品牌鸡蛋生产企业纷纷挂牌新三板，但谁能成功“跳板”，从而顺利摘得品牌鸡蛋第一股桂冠呢？

11月8日，山姆·圣迪乐村《高品质鸡蛋质量承诺》联合发布会在深圳山姆总部举行，在会上，圣迪乐村（832130.NEEQ）董事长兼CEO冯斌在接受媒体采访时透露，公司向中国证券监督管理委员会（下称“证监会”）递交了首次公开发行股票并在创业板上市的申请，并已经得到了证监会的受理。

《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君注意到，2016年上半年，圣迪乐村实现营业收入约为3.33亿元，同比增长12.2%；归属于挂牌公司股东的净利润约为3176万元，同比增幅51.41%。

冯斌表示，公司业绩增长一方面是因为价格没变，但成本下降，因为原料进入低落期；另一方面是因为高端产品占比有所提高，毛利率增加。

目前，品牌鸡蛋产业一年规模在3000亿元左右，但前十名合计也不过50亿元，因此格润牧业（835354.NEEQ）、德青源（835923.NEEQ）、荣达禽业（834797.NEEQ）和顺宝农业（835712.NEEQ）也相继“问鼎”新三板，从而全力借助资本在全国范围内“攻城略地”，竞争也会愈发激烈。

在业界看来，随着我国蛋鸡产业的不断发展，在逐步实现规模化、集约化、标准化与市场均衡化的同时，实行专业化生产与产业化合作将成为未来我国蛋鸡产业发展的必然趋势。

品牌鸡蛋价格更高

蛋鸡产业是我国畜牧业中仅次于养猪的第二大支柱产业，我国蛋鸡存栏量和鸡蛋总产量长期排名世界第一，并且近30年来一直保持增长趋势。

但由于我国经济结构的调整，其他行业资本会有选择地进入蛋鸡养殖行业，规模化、集约化的蛋鸡养殖企业会增加。

成立于2003年的圣迪乐村，主营业务为父母代蛋鸡引种与养殖、商品代蛋鸡的养殖、鸡蛋的生产与销售。

与普通鸡蛋类生产企业不同，圣迪乐村、格润牧业、德青源、荣达禽业和顺宝农业都在侧重品牌鸡蛋业务。

比如圣迪乐村主要产品为“圣迪乐”、“老南沟”品牌鸡蛋；格润牧业主要产品则为“画乡农”品牌系列蛋品；德青源主要产品就是“德青源”品牌鸡蛋。

投资者不禁要问，为何上述企业都在塑造自己的品牌鸡蛋呢？一言以蔽之，品牌鸡蛋可以起到抗周期作用！

行业人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，品牌鸡蛋产业发展起来，基于如下三点：

1、农产品需求弹性比较小，最大的难题是供应过多，价格会巨幅下降，周期性明显是这样带来的；

2、从商业和品牌的角度，品牌鸡蛋生产企业可以建立溢价能力，毛利更高，而且能够保证稳定；

3、品牌鸡蛋必须配套标准，如果缺乏标准，无法与消费者沟通产品价值，让其可以被持续认可；

冯斌也对媒体表示，品牌鸡蛋虽然在周期好的时候，不会让盈利有大改善，但周期很差的时候，也可以保证好的盈利。

数据最有说服力。五谷君梳理发现，2016年上半年，圣迪乐村、格润牧业、德青源、顺宝农业和荣达禽业毛利率，分别约为35.34%、23.49%、30.28%、17.08%和22.16%；除了荣达禽业，其他4家企业毛利率都处于同比增长态势。

行业人士直言，品牌鸡蛋生产企业毛利率比较高，主要基于价格优势，目前，品牌鸡蛋价格相比普通鸡蛋，要贵2-3倍。

冯斌坦言，品牌鸡蛋不能改善鸡蛋内部，但是在安全性上有根本的保证，抗生素问题、疾病问题可以减少。

据悉，品牌鸡蛋有基本企业标准，比如优选健康种鸡，且只给母鸡喂食优质的天然原粮；另外，必须拒绝使用抗生素，并通过紫外线灭菌，消除蛋壳表面99.9%的大肠杆菌与沙门氏菌；同时，每一枚品牌鸡蛋要有身份编码，从而实现全程追溯。

倚重商超渠道

投资者可能要问，鸡蛋产业链到底是怎样的呢？

蛋鸡产业链可以分为蛋鸡饲料生产、祖代蛋种鸡养殖、父母代蛋种鸡养殖、蛋鸡孵化、蛋鸡养殖、鸡蛋流通、蛋品加工等环节。

因此曾祖代、祖代种鸡是行业源头，而父母代种鸡是蛋鸡产业链中的中间环节，商品代蛋鸡养殖与商品蛋生产则属于整个产业链的末端环节。

由于在蛋鸡养殖中饲料占成本的70%以上，并且对最终的品质和口味起决定性作用，因此饲料配方是养殖企业核心竞争力之一。

目前，德青源通过与中国农科院饲料研究所合作调配，采用玉米等无污染的农作物并加入枸杞粉，生产出富含多种微量元素的高品质饲料，用以满足自身养殖的饲料需求，从而在确保蛋品质量的前提下，实现成本控制的最优化。

行业人士表示，目前国内的蛋鸡产业链由大约1.5万家饲料企业、150家祖代蛋种鸡场、2,000余家父母代蛋种鸡场、2万家孵化场、45万家规模以上蛋鸡养殖场、30万家大中型流通终端和约1500余家初、深蛋品加工企业构成。

值得关注的是，我国超市、小型集市、社区菜店和小卖部数量众多，因此流通环节的规模化程度不高，估计只有20%。

在发布会上，山姆会员商店首席采购官孟非凡（Neil Maffey）表示，圣迪乐村是山姆值得信赖的合作伙伴之一，双方有着渊源的合作历史。

公开资料显示，山姆会员商店系沃尔玛旗下高端会员制商店，为会员提供鲜食、干货、日用品等4000多种进口商品。

实际上，圣迪乐村对于沃尔玛（商超渠道）较为依赖，比如2014年1-7月，沃尔玛（中国）投资有限公司就位圣迪乐村贡献1854.06万元，占比6.42%。

无独有偶。格润牧业收入也较为依靠商超渠道如易初莲花、永辉超市，其中2015年1-6月，格润牧业来自西安市人人乐超市收入占比约为18%。

同样，2015年全年，德青源来自商超的营业收入约为1亿元，在其整体营业收入中占比超过40%。

行业人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，蛋类生产企业重要客户群体都是永辉超市、易初莲花、民生家乐、人人乐、沃尔玛等大型商超，社区便利店及专业食品公司；因为上述客户对鸡蛋价格都有一定时间的锁定，有利于减少单品毛利率的波动。