记者 | 吕雅萱

据国家发展改革委监测，1月30日-2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

同日，农业农村重要数据公众号发布2023年1月农产品批发价格监测情况：猪肉批发价格为23.72元/公斤，比上月下降18.82%。

多家养猪公司的1月生猪均价跌到过去9个月的谷底。大北农昨日发布的1月生猪销售月报显示，1月生猪销售数量为49.42万头，生猪销售收入8.15亿元，当月均价14.41元/公斤。

公告称，生猪销售收入环比下降38.3%，（原因是猪价下跌），但同比实现34%的增长，主要原因是公司的产能逐步释放。

温氏1月销售体量为大北农三倍有余，生猪销售数量为158.71万头，销售收入27.68亿元，当月均价14.73元/公斤。

公告称，公司肉猪销售收入环比下降35.5%，原因是量价齐降。同时指出，非洲猪瘟对养猪行业的影响仍未完全消除，未来公司的出栏量仍存在月度波动的可能性。

猪价近期为何下跌？

布瑞克·农产品集购网高级分析师徐洪志接受界面新闻采访认为，2022年4季度之前，猪肉价格走高，相当数量的从业者对元旦春节消费高估，对后期价格预期过分乐观，不愿意正常出栏，而是企图赌市场大行情，压栏和二次育肥现象普遍。

但元旦之前，压栏行为并没有等到预期的价格进一步上涨，市场开始慢慢接受猪肉消费疲弱现实，猪价掉头向下。此前压栏和二次育肥的养殖户在亏损和资金链紧张的双重压力下被迫抛售，且多为大体重育肥猪，让市场跌价雪上加霜。

2023年春节前后，市场仍存在较多大体重生猪（体重超过150公斤），这些生猪主要用于“年猪“或做腊肉、腊肠等，年后缺乏去向，着急出栏，即使春节前几周猪肉需求显著提升，但猪价仍未能出现明显反弹。春节长假后，猪肉需求开始进入季节性淡季，猪价更难以支撑，这是上周猪价跌破14元/公斤的主要原因。

国家发改委指出，按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为274.52元。下周生猪供应量或继续增加，而消费处于传统淡季，预计猪价或继续下跌。

新希望集团答投资者问答说，目前猪价短期内受到了二次育肥带来的影响，但从消费端来看，今年市场会明显重振。从供应端来看，调研显示，大型猪企的母猪存栏大概有1000 万头左右，散户的母猪存栏约200多万头，全年猪价应该是前低后高，部分月份应该会超过 20 元/公斤。

新希望2022年年度业绩预告，归属于上市公司股东的净利润亏损4.1亿元-6.1亿元，但公司表示，总体来说，对2023年养猪行情还是抱有信心。

徐洪志则认为，猪价不排除仍有继续下跌创新低的可能，但因前期恐慌性杀跌风险已经得到相当程度的释放，后期下跌空间不大。3月份需求回暖，猪价有望出现一定回升，但整体走势仍难以乐观，行业内大面积亏损或难以避免。