文|家电网

2019年，随着号称史上最严的“垃圾分类”措施开始实施，可以帮助家庭更好处理厨余垃圾的厨余垃圾处理器迅速迎来了一轮强劲的增长动能。2020年之后，面对不断反复的疫情，小区封控成为了当时常态，在这样的环境下，可以快速处理厨余垃圾的厨余垃圾处理器再次受到各方关注。

时间来到2023年，随着疫情管控的放开，小区封控成为了过去时；另一方面，对于实行来到第3年的垃圾分类措施，人们的热情也似乎有所冷却。在这样的“双重打击下”，进入下半场的厨余垃圾处理器会是何种表现？

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厨余垃圾处理器不仅可以高效地处理日常的厨余垃圾，而且还能明显净化公共环境，有效缓解垃圾堆放给环境带来的压力。资料显示，厨余垃圾处理器在欧美等发达国家十分普遍，欧洲普及率达到70%，美国更是高达90%。对比之下，厨余垃圾处理器在我国家庭中的普及率不及1%。

据奥维云网线上监测数据显示，2022年1-12月，厨余垃圾处理器行业线上规模16.6万台，3.6亿元，零售量同比下降25.2%，零售额同比下降25.8%；2023年1月份，受春节假期及物流因素影响，厨余垃圾处理器线上规模大幅下滑，厨余垃圾处理器行业线上规模3126台、634.7万元，零售量同比下降66.2%，零售额同比下降68%。

对此，分析人士认为，随着疫情政策优化调整会带动线下消费复苏，家装市场环境将得到改善，垃圾处理器整体消费潜力将得到进一步扩张，厨余垃圾处理器在2022年部分需求或将转移至2023年释放。

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事实上，纵观厨余垃圾处理器近几年的发展历程，可以发现，无论是在市场还是政策上，厨余垃圾处理器都受到了不少“照顾”。

在“垃圾分类”之前，作为舶来品的厨余垃圾处理器一直是不温不火的状态。垃圾分类的实施给予了厨余垃圾处理器“破冰”的机会，资料显示，在垃圾分类刚开始实施的时间，厨余垃圾处理器销售高峰时期一周能卖出去5000套，来到2020年，更多城市启动严格垃圾分类措施，数据显示，2020年线上市场厨余垃圾处理器零售量规模达21.7万台，同比增长85%，零售额规模4.4亿元，同比增长118%。

而在政策方面，也有不少关于厨房垃圾处理器的利好。发改委、住建部此前发布《“十四五”城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》提到，现有收运和处理设施体系难以满足分类要求、存量填埋设施成为生态环境新的风险点；北京市生活垃圾管理条例》中，就提到鼓励有条件的居住区、家庭可以安装符合标准的厨余垃圾处理器；另一份《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则(试行)》中，也鼓励具备条件的地区、新建全装修住宅内，应安装厨余垃圾处理器。

不过，即便有多重利好加持，随着垃圾分类热度逐渐褪去，厨余垃圾处理器的表现也在迅速回落，数据显示，2022年1-2月，垃圾处理器行业零售量累计1.5万台，同比下降10.1%；零售额3228.49万元，同比下降7.5%。对此，有分析人士认为，虽然受到了疫情、房地产等因素影响，但厨余垃圾处理器“后劲不足”的同样是导致增速放缓甚至下降的重要因素之一。

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问题出在哪里？

据网上一份随机采访数据显示，多数被采访者并不知道厨余垃圾处理器是什么，或者有什么作用，又或者是曾经了解，但担心厨余垃圾会堵塞管道，反而会造成不便而放弃了使用厨余垃圾处理器。

有业内人士表示，和美国在《国家绿色建筑标准》中明确指出，在主要厨房的水槽下至少安装一台厨余垃圾处理器相比，我国厨余垃圾处理器市场还处于概念普及阶段，市场亟待教育与开发。如何确切有效地培养起消费者的使用习惯，做好消费者教育，让厨余垃圾处理器的优点更好地触达消费者，是当前厨余垃圾处理器品牌的首要任务。以当前消费主力Z世代群体为例，"颜值”、“种草”、“分享”、“性价比”是他们的关键词，如何围绕他们的兴趣喜好，并在抖音、小红书等阵地“有的放矢”，将会是打开市场的关键。

同样值得关注的是，此前，有不少观点认为厨余垃圾处理器会对市政管网及污水处理形成压力，对此，业内人士认为，中国厨余垃圾处理器普及率仍然较低，短期内中国厨余垃圾处理器触及上限的可能性较低。不过，针对家庭的安装，的确是厨余垃圾处理器厂商需要关注的问题，比如老旧小区容易堵塞下水道，这个时候独立型厨余垃圾处理器会是更好的选择；又比如将厨余垃圾处理器和洗碗机搭配使用，将厨余垃圾处理器放入厨房整体解决方案当中，这样可以更好满足对智能家居有兴趣的青年和中年人群。

对于厨余垃圾处理器未来的发展，业内人士认为，当前疫情防控的优化，加上一系列的促消费政策措施，多地消费强劲反弹，对于包括厨余垃圾处理器在内的家电行业来说都是“最好的时代”，想要成功突围，修炼“内功”仍然是致胜之道。