记者 |
编辑 | 牙韩翔
日资便利店品牌罗森开出了它在中国的第5000家门店。
据中国连锁经营协会7月7日发布的《2021年中国便利店TOP100》榜单,截至2021年底,罗森中国门店总数为4466家,也就是说,过去半年时间里,它的门店净增534家至5000家。
该品牌门店增长速度也超过了同为外资的便利店品牌全家和7-Eleven,据上述榜单,截至去年年底,全家和7-ELEVEN门店数分别为2902家和2893家。
罗森于1996年进入中国市场,第一家店开在上海。此后开店范围局限在江浙沪,直到2017年才真正提速向全国扩张。
而罗森得以碾压其他外资便利店的关键在于,它采用了其较为灵活的加盟模式和收购本土便利店两种途径。
它的加盟模式有几种,包括区域授权、紧密型加盟、大区域加盟等等,这类模式的共同点是,扩张到新地区时,会先寻找大区域合作方,和对方成立合资企业或将品牌授权出去,依靠对方的资源加速开店。比如,罗森在进驻湖北省市场时选择与中百集团联盟,在安徽省与中商集团合作,在辽宁则与沈阳副食集团联盟。
便利店品牌进入新城市时需要迅速建立起当地的供应链和物流体系,再根据供应链的配送范围开设门店。
因此,罗森的加盟模式一定程度上缩短了前期筹备时间,降低了便利店企业自身承担的成本。另一种开店模式的代表则是全家,全家的开店模式是以其中国运营方顶新为主体,进入新城市时,通常是顶新先开店,再开放个人加盟。相比之下,罗森借助当地大区域合作方的方式,效率相对更高一些。
收购当地便利店也是加速跑马圈地的办法。
以罗森第5000家门店所处的四川省市场为例,为了更快覆盖这一市场,去年10月,罗森(中国)投资有限公司收购了四川哦哦超市连锁管理有限公司100%股权,后者拥有近2000家WOWO便利,其中大部分门店位于成都本地。
去年年底,罗森还以3.1亿元正式接盘天虹微喔便利店,此举也是为了能迅速打开华南市场。截至去年年底,天虹微喔便利店约有200家,主要位于深圳。按照罗森的计划,公司已启动在广州投资布局粤港澳大湾区总部项目,区域总部设于广州黄埔。预计至2028年,罗森中国将在粤港澳大湾区范围内开设1500家门店。
只不过一路狂奔之下,罗森也并非没有忧虑。
进入新市场,意味着要和当地品牌展开对抗。以罗森想要进一步扩张的大湾区为例,这片土地对于便利店来说,有着较为成熟的土壤。
除了7-ELEVEn等外资品牌外,早已聚集了像美宜家、天福等当地较为知名的便利店品牌。据上述榜单显示,美宜家、天福分别位居第二位和第四位。此外,华南还吸引了便利蜂等类似的年轻品牌,便利蜂在布局深圳、广州之后又开始陆续布局东莞、中山、佛山和惠州等城市。
此外,扩张之余要兼顾开店运营不易。
英敏特科技、零售与媒体品类总监益振嵘对界面新闻曾表示,便利店的面积较小,SKU数量相比大卖场要少很多,因此便利店自有品牌商品在店内被消费者注意到的机率也会更高。罗森也在加大自有品牌的研发和生产,今年以来通过合作的方式推出了包括“一整根熬夜水”等网红产品,在小红书也能找到“罗森必买单品”、“罗森宝藏零食”、“解锁罗森吃法”等相关推广。
只不过,自营鲜食这类产品折损率较高,对门店的货品运营、成本管控及食品安全,都提出了不小的挑战。
在黑猫投诉上搜索发现,罗森有超过500条投诉,其中不少涉及出售过期食品、价格标高、食品中有异物等问题。这些投诉也在警惕罗森,在借助爆款产品出圈之余,需要对门店、加盟商进行管控,持续练好便利店的内功。
在后疫情时期,消费者在家门口便利店购物的行为或将成为习惯,特殊时期形成的情感纽带和便利店社群也许会得以延续,通过网点和供应链担负起保障家庭基础消费品重担,进一步丰富门店的品类结构,这成为各大便利店眼下的发展思路。而如何在开店扩张过程中,加速社区化及贴近年轻群体,同样值得罗森思考。
评论