采访约在一个阴雨绵绵的下午，张齐娥和她的同事已经在位于外滩的罗斯福公馆里准备接受媒体采访了。正在进行连续十几天去各地出差的她稍稍休息了一会儿，走出休息室时可以看出身上的疲惫，简单寒暄后，直入正题，开始了我们的对话。话题的中心当然是围绕着她和丈夫一手创办的悦榕酒店集团，一说到这个，她疲态全无，关于自己以及悦榕集团的故事也向我娓娓道来。

悦榕集团董事会主席张齐娥

张齐娥祖籍中国海南，生于新加坡，曾就读于新加坡人文学院，又在香港大学和新加坡大学任教，从事教育行业十多年。先生何光平出生于香港，曾在泰国、台湾以及美国斯坦福求学，回到新加坡后做了“远东经济评论 Far East Economy”的记者。两人曾在香港南丫岛的榕树湾生活过一段时间，那里有沙滩、有大海，生活宁静安逸。爱旅行的他们还在那个时候跑遍了欧洲和东南亚，感受各地民俗风情和美景，他们的人文学背景和浪漫的生活方式为后来的悦榕集团定下了基调。

普吉岛悦榕庄

1994 年，悦榕庄这个品牌正式设立，全球第一间悦榕庄在普吉岛的邦道湾开业，在接下来的二十几年中，成立了包括“悦榕”、“悦椿”、“悦苑”、“悦梿”四个品牌，陆续在全球 27 个国家开业了 40 几家酒店。随着中国中产阶级消费能力的升级，集团也将目光重点投向中国大陆，根据集团2015年报显示，正在筹建的 30 几个项目里，有 24 家在中国，足迹遍布北京、上海、重庆、云南、四川等地，选址“独”且“精”，既有文化底蕴，又有上好自然风景，交通上也能完全保证客人出行便利。

跟一些欧美大集团在华的大幅度扩张相比，这个速度并不算快，在业内却有不可取代的地位，即便类似的度假品牌在中国越来越多，悦榕的知名度仍然很高，它的模式更是业内经典案例。

仁安悦榕庄

将当地风情融入酒店，自己也能独立成景，还能为原来的景观增色，因此有着“到哪就是哪”的评价。黄山悦榕庄选址在黄山脚下，建筑里外都是浓郁的徽派特色；丽江悦榕庄就在古城当中，传统宽广的屋顶和黄褐、金色为主的内饰色调都是当地纳西族文化的显现；仁安悦榕装将藏区人家用到的民族风装饰物都植入屋内，地毯、屋梁以及家私用品都彰显当地人的起居特色。

黄山悦榕庄

私密、舒适，室内有文化风情，室外有完好清静的大自然，让来自繁忙都市的客人居住期间能在当地独有的文化体验中拥有宁静致远的放松，这就是品牌一直所坚持的“浪漫奢华”的定位。今年 12 月，中国第 11 家悦榕庄将在九寨沟开业，沿袭了品牌一贯的调调，选址在九寨沟一座山巅的台地上，抬头低头都有云雾缭绕的山峦景色，当地 3000 年的羌族文化也从每个设计细节体现出来，至于这个新成员将如何施展它的魅力，业内人士都非常期待。

上海外滩悦榕庄

创始人是企业的灵魂，他们的成长、教育背景和人生经历深深影响着从企业内部滋长出来的文化。悦榕庄是如何成为业内金字招牌的？也许从以下对话中就能找到答案。

界面：你曾经在新加坡大学人文学院就读，后来又在香港大学拿到了社会学的硕士学位，之后又花了很多时间和精力在关心女性劳工等社会问题上，是什么契机让你决定踏入商业领域？又是为什么选择酒店行业？

张齐娥：社会学本身就是以人性为基础，是以“以人为本”的一种思路去研讨社会跟经济是如何表现的，而且你能够去理解社会经济政治可以如何最好地配搭来为人群造福，最终做生意是为谁辛苦，做社会做政治又是为谁去争取最好的的优势。太过单一地去想作人，不见得是最好的。并非你是做商的，就不去关心社会，或者你是社会系的就不会去理解商业。所以很多商场的总裁是读心理学的，很多非常优秀的文学家也当了大公司大集团的总裁，因为最终商业是以人为本。

在建国期间长大起来的我们，带着一种要宠自己的理念，想要一种奢华，一个秘境，有一个浪漫的空间能让我们放松，享受二人世界。于是就想到别墅、私人泳池、私人花园，悦榕庄就是在那种理念下打造出来的。

当时我们俩去普吉岛玩的时候找到一片地，觉得是个很好的机会，可以将我们的理念通过这个舞台搬弄出来。后来又在北方一个非常贫穷的村落遇到个做三角形背垫的老年人，这个背垫都是手工的，当中有很多妇女的劳作和辛酸，觉得如果做这个生意，就可以帮助他们的生计。

界面：大的酒店集团在发展过程中很难做到对环境完全不破坏，悦榕集团在开发各个项目的时候，如何做到开发的同时又保护好当地的生态环境？

张齐娥：开发必定要把当地的一个环境改造掉，但是这个改造有它的尺度，要发展，要为民生做生计的话必定要开发，开发的时候必定有某种限度的破坏。但是，你把这棵树砍掉造房子，你可以在那个地方种十棵树，我们现在的酒店每年每家都要种 2000 棵树。既然已经从自然生态中夺取了一部分，就要放归另一部分。我不反对开发，我是反对那种没有责任地开发，所以如果能够疏导一些非常适当的理念和纪律，是没问题的，而且还为这个土壤增补。比如普吉岛那块废地，我们进去后，就把土壤完全改造过来，放进很好的土壤，投资了很多时间和金钱，形成了现在 4000 多个员工的生计，又产生了一个小镇，让它从有毒的土壤变成今日鸟兽鱼类都会来的地方。

