文|张书乐

9.9元/杯咖啡、8.8元的抖音团购价，又回来了，甚至不少消费者还收到了5.8元、6.8元乃至3元的咖啡兑换券。这距离库迪全面提价刚刚过去一个多月时间。

2022年10月，在福建省福州开出第一家店后，库迪咖啡飞速狂奔。短短7个月，截止5月11日，其在营业的门店已经有2500家。

就在2500家门店开业，且库迪咖啡高调宣称预计7月底门店总数可达5000家之时，在小红书等社交媒体上已经有库迪联营店主在转让店铺。

在《每日经济新闻》的报道中，如此描述道：记者发现，已有一些开店不过数月的店主在转让手中的库迪门店，“准备转让，转不出去”。

复制瑞幸“价格战”难成事

2月6日，库迪咖啡宣布开启“百城千店咖啡狂欢节”，期间，6大系列70余款的热销产品全部9.9元起促销。其活动截止到3月31日。

随即，在4月初，快速出圈的库迪咖啡开始全面提价。低价营销似乎告一段落。

而据《财联社》报道，库迪咖啡首席策略官李颖波在受访时表示，在“9.9”元活动结束后，4月杯量有下滑。

或许这一情况促成了库迪咖啡在5月11日开启新一轮低价营销：夏日冰饮季、天天9.9，并对一些用户定向发放低价优惠券。。

是价格战吗？库迪咖啡的回答则是否定的。

李颖波的表述是，单杯咖啡规模化成本不足9元，售价9.9元，联营商依然有利润，而且，并非所有消费者都会只买9.9元的产品。

但事实上，据加盟商透露，9元虽然可以覆盖原料成本，但如果算上房租、人工、水电等费用，9元的价格完全赚不到钱。

且这个成本核算的基础，按李颖波的说法，则是以日均400杯为基础，并已达成，“3月份的咖啡狂欢节的时候，日均就已经超过400杯，这是全国所有门店的平均值。”

而在媒体报道中，在社交平台上，有一些联营商感觉到了盈利压力。他们日均杯量达不到400杯，甚至不到一半。

历史总是惊人的相似。

曾几何时，这套打法在在所谓前瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚主导瑞幸期间也曾出现——从北京银河soho第一家店开业，仅1年时间，瑞幸在全国40个城市开出了近3000家门店。而在大规模的补贴促销下，2018年就亏损了 15.98亿元，2019年更是亏损翻倍，达到32.12亿元。

但在普及和咖啡破圈的那个阶段，如此的打法属于孵化营销。而此刻，随着咖啡行业加速内卷，库迪咖啡不仅已经失去了涨价的可能，同时市场也不会再为其提供核心竞争力的培育期。

如此，缺乏供应链和成本优势的库迪，靠低价促销模式，真的能长久？

昔日瑞幸咖啡暴雷的魔幻故事，始于疯狂开店，死于财务造假。故事成了事故，这是被踢出局的前瑞幸咖啡创始人陆正耀的前车之鉴，库迪咖啡再战江湖，会重蹈覆辙吗？

脱离“前瑞幸创始人”，瑞幸之幸，库迪之殇

2020年初瑞幸咖啡暴雷后，前造假管理团队离场。在渡过了2年蛰伏期后，瑞幸由黑转红，始于两件事。

其一是生椰拿铁上市，一经上市便火爆出圈，甚至让瑞幸成为了咖啡行业的创新风向标。

其二是签约自由式滑雪世界冠军谷爱凌为品牌代言人，借2022年2月北京冬奥会蹭上流量，获得巨大关注，这主要是在营销层面。

前者，是瑞幸咖啡从创立伊始，就试图成就，并在疯狂开店和低价营销后，并未达成的任务。

由此，瑞幸咖啡跳出了昔日低价咖啡的形象，而其回归咖啡赛道，和低价无关，与品类有关。

还在低价营销冲击市场的库迪咖啡，被指亦步亦趋学瑞幸。

李颖波对此的回答很艺术：我们从不避讳谈瑞幸，因为在我们看来这都是事实。

事实上，库迪咖啡亦在其官网、招商手册、甚至门店显眼位置都毫不避讳地打上“前瑞幸创始人”的标签。

然而，处处“针对”瑞幸的库迪，也有自己的烦恼。

昔日那位前创始人，在掌舵瑞幸之时，恰恰是疯狂的通过碰瓷星巴克，用开小店、自提的快餐模式，去描述一个正在超越星巴克的故事。

此番重出江湖，碰瓷星巴克只会是事故，蹭瑞幸咖啡热度，再次作出“对标”之举，似乎成为了一个套路。

瑞幸的回应似乎也有点内卷。库迪咖啡4月刚涨价，瑞幸就以店庆的形式再进行“9.9元咖啡”的促销活动，活动覆盖门店千余家，并计划维持到年底。

媒体报道称，覆盖的千余门店大多在库迪咖啡隔壁。自从该活动开启后，库迪门店的销量就受到了极大的影响。彼时有联营商告诉《财联社》记者，在活动结束后，日均杯量有明显下滑。李颖波在采访中也证实了这一点，“4月杯量有下滑一点点。”

或许，当前瑞幸创始人用前瑞幸模式去打入市场之时，新的瑞幸已经开始用潮牌模式来提升自己的品位，甚至在9.9元价格战上也并没有被带节奏，这次碰瓷似乎有点碰壁了。

毕竟，瑞幸已经走过了以低价孵化市场的阶段；而专注画虎的库迪，则还在疯狂扩张阶段，所处的维度不同，也意味着其目前的画虎能力，还只是一张画皮。

一方面，库迪咖啡的产品力比较弱，缺乏爆款来提升竞争力，另一方面，由于运营管理仍然不到位，导致各门店的品控水平参差不齐，这在小红书中便可看到大量"库迪咖啡大踩雷""库迪咖啡难喝""库迪咖啡劝退"等吐槽。

如果不从品质着手，从供应链、产品等根本上提升竞争水平，留给库迪的未来，或许仍会是像舌尖英雄一样的一地鸡毛。