宋代的五大名窑和民窑的八大系统，除了官窑和哥窑之外，都是以地名命名，沿用至今。汝窑是宋代汝州（今河南宝丰）所烧的窑，钧窑产自宋代钧州（今河南禹州），定窑乃定州（今河北曲阳）制造。

有些中国家长给孩子起名，也爱用这招。

上篇提到汝窑为魁，一因太少，二因太美。

在香港苏富比2012年宋瓷拍卖中，下面这件“北宋汝窑天青釉葵花洗”以天价2亿＋港元成交！

总之，你知道这个小碟子能换北京几套豪宅就是了。那么，今天上场的宋瓷名角是官窑和哥窑。

官窑

官窑的概念，有两种理解方式，看在哪个语境下使用。

第一种理解方式，是指相对于民窑系统而言的官窑系统。

官窑由官方督办，讲究制度、标准等，审美观代表贵族的情趣，尤其代表当朝皇上的喜好。而民窑就比较任性了，只要大众喜欢就好，所以可以恣意地去做装饰。从宋代至清代，这两大系统花开两朵，各表一枝。

就象音乐领域，官家有中央音乐学院教学的民族唱法，字正腔圆、杜绝瑕疵；民间却有街头酒吧流行的通俗唱法，烟嗓也能爆红。杨坤不就是嗓子坏了才火起来的嘛。

官窑的另一种理解方式，说宋代五大名窑之官窑，指的就是宋代官窑。

本文所提官窑，是指宋代官窑，与汝窑相比，颜色更透亮一些，不同于汝窑的酥油感觉，官窑有更明显的玻璃质感。

宋朝于1125年被金兵一劈两段，前一段为北宋，后一段为南宋。北宋官窑被称为“旧官”，南宋官窑就称为“新官”。其中，“旧官”厚重，“新官”轻薄。

“旧官”始于宋徽宗时期，窑址不明，估计距离都城汴梁（今开封）不远。“新官”的窑址在临安（今杭州）附近。

北宋、南宋官窑都有个亮点----开片。

 

 

开片本来是烧坏的表现。由于里面的胎和外层釉的膨胀系数不同，瓷器出窑以后，就开始“哔哔啵啵”地开裂，能炸两年。

开片是一种缺陷，但很快便被推为一种缺陷美。这种工艺由无意为之转为有意操作，变成了一个主观的追求。

其实，缺陷美从古至今、一直大行其道啊。

比如今年春天流行的“洞洞裤”。80年代以前，穿破洞裤子或打补丁的裤子是穷得没办法，“新三年旧三年，缝缝补补又三年。”现在可好，崭新的牛仔裤除了做旧，还要划出几个洞洞，似乎这样才够时尚！从欧美明星到邻家小妹，风靡起这种穿穷人裤子的时髦风向。

各位南山豆豆感受一下“洞洞裤”的三重境界：

第一重境界：

整体以实为主，以洞洞作为小装饰。

第二重境界：

虚实对半，内涵深处在关键部位。

第三重境界：

以虚为主，与其叫裤，

不如叫“绳”或“网”更加贴切。

好吧，你要非说这是一种开片美，我也只能摊手。

官窑的另外一个重要特征是“紫口铁足”，器皿口部釉薄处露出胎色，同时在底足未挂釉处呈现铁黑色。就像女子上妆时，个别不显眼的部位没扑粉底。后来这些专家学者就发现了，“嘿，这块没抹到，露出肤色了诶！”

宋代官窑产品专供宫廷。相传官窑造出以后，宫里的太监便来检查，发现一点瑕疵便用尖嗓喊：“cei咯~”，摔！只有剩下的精品才可呈到皇宫里。所以，官窑存世量极少。

哥窑

哥窑是中国五大名窑中唯一未解谜底的瓷窑，史书上记载模糊，窑址至今不明。

官窑与哥窑，同有“开片“，同有”紫口铁足“，相似度比较高。如果要区分二者，一般说法是：开大片为官，开小片为哥。

哥窑釉面上的网状开片俗称”金丝铁线“。据说哥窑出窑冷却以后，就被搁进墨汁里，较大的开片缝隙进了黑色更加清晰，较小的缝隙会氧化成黄色，于是就成了独特的装饰纹路。

哥窑传世的藏品也很少，有记载的不过300件。

如把官窑与哥窑与《红楼梦》中的姑娘相对照，薛宝钗与林黛玉是最匹配的人物。在《红楼梦》中，二人并列为金陵十二钗正册之首。

若讲容貌，两人都是颜值爆表。

宝钗是“唇不点而红，眉不画而翠，脸若银盆，眼如水杏”，“论雅淡似荷粉露垂，看娇羞真是杏花烟润”。

黛玉是“两弯似蹙非蹙笼烟眉，一双似喜非喜含情目”“闲静似姣花照水，行动似弱柳扶风”。

若论学识，两人都生于富贵之家兼书香门第，在太虚幻境才女榜上并列第一。宝钗 “杂学旁收”，知识渊博。黛玉旷世诗才，极富灵气。

所不同的是，宝钗世故通明，黛玉任性直率。二人既存在人性上的德才之争，思想上的忠叛之争，婚姻上的金木之争，又因同属正邪两赋的禀性而惺惺相惜。

考虑到薛宝钗为群芳之冠，更符合开片较大的官窑，那么林黛玉就如开片细腻的哥窑咯。

宋代五大名窑中，汝窑、官窑、哥窑都属青瓷系列。另外两个，钧窑和定窑则跟他们釉色不同，我们下次再聊。

PS：五大名窑之一的定窑，以白瓷最为驰名。

定窑白瓷胎质细腻，釉色纯白滋润，真正具有“肤如凝脂”之感。装饰有浅浮雕之美，秀丽典雅。