记者 | 李昱茹

编辑 | 牙韩翔

曾经的国民奶茶香飘飘营收再一次下跌。

8月12日晚间发布2022上半年业绩报告，上半年香飘飘实现营收8.59亿元，同比下降21.05%，亏损1.29亿元。这是香飘飘连续第3年亏损，也是有史以来最为严重的一次。

受到疫情影响，香飘飘已经连续3年出现年中亏损。而对于亏损的原因，香飘飘表示，2022年一季度，因国内疫情散发，各地推出了“就地过年”的政策。香飘飘“以动销为原则”，谨慎备货，导致一季度业绩下降幅度较大。

而每年的第二季度，由于由于天气炎热，是冲泡类产品进入销售淡季，另因部分重点销售区域的疫情管控措施较为严格，导致公司整体业务的正常推进受到一定程度的影响，公司二季度净利润与上年同期基本持平。

按产品品类来看，香飘飘主要产品为冲泡类的“香飘飘”品牌奶茶和即饮产品“MECO蜜谷”品牌果汁茶和“兰芳园”品牌的产品。

今年上半年，香飘飘的冲泡类产品实现营业收入4.53亿元，同比下降了31.37%；即饮类产品实现营业收入3.88 亿元，同比下降了5.94%，其中果汁茶实现营业收入3.58亿元，同比增长0.2%。

由此可见，冲泡类产品销售不及预期给它打击巨大。

香飘飘作为冲泡茶饮的便捷、成品快等优势，目前正在被现点外卖取代。

据《2021新茶饮研究报告》统计，新茶饮外卖点单量每年以50%的速度递增。2019年至2021年间，外卖平台上的新茶饮交易总额已经翻倍，从160亿元涨至320亿元。这样迅猛的成长趋势压缩了冲泡饮品整体的市场发展空间，香飘飘只是受创的品牌之一。

同时，喜茶、奈雪的茶等品牌正在饮料行业迅速崛起，推出创新口味的果茶饮品，同时善于线上渠道的经营，不断有网红爆款诞生。内卷的新式茶饮行业竞争抢去了香飘飘作为传统冲泡类饮料的市场。

消费者不断提高的健康审美意识也在影响着对饮品的选择。许多顾客，尤其一些女性顾客会持有对糖分热量含有量的顾虑。香飘飘奶茶成分中依然含有香精香料等食品添加剂，而新茶饮品牌则使用新鲜水果、鲜奶等作为原料。因此香飘飘若要追赶当下的健康与审美潮流，在配方上必须改进。

为应对颓势与市场变革，香飘飘拓宽赛道，做了产品多元化的努力。

今年5月，香飘飘也终于加入了当下火热的气泡水市场，其推出了0糖气泡水“咸柠七”，尝试吸引更多年轻顾客。可虽然气泡潜力，香飘飘仍必须面对元气森林，农夫山泉等强势对手。因此，在价格定位，产品口味上，香飘飘还需要不断探索。

除开发新产品之外，香飘飘目前的战略还有进一步下沉市场至三四线城市，新茶饮的大面积触及尚未的市场，以平价赢得消费者的依赖。

香飘飘还正在竭力跟上当下线上电商销售的步伐，至今已经累计开发了线上经销商307家，覆盖社区团购、B2B等多种线上渠道。之前投资流量明星王一博，王俊凯等为其在电视与电商平台宣传，也曾在收获乐观回报。产品升级若是可在营销后迅速跟进，香飘飘长期内便有望恢复稳健经营。