文 | 徐雅琳

曾经有人问毕加索，“什么是艺术？”毕加索反问说，“什么不是艺术？”

于酒店行业而言，艺术，高维至酒店品牌理念，具象至酒店建筑外观，微观至空间陈列摆设。

曾几何时，酒店从城市前沿的迎宾角色，短暂的旅居住所，逐渐转变为城市的综合推广驿站，成为人们了解一座城的艺术价值最直接的方式。

酒店与城市，是互相选择，互相促进的。正在不断进化的青岛，为高端酒店提供发展契机的同时，酒店也可以为其城市艺术价值添砖加瓦。

当美高梅、钓鱼台双双落子于青岛，更是以其高端的奢华品质和独特的魅力细节，点燃这座城市的艺术引擎。

建筑艺术的缔造者，空间艺术的践行者

回溯钓鱼台与美高梅的前世今生，一个庄重自持，一个跳脱娱乐，似是并无多少共通之处，却又在恰恰得以合作。

两个看似“不搭”的酒店，意外擦出了火花，两者呈中式宝盒塔形态入驻青岛崂山区，依山傍海，其设计与地域连接，寓意日进斗金、威震八方，以节节高升之势引领金融城商圈蒸蒸日上，展现品牌匠心文化传承。

一步一景，景随身行，形与神俱，可观日月。作为钓鱼台品牌旗下首家以国际视角设计现代中式元素的酒店项目，青岛钓鱼台酒店随处均可见这般古雅中式的美，含蓄婉约、精美且又大气磅礴，有文化积淀而成的厚重与沉稳，其中可品设计的巧思以及日常生活的智慧。

“我们将整个中式宅居的府邸特点完美融入在整个钓鱼台酒店的设计中，无论是中式轿厢还是中式园林。”如青岛钓鱼台酒店、青岛美高梅酒店区域总经理郭凌云先生所言那般，乘坐考究的材质与真丝刺绣点缀的“轿子”电梯，抵达位于39层的空中大堂，映入眼帘的便是庄重之间，生机盎然的中式建筑。

开启青岛钓鱼台酒店红色烤漆的客房门，移间换景，便可步入不同的主题空间，无论是湛蓝大海，还是皇家院落，在不同的空间体会不同的空间感。不同房间的景致也都伴随着海洋蓝、夕阳金、中国红，这些色彩的配套演绎鲜活起来，融入沉稳的深色木材与青铜材质的转换，呈现出尊贵的色彩气韵，彰显国际视角的历史底蕴。

如果说青岛钓鱼台酒店是良善之下的铮铮傲骨，是淡泊之下的宽怀济世，那青岛美高梅酒店则是展示出了蓬勃的生命力，集结美学与思辨力的产物。

抵达酒店正门，美高梅标志性的金狮伫立，带领宾客们在走向未来的设计中将体验一个个精彩空间的旅程：初入青岛美高梅酒店，便会被映入眼帘的波浪形巨型屏风所吸引，晶莹剔透的水晶吊灯如漫天繁星在闪烁；接待台后陈列着的是诠释当代艺术的大型曲面屏幕，以流畅、动感的沉浸感迎接每位宾客。

在这里，仿佛趟过传统文化复兴新时期的徘徊与纷乱，终归于青岛本土，感受昼夜交迭、光影变幻的仪式感，沉浸于音乐营造的舒适轻松的氛围中。

基于“活力无限、精彩无限、娱乐无限”的独特艺术魅力，青岛美高梅酒店房间设计将现代元素与青岛元素紧密融合，通过两种截然不同的配色主题呈现，红色调优雅地体现了青岛历史悠久的红砖屋顶和城市记忆，绿色调则赞美了环绕的自然环境和青岛的色彩，让宾客感受到复古优雅与明亮色彩的融合。

从美高梅大宴会厅可以看到，这里有巨幅曲面LED屏幕，从天花板缓缓垂落到地面，环绕着整个宴会厅，厅内闪耀着美丽的午夜蓝色，如同烟花绽放般温柔地点亮了整个大厅；位于28层的禅潺水疗养生中心的设计，则是展示了青岛得天独厚的自然资源，以“海底财富”为灵感的艺术品，映现出珍珠、贝壳、珊瑚、及柔和的海水涟漪等形态。

