实习记者丨田欣

编辑丨严之俊

主打艾雷岛单一麦芽威士忌的布赫拉迪先锋酒厂旗下有三大品牌：无泥煤的布赫拉迪 (Bruichladdich)、重泥煤的波夏 ( Port Charlotte)、超重泥煤风味的Octomore。这一次，拥有“世界上最重泥煤”头衔的Octomore推出全新Octomore 13系列，该系列由酒厂首席酿酒师亚当·汉内特 (Adam Hannett）创作，意在“追求蒸馏的质量而非数量”。

Octomore 13.1 超重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌选用了2015年收获的百分百苏格兰本地大麦作为原料，在初填前美国橡木桶里熟成5年之后，在2021年将其收集并重新注入了更新鲜的初填前美国橡木桶，以此为这款13.1威士忌加入独特修饰。这款威士忌拥有137.3 PPM的高泥煤值，在来自酒液和橡木之间的相互作用后，被赋予了深色太妃糖、椰子和香草的额外风味。

Octomore 13系列仍然延续Octomore超重泥煤味单一麦芽苏格兰威士忌的概念与细节：大麦的来源、独特的风土、不同程度的泥煤值、海岸的熟化过程，以及专业的橡木桶管理。种种条件的融合，让每一滴酒液达到充满活力的深邃与平衡。

图片来源：品牌提供