2015年成立于成都武侯区人民南路的禅悦素食，是国内首家二十四节气主题餐厅，川菜界的素食名片，坚持以川菜传统味型为根，以中国传统二十四节气为引，将川味、节气文化、素食三位一体融合创新发展，并一直保持着川派素食餐饮界的最高水准，且全国至今仅此一家，绝无分店。

首家节气主题餐厅，一举蝉联米其林

作为国内首家二十四节气主题餐厅，禅悦素食坚持以川菜传统为味型进行素食创新，遵循自然，推广二十四节气时令养生，每个节气推出节气套餐，以符合自然养生规律、节气盛产的纯净优质食材，融入食养文化概念。食材的选择上，禅悦始终坚持使用顺应季节的天然食材，坚持少油、少盐、少添加的健康烹调原则，来体现食材的本味与大自然的芬芳。

2022-2023年，禅悦已连续2年获得米其林成都必比登推荐餐厅称号，多次入选大众点评黑珍珠餐厅，连续多年荣获大众点评全年五星商家，获支付宝口碑封神榜优质餐厅和携程美食林推荐餐厅，长期稳坐成都素食热门榜前三名，成为多家权威主流媒体争相认可为川菜界素食名片的素食餐厅！

第一次走进禅悦的食客，总会被禅悦古色古香的环境、优质贴心的服务、鲜美十足的食物所征服。而关于禅悦的名字由来，负责人解释道：禅悦，意指佛教修行使心情轻松安乐。走进禅悦，希望每一位顾客都能被禅悦的氛围所感染，饱餐之余亦能帮助食客带来一种身心轻安的愉悦体验。

新年春分已至，节气之名迎接新生

春分已至，昼夜平分。这是万物复苏的节奏。2023年，我们又迎来了二十四节气中的第四个节气——春分：雨霁风光，春分天气。千花百卉争明媚，正是春分好时光。

秉持“不时不食”的初心与原则，禅悦始终致力寻找和发掘层次丰富、交叠立体的素食搭配，以川菜味型为核心加之融合各国料理精髓形式，打造出健康养生又精致美味的素食美食，为每位走进禅悦的食客建立舌尖上的“节气美食地图”。

三月春分套餐包括凉菜茴香胡豆与鲜椒菠菜，选用应季的茴香与菠菜进行最简单的凉拌烹饪，加之川渝特有的鲜椒酱汁进行灵魂搅拌，保留碧绿的菠菜叶，入口辛香顺时打开味蕾，搭配较有创新味道的茴香口感清爽，回味无穷。主菜更是惊艳：采用干煸、水煮、凉拌等多种烟火做法，将新鲜的食材味道提升到极致，引得一众食客纷纷要求续菜。更有营养丰富的奇亚籽芒果露作为最后压轴，为菜单画下完美句点。

荣誉化为动力，续写下一个八年约

近年来，禅悦素食在坚守中国传统饮食文化的同时，不断进行创新尝试，为倡导包容乐观的创意川味素食赋予了全新的时代内涵，不仅获得了众多消费者的一致好评，也赢得了无数荣誉与肯定。

在消费餐饮内卷的浪潮中，禅悦素食以“川菜素食界名片”的行业领军地位，超越一众主题餐厅，再次霸榜大众点评成都素食餐厅热门榜单，回顾其品牌发展之路就会发现，其原因：一方面是再次验证了传承中华传统素食文化的“刚需性存在”，另一方面则是地标级餐饮品牌的创新意识，以及经过沉淀多年的魅力彰显。

相信以高品质美食实现高质量发展的禅悦素食,也必将勇担时代使命,增强发展主动性,创造更大社会价值,成为素食餐饮界高品质发展示范，继续用浓墨重彩书写顶流川派素食。

 

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