钓鱼台和美高梅，一个代表着中国的大国礼遇，一个代表着国际前沿的娱乐属性，二者从细节处着手，将以一中一西的强烈文化碰撞，将“艺术”融入到酒店的每个场景，从无尚的尊崇感转向生活本质的触达，以全新姿态，实现“共鸣”。

美食艺术的创新者，生活艺术的触摸者

当代艺术在中国逐渐摆脱了早期的边缘身份，既与中国社会生活交织往来，成为了中国都市社会文化的一部分。

生活是艺术的来源，舒适是生活的本质要求，恰到好处的舒适生活是艺术的综合体现。

美食，本身也是艺术。钓鱼台和美高梅深度挖掘本地需求潜力，研究畅销菜品，向更高级的文化艺术价值进阶，融入文化艺术体验。

“我们在文化餐饮的体现方面，主要寻求两点：既要充分体现青岛当地饮食文化的特点，又可以与国际平台餐饮交流。因此，在西餐的概念上，引入顶级牛排及海鲜的处理手法，并与国际化酒水饮料搭配，让宾客在有餐有饮；在中餐更加侧重钓鱼台菜的创新和开发，并利用本地最优良的原料用米其林标准制作出粤鲁菜系等佳肴，把它能够呈现给我们的青岛的广大消费者。”郭凌云先生介绍说。

当然，酒店的“生活艺术”，要将“艺术”深植于空间，不仅要满足客人对美食的要求，更要展现一个更贴心的酒店场景。对此，钓鱼台和美高梅也不吝啬下笔，做出设计回应。

从芳菲香茗、芳菲苑酒廊到御苑中餐厅，青岛钓鱼台酒店将艺术贯穿其中：位于39层大堂夹层空间的芳菲香茗茶苑可以感受茶文化艺术的博大精深；芳菲苑酒廊的宝蓝色大理石地面与午夜蓝的曲线墙面相映成趣，青岛市花耐冬花元素与远眺无际的大海相互呼应；位于酒店38层的御苑中餐厅，皇家气概与空中花园意境相融合，手工吹制的耐冬花花瓣融入全景玻璃窗外的山湾美景，钓鱼台名菜和米其林厨师团队精心准备的粤鲁菜系等佳肴美馔一同呈现——这是属于酒店的艺术生活，也是生活美学的极致诠释。

而青岛美高梅酒店不落繁杂，不落俗套，展现了现代娱乐感与奢华艺术感，通过富有冲击性的视觉盛宴打造叹为观止的生活艺术感：

将火焰视为灵魂的意烁Fiamma餐厅，将艺术体现在餐厅中央以青岛市树雪松为灵感的玻璃艺术灯上，如同一颗晶莹剔透的松树静止在空中，伴随着不同的音乐旋律，开启高端西餐之旅，品尝高品质的牛肉、海鲜，以及创意西式扒烤；

灵感来自于音乐、电影和调酒艺术的 红（Hong）酒吧，巨型的红色玻璃玛瑙石壁柜中陈列着来自世界各地的佳酿和陈年烈酒，享受以青岛城市特色为灵感的创意鸡尾酒或是来自世界各地的名品威士忌酒，搭配意式小吃品牌、5J火腿等，视觉和味觉融二为一，艺术氛围油然而生；

为了能够更充分地释放自身艺术魅力、让客人真实地感知这种魅力，美高梅蛋糕店的设计宛如法国经典甜品“拿破仑”（Mille-Feuille），包裹着巨型巧克力喷泉一般，从天花板缓缓滴下；

全日餐厅欢宴Festival，则像一个美丽清新的群岛，各个餐台如同散落在蓝色海洋中的小岛屿一般，用源自全球的食材，搭配青岛应季的生鲜，为宾客带来耳目一新的自助餐就餐体验；

如同其文化底色一般，极具特色的各个餐厅极易形成印象深刻的视觉掠夺，不可否认的是，这也是一场视觉艺术盛宴。

于青岛钓鱼台酒店和美高梅酒店而言，“艺术”正从两个抽象的字，轻轻落到实处，与空间、生活、器物的丝丝入扣，从处处细节窥探到了它的波澜壮阔、静水流深，呈现出高阶有力度、有温度的艺术能量。