近日，四川省文化和旅游厅公示了第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单，平昌小角楼酒传统生产技艺上榜。

 

平昌，一座美酒飘香的城市，小角楼享有川酒“十朵小金花”的美誉。

小角楼酿酒历史起源于汉末古巴子国。1679年白衣翰林吴德溥先祖传承巴人酿造技艺，在白衣古镇小角寺旁创建小酢酒坊，人称“小角楼酒坊”，小角楼品牌由此得名。新中国成立后，老字号小角楼得以发扬光大，古老酿酒技艺代代相传，小角楼因此成为白酒知名品牌并走出巴蜀，美名远播，先后荣获“中商部优质产品”、“中国驰名商标”、“中华老字号”、"四川十朵小金花"、"国家农业产业化龙头企业"等百余项殊誉。

 

小角楼位于中国白酒金三角辐射区域，巴中1000余万亩原始森林赋予了小角楼白酒“窖香幽雅，陈香怡人，醇厚甘润，自然谐调，爽净适口”的优势产区特色。近年来，远鸿小角楼围绕大巴山区域“空气富氧、土壤富硒、水质富锶”的森林生态酿酒环境，精心打造占地1000亩的原生态白酒园区，已成为酒旅融合示范基地。配套建设优质原料基地，塑造小角楼“森林美酒”、“生态好酒”品牌新形象，积极探索川酒振兴和秦巴山区绿色发展的新路子。

小角楼酒传统生产技艺—巴人酿造，发源于平昌县白衣古镇小角楼酒坊，历经六代人数百年精炼调制，窖香醇厚，甘润爽净，具有浓郁的川东地域特色。

生态藏酒公园，桂花树下陶坛藏酒。历经岁月的沉淀，甘润的酒香中夹杂桂花的浓郁芬芳，坛中的每一滴白酒都诉说着与花的美好相遇。

 

 

 

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