实习记者 | 钱天则

编辑 | 严之俊

今年，麦卡伦品牌发布了臻味不凡系列第二款产品——麦卡伦臻味啡凡威士忌。该款威士忌从咖啡豆中汲取灵感，旨在探秘咖啡世界及咖啡豆的传奇旅程，其外包装也是采用废弃的咖啡豆壳制作而成，浓郁的红色包装，呈现出咖啡果实的饱满色泽。

为打造这款单一麦芽威士忌，麦卡伦威士忌制酒师史蒂文·布雷姆纳（Steven Bremner）携手五位咖啡行业专家，于麦卡伦庄园（The Macallan Estate）举办了一场研讨活动，以更深入地了解咖啡行业的专业知识。这五位咖啡行业的专家包括：埃塞俄比亚咖啡种植专员科尼·阿瑟法·杜卡沫，苏格兰咖啡烘焙师丽莎·劳森，美国咖啡师安德里亚·艾伦，咖啡艺术家丹·塔芒，和咖啡历史学家乔纳森·莫里斯教授。

研讨活动上，史蒂文·布雷姆纳沉浸于咖啡艺术之中，潜心学习从咖啡豆种植到咖啡制作的每一个阶段，用心感受不同制作工序所带来的独特咖啡风味。“咖啡大师们不吝分享他们的知识、创意以及对咖啡艺术的热情，与他们一同探索咖啡世界，既是学习的过程，又能从中汲取丰富的灵感。制作品质非凡的威士忌和咖啡有许多相同之处，二者都需要精湛独到的技艺，才能呈现出深厚悠长、层次丰富的风味，同时两者均旨在为消费者带来卓越的品享体验。”史蒂文·布雷姆纳表示。

为制作出这款单一麦芽威士忌新品，史蒂文·布雷姆纳从产自咖啡发源地埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡中汲取灵感，将美国橡木桶和欧洲橡木桶的风味相结合。口感浓郁的麦卡伦臻味啡凡威士忌，有着卡布奇诺的香气，意式浓缩咖啡的口感，如果搭配咖啡品享，将激发出更加独特新奇的感官体验。

 

图片来源：品牌提供