文｜公司研究室酒业组

2023年是农历兔年，这个春节，从法定节假日角度看已经结束；但从农历习俗看，尚在延续，大概要到元宵节后才能结束。事实上，在农历习俗中，春节周期最早从腊月二十三过小年就已开始，不少城市家庭也在春节前就团拜，春节后反而举家外出度假。因此，谈起春节期间的消费，严格地说，至少从农历小年就要算起。

中国是个人情社会，春节期间是走亲串友的最佳时间，相互间少不了礼尚往来，而香烟白酒则是应酬的主要礼品。不同城市，不同地域，人们请客送礼所用的烟酒自然不同，笔者仅就自己身边所能了解到的情况，就兔年春节期间白酒消费场景做一简单描述。

01、送礼拎的多是“茅五泸”

笔者一个朋友家住北方的一线城市，他说：“就他所知，亲朋聚会很少喝酒，即使喝酒也是喝一点啤酒。一般亲戚来往，相互不带礼品，带的话也就是一些饮料。今年他去岳父家带了白酒，就是从市场上买的五粮液普五，每瓶1000块钱的样子。”

另一个朋友住在西北一个省会城市，她说：“这里春节一般不送礼，送礼的话就是飞天茅台，从市场上买的，每瓶3000元左右。亲朋聚会喝的多是红酒，本地酒庄产的。”笔者查了一下，她们那地方是国内有名的红酒产区，酒庄还真多。

还有一个朋友住在东北有名的石油城，她说：“我们这边，印象中人情来往稍微贵一点的就是五粮液，比较普遍；正月里去亲戚家吃饭，他们家喝的是海之蓝，蓝瓶子的那种。”传说中，东北人挺能喝，但本地产白酒知名的还真不多。

回到豫南老家，碰到一个多年不见的朋友，他在市里做生意，混的还算不错。提起人情来往，他说：“烟的牌子现在太多了，天价烟都数不过来。过年送礼，每家多是两瓶酒两条烟。重要客户，我常带的是国窖1573，价格适中，也拿得出手。自家亲戚来往，多是当地流行的白酒，不会拿那么贵的。”

老家属于农业区，经济不是很发达，劳务输出带来的收入对每家每户影响很大，笔者发现，如果不是商务上来往，亲友间拜年，拎的多是地产名酒。比如，百年皖酒，古井贡酒年份原浆，以及当地经销网点较多的洋河酒中的天之蓝。

02、酒桌喝的多是地产名酒

因为疫情防控，好多人是3年来第一次返乡，因此，兔年春节期间，亲朋好友间好多都是不醉不散。

笔者有一位家住山西的朋友，从过年回去到回京上班前，几乎天天喝，顿顿喝。据他所言，在老家喝的几乎是清一色的汾酒，村镇多是喝光瓶玻汾，县城与市里多是喝青汾20或青汾30。就连送礼，当地也多是青汾。

另一位朋友家住山东，她们那里流行的是当地产的钢山酒，亲友间都是成箱的送，不是一瓶两瓶的。笔者查了一下，这是山东邹城出品的一款酒，比较有名的牌子是钢山特曲。

笔者发现，这种情况比较普遍，送礼用酒相对高档，平时酒桌上喝的还是当地酒，或者在当地流行的附近的地产名酒。其中，汾酒因为属于清香型，酒性比较柔和，现在被不少人作为至亲间相赠的礼品。比如，前述石油城的那位朋友，她的闺蜜过年带给父亲的就是青汾20。

春节期间，笔者在老家走亲串友，喝了不少场酒。遗憾的是，笔者很少看到豫酒，不要说从前出名的宋河、张弓，也不要说近年出名的仰韶酒，就连邻县生产的乌龙特曲也没看到。

印象中，兔年春节，亲友间拜年时拎的多是鄂皖两省的地产名酒，比如百年皖酒，迎驾贡酒，口子窖，白云边，黄鹤楼。我大致估算了一下，差不多都是每瓶100-200之间的酒。就自己家而言，唯一的特例是，一个堂弟初四拜年给我带了一箱赊店老酒。虽然不能因此说豫酒不行了，但在豫南乡镇，与安徽湖北两地白酒相比，豫酒市占率显然不及对方。

具体到酒桌上，前几年老家这边比较流行洋河的“蓝色系列”，现在则多元化了，上述来客拎的酒，基本上都能在酒桌上看到。近年少见的泸州老窖系列酒，也再次出现在餐桌上。年后在一个亲戚家吃晚饭，喝的就是泸州老窖52度特酿。

03、酱酒热已渗透到乡镇

兔年春节期间，就笔者的见闻，就开瓶率而言，地产名酒那是大大超过茅五泸。此外，令人惊讶的是，这个春节酱香酒开始出现在故乡餐桌上。

说到酱香酒，笔者还曾遭遇一个哭笑不得的场景。

大约是2015年春节，飞天茅台批发价819元，市面价还是1499，远没有后来那样火爆。笔者托朋友以批发价买了两件茅台，托运回老家。当年春节，关系比较近的亲友上门时，家人拿出来两瓶让大家品尝。没想到，一众亲友们喝惯了浓香型白酒，对酱香酒几乎没有感觉。散席后，一位老者感慨：“这茅台酒名气很大，喝起来还没有老村长来劲。”

8年过去后，在一度高涨的酱香热潮下，多家酱香酒品牌将河南作为重点市场，酱香酒终于渗透到乡镇餐桌上。

年前，在给一家亲戚的老人祝寿时，老东家招待大家的浏阳河酒，就是一种酱香酒。笔者查了一下，浏阳河酒以柔香型为主，不过，京东上展示的品种，浏阳河排在最前面的还是53度的酱香型白酒。

笔者一个晚辈在黄河北岸一个地级市经商，她告诉笔者，当地人喝的多是本地产的寿酒系列酒，这款酒是河南寿酒集团（百泉春酒业）生产的。“不过，我们家今年过年喝的是贵州贵酒与贵州老字号怀庄酒。”

这两种酒是一个朋友过年前送给他们的，她说，喝起来口感还行。就笔者所知，这两个品牌来自贵州本地比较有名的两家酱酒企业，其中，贵州贵酒已被洋河集团收购。

无论如何，在以往浓香酒几乎独占餐桌的中原腹地，清香、酱香等不同香型的白酒正在逐渐渗透。这对那些地产名酒而言，无疑是一种挑战。

此外，一线白酒名酒与地产白酒之间在消费场景上的分野，恐怕一时半会很难消失，这也是不少地产白酒不断推出高端品牌，力争在高端消费场景分一杯羹的重要原因吧！