包装好的大闸蟹。同时，售卖机还提供5元一份的“螃蟹伴侣”，里面有一瓶蟹醋、两个姜茶包、一只塑料杯。为了保证螃蟹的品质，每天都有专人检查和更换死螃蟹，要是市民买到不新鲜的螃蟹，只要拨打售卖机上的热线，工作人员便会赶来替换新鲜的螃蟹。

大麻自动贩卖机

在某些地区，在部分地区，大麻是合法使用的，不过想要在贩卖机上购买，请先出示医生的处方。美国部分州，加拿大以及新西兰都有类似大麻自动贩卖机。美国科罗拉多州的大麻自动贩卖机只会被安装在有大麻合法出售许可证的商家中，不会在任何公共场所安装，拥有医用大麻卡的居民能够从自动贩卖机中直接购买大麻。

自动售卖黄金，款式随心

贩卖机都是卖便宜货的吗?阿联酋首都阿布扎比有一家八星级酒店叫酋长国宫殿酒店,里面的黄金贩卖机一定会亮瞎你的眼!这款黄金贩卖机里有不同重量的金条和金币,只要插入钱币就可以兑换成金块,金价是根据世界黄金市场而自动调整的。这台机器本身就是金子制成的,还内置了一系列安全设施。

有点重口味，真人头发贩卖机

费城企业家Marvin Kilgore租用了40台自动贩卖机出售真人头发，用于女性接发，价值在60美元至250美元一件。已然无语凝噎，是要摆在化装舞会入口处么。

防晒霜自动贩卖机，1美分的呵护

出门太急忘了涂防晒霜对于所有爱美的女士都是个噩梦。早在1949年就出现了一台防晒霜自动贩卖机，带有喷雾喷嘴，30秒的喷雾仅花费1美分。

曾经，城市中的自动贩卖机是作为一种商务工具存在的，发达国家或地区因为租金贵、劳动力成本高降低了零售业的利润，在这样的背景之下，“自动贩卖机”就仿佛“永不休息的营业员”，可以二十四小时为人们服务，售货方式也很便利。能融入人的生活，并且365天不间断地为人服务的机器，如今国内许多一线城市的白领因为工作忙碌，工作日几乎没有时间去传统市场买菜，加班回家时可能连吃饭的地方都打烊了，辛苦的工作之下，甚至没有时间在药店营业时间去买药……每个人都是孤岛，但这种集体性的“孤独”都成为了商家的目光聚焦所在。支付宝和微信支付的加持，使得这一“商务工具”日益成为新兴产业，与包括食品等在内的许多行业产生了新的合作可能。