界面：当时那块地有什么特点吸引了你们？

张齐娥：夕阳，树林，蓝色的湖，其实那是有毒的废水，所以无知吧，如果当时有做 MBA 那种专业的考量，估计就不会进去了。喜欢当时的情景，买下这里是一种冲动。有时候做生意成功也是靠一种激情和冲动形成的。这块地当时的成本不高，没想到之后其实有更多的投资。我们把这个土壤削掉又再造，建了七个湖，整个重生过程非常昂贵。可是到了 2003 年大海啸的时候，这几个湖把海水都吸去了，救了我们。生活就是如此微妙，我们“救了”这片废墟，海啸发生后，它也救了我们，这也是一种回报吧，是一种 Karma（因果报应）。

界面：为什么不放弃？

张齐娥：没有选择，因为定了下来，是一个挑战，是一个问题，那就去找解决方法，所以我们从建筑上发挥创意。市场需要私密，那就建别墅，不造公寓；游客想要宠爱自己，就做 SPA；既然看不到海，那就把水引进来，私人游泳池因此就产生了，悦榕庄这个让人瞩目第一个产品，其实幕后是逼出来的。

界面：悦榕庄在中国十多家，有人会觉得和其他酒店相比发展相对缓慢，你怎么看这个问题？

张齐娥：从 05 年到现在，毕竟只是 11 年时间，我倒觉得在 11 年有 十几家是蛮快的。在中国人的眼里可能这个速度不快，但在选址上我们的门槛蛮高。除了找到有山有水的地方，交通是否便利也需要考量。生态、可以放松发呆、有文化底蕴，能同时满足这三点很难找。这十年来年我撤了 300 多个项目，如果迁就的话，今天可能就有 400 间酒店了。我不批评方程式的运作，它非常有效，比如“悦梿”以后可能会走这个方向，但还是会定制一种特有的风格。我们会把当地艺术家的作品放进来，用当地的花草炼制精油，不管怎样都会把那个地方的精粹通过一个渠道发挥出来，不会去做一个复制性的样板。之所以“慢”，是因为我们很用心去做。

界面：对于其它酒店模仿或者说是学习你们的模式，你怎么看？

张齐娥：酒店跟酒店大家都在互相看着，别人在做什么我要跟上。我们的 SPA 是一个创新，所以别人才会学习。选址上，别人也会借鉴。有人曾质疑我们为何选址仁安，那边 3000 多米高原，藏人不会做事，又不会讲英文，可能做成吗？但我发现，藏人不但会做事，而且做得非常投入，英文讲的比很多大学生都好。这种对市场的无知，对一个地方的无知我们都需要去纠正。

界面：第四品牌“悦苑”在设计和风格上同其它三个品牌比会非常不同，更加活泼出挑一些，针对的人群是否更加年轻化？

张齐娥：是的，比较偏向更加年轻时尚的客户群。我们用比较时尚的设计作为焦点把这个空间够了出来，给人一种惊喜的感觉。它就像一个可以让大伙一起玩的小巢，是你睡觉的小窝。

界面：为什么“悦苑”首站选在在博鳌这个会议城市，而不是其它旅游资源更多的城市？

张齐娥：时机，机缘。当时我们要把第四品牌搬出来，但是觉得博鳌不符合悦榕庄，悦椿也不太适合，毕竟是一个会议的场所。“悦苑”是比较俏的风格，正好当我们把四个品牌摆出来给业主看的时候，看到“悦苑”时眼睛一亮，说“我要这个”。所以这个磨合有时候也是看业主和我们双方的感觉，看久了悦榕有些人就觉得这个出挑的第四品牌能够做好一个配搭，会有一系列多元化的市场。

界面：旅游其实需要一定的经济基础，尤其如果想要拥有悦榕推出的这种旅行体验的话，成本不低，有很多人希望得到这种享受，但支付不了，对此你怎么看？

张齐娥：（旅游的人群）必定有他一定的经济条件，但我们现在的旅客有许多 90 后，在马尔代夫的酒店有很多都是在 30-40 来岁的中国旅客。我们还有很多 promotion（活动优惠），不是每一个季节都那么昂贵。许多人会做储蓄，不买包包，不买化妆品，不去整容，不买贵的衣服，然后找到一个能够宠自己的一个空间，一个回忆。我们的价格并不超天，各色个样、各个年龄的人都有。

界面：可以向我们说说悦榕集团“向善而为”的这个理念吗？

张齐娥：我和先生是在国家建造期的孩子，所以没有像现在你们已经把它当成理所当然的条件。我们新加坡缺水，缺资源，所以要省，要节，在这方面我们满清晰的。企业运作的时候很注重保护环境和回馈社会发展，（造酒店前）就请 EarthCheck （“绿色环球”）国际认证体系来审核，怎么用水，怎么用电，哪里有古树不能破坏，采光怎么用，在总体规划的时候哪些可以开发哪些不能，这二十几年来都是这样做。不是去假为，而是商业这个角色应该要做的，“善”字不是简单的慈善，而是一种“大慈”。以人为本，把地方建设好，以“真”、“善”、“美”的追求去做好事。

图片来源：悦榕集团