白酒扩产潮仍在继续。

11月7日界面新闻获悉，宜宾五粮液股份有限公司（以下简称“五粮液”）（000858）于近日召开董事会审议通过了《关于公司10万吨生态酿酒项目(二期)的议案》《关于五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目的议案》《关于五粮液门户区项目建设的议案》等，上述3个项目总投资达115.03亿元。

据悉，按照“十四五”发展战略规划，五粮液酿酒产能将提升至20万吨。公司下属子公司四川省宜宾五粮液酒厂有限公司拟作为投资建设主体，计划投资48.61亿元用于公司10万吨生态酿酒项目（二期）建设，项目建设内容主要包括15栋酿酒车间、8栋收酒房及相关配套设施。

今年以来，五粮液针对扩产增效的举措并非首次。

今年1月底，五粮液便提出，根据公司“十四五”战略发展规划，公司将新增原酒产能。为满足产能增长需求，公司对制曲车间进行扩能改造，主要建设内容包括制曲车间及相关配套设施等，分两期进行建设。据了解，项目总投资估算为27.5亿元。

对此，酒类营销专家肖竹青认为，高端白酒扩产的意义分两步走，一方面是增加优级白酒的产量、增加优质老酒的贮存量，这是在提前储备战斗力；另一方面则是加大中低档白酒的量产，用规模战术与区域酒企展开贴身肉搏。

根据国家统计局数据显示，中国白酒产量峰值出现在2016年，此后便呈现连续六年下降的趋势。其中，2016年至2021年中国白酒(折65度，商品量)产量分别为1358万千升、1198万千升、871万千升、786万千升、741万千升、715.6万千升。经过粗略计算，相较于2016年峰值，2021年的白酒产量下降了47.3%。

对此，中国酒业协会名誉理事长王延才曾公开表示，从客观现状看，高品质白酒仍是极度稀缺资源，不足我国白酒产量的1%。白酒消费仍处于一个“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代。

在此背景下，名优白酒率先扩产增效。据了解，五粮液规划“十四五”期间将新增12万吨原酒产能，总产能达到25万吨。同时增加基酒储存能力，“十四五”期间突破100万吨。其中，根据2021年年报显示，五粮液酒类设计年产能共计14.16万吨，全年实际产能共计10.6万吨，在建产能共计1.99万吨。

对于扩产增效，五粮液总经理蒋文格在今年股东大会上表示，五粮液将按照“2+2+6”酿酒产能提升项目实现酿酒扩能。其中，10万吨生态酿酒一期项目建设在2022年4月启动，计划2023年底投产使用，建成之后新增2万白酒产能；现有园区非酒产业搬迁改造工程完成之后，将在原有的生产车间进行改造扩能，将新增2万吨原酒产能；同时将规划建设10万吨生态二期项目，计划将在2022年底启动建设，2024年底建成投用，建成之后将新增6万吨产能。