界面新闻记者 | 张旭

界面新闻编辑 | 翟瑞民

正值夏收时节，河南省因遭遇近十年来最严重“烂场雨”天气，导致多地小麦发生霉变发芽等现象，这种受损小麦还能被收购吗？能卖到什么价钱？

2023年6月6日下午，界面新闻联系到周口市沈丘县老城一中附近的一家面粉厂。面粉厂负责人李雯（化名）告诉界面新闻，这两天机器出现故障，已经停止收购小麦。“前几天机器正常的时候，我们一般都是收陈麦，一斤陈麦1.55元左右，不会收新麦。”李雯说。

为何不收购新小麦？李雯解释，出芽的小麦会影响面粉质量，“之前我们都是会收购新麦的，只不过今年情况特殊。连续降雨天气导致小麦发芽明显，降低了小麦质量。为了保持质量稳定，我们只能收购陈麦。”

面粉厂不收新麦的情况并非在一地出现。此前据极目新闻报道，近日，商丘市虞城县一家面粉厂发布的“2023年新麦一律拒收”的通知称，只收陈麦换面，2023年新麦一律拒收，希望农户可以理解。对此，当地政府回应称，目前已设有专库专价收购农民发芽的小麦。

界面新闻注意到，6月2日，河南省粮食和物资储备局发布消息称，针对受阴雨天气影响受损的小麦，该局会同省财政厅等部门印发《关于进一步做好夏粮收购工作的通知》，明确受损小麦的认定和处置原则，要求各地认真落实《河南省超标粮食处置管理办法》，妥善做好收购工作。

“对于符合食用标准的小麦，积极组织产销对接，引导实行市场化收购；对于只能用作饲料和工业用粮的超标小麦，由当地政府分类做好收购，严防不合格粮食流入口粮市场，最大限度维护种粮农民利益。”河南省粮食和物资储备局表示。

另据河南日报报道，河南省长王凯近期在调研麦收工作时强调，要加强夏粮收购，引导各类主体积极入市收购，严厉打击扰乱市场、侵害群众利益的不法行为，平稳有序推进收购工作。要拓宽不达标粮食收购渠道，组织动员饲料企业、酒精企业设点收购，最大限度减少农民损失。

农业农村部6月5日也发布消息称，灾情发生后，河南省紧急预拨资金，明确要求农险承办机构将小麦萌动发芽致损纳入理赔范围，建立绿色通道实现快定损快理赔，同时启动超标小麦收购预案，以县为单位指定国有粮食收储企业等主体，适当高于市场价格敞开收购、分类处理。

对于受损小麦，河南各地近几日也陆续公布了收购方案。界面新闻梳理发现，各地公布的收购价格普遍在每斤0.8元-0.9元左右，最高约为每斤1元。此前，国家公布的2023年小麦最低收购价格为1.17元/斤（三等质量标准）。

6月4日，漯河市召陵区农业农村局、农业机械技术中心联合发布2023年小麦烘干补助和受损小麦收购公告。公告称，建议收购指导价格为：超标小麦（水分在13%以内，杂质按国家标准进行扣量）收购指导价格为0.8元/斤；不超标芽麦（水分在13%以内，杂质按国家标准进行扣量）收购指导价格为1元/斤。

另据“漯河发布”6月6日消息，漯河市临颍县、郾城区、源汇区发布小麦烘干补助和受损小麦收购公告。其中，临颍县2023年小麦烘干补助和受损小麦收购公告称，超标小麦是指经检验食品卫生指标超过标准规定的小麦（呕吐毒素超过1000ug/㎏以上的）分为：①呕吐毒素不超过2000ug/㎏的，0.9元/市斤；②呕吐毒素超过2000ug/㎏以上的，0.8元/市斤；不超标芽麦是指经检验食品卫生指标不超过标准规定的芽麦（呕吐毒素不超过1000ug/㎏的）分为：①小麦萌动和出芽率不超过20%的，1.0元/市斤；②小麦萌动和出芽率超过20%的，0.9元/市斤。

各地均明确，以上收购价格随市场行情变化而调整。其它收购要求显示，水分13%以内，过筛返杂净粮入库，其它理化指标参照国家小麦质量收购标准执行。

此外，周口市沈丘县粮食和物资储备中心发出通知称，鉴于该县小麦收获情况，报经县委县政府同意，由沈丘县粮食和物资储备中心敞开收购雨后麦（干芽麦），水分13%以内，气味正常，过筛、去杂净粮入库，每市斤0.9-1.0元。

平顶山市鲁山县也已启动调控粮食收购。鲁山县粮食和物资储备服务中心日前发布公告，敞开收购雨后麦（干芽麦），每斤0.8-0.9元，标准为水分13%以内，气味正常，过筛、去杂净粮入库。

驻马店市遂平县关王庙村的王宁（化名）向界面新闻表示，“目前河南各地的麦价并不统一，我们村附近出售小麦的话，达标的新麦是1.27元一斤，上下浮动2分。”

6月6日，家住在河南省平顶山市下辖汝州市小屯镇某村的张欣（化名）告诉界面新闻，家里的20亩小麦正在晾晒，目前还处于观望小麦价格的阶段。“还没有听到受损小麦的收购方案，不过之前听邻居说，小麦出售价格是1元一斤，我们都觉得太便宜了，想再等等看有没有上涨的空间。”

此前在5月30日，南阳市下辖邓州市十林镇河池村农户王桂英介绍，“目前，芽麦的出售价格为0.5元一斤，稍好些的小麦能卖到0.7—0.8元上下。但是，“去年正常收成情况下，家里的麦子能够卖到一斤1.5元。”她表示，现在最大的心愿就是能够卖到合适的价格，“不至于赔那么多”。

6月6日上午，王桂英再次向界面新闻表示，家里的百亩小麦，目前已经售出三车了。“第一车小麦，我卖了0.97元一斤。后面听说，九龙镇（邓州市下辖区镇，紧邻十林镇）那边的小麦出售价格高一些，就把小麦拉到了九龙镇卖到了1.12元一斤。”

同日，驻马店市上蔡县亚兵粮食收购站负责人梁亚兵向界面新闻表示，“接连阴雨天气导致麦子几乎都出芽了”，仅有1%的小麦没有出芽，晒干的芽麦出售价格在0.8-0.85元一斤；未晒干的芽麦0.5-0.6元一斤。据梁亚兵介绍，经他收购的小麦价格还没有达到1元以上的，且每天都会有农户来找他出售小麦。