文|奥维云网

多方驱动，中国咖啡赛道进入发展的快车道，行业竞争异常激烈。从线下到线上，国内咖啡品牌之间的竞争逐渐从门店扩张蔓延到线上营销，同时不仅仅是咖啡饮品，在咖啡硬件领域，也有越来越多的玩家开始进入。

奥维云网（AVC）携手巨量引擎城市研究院、抖音生活服务、经济观察报联合发布了《2023年咖啡赛道专题研究报告》。报告显示：

随着中国居民的消费升级需求，以及用户对咖啡接受度的提升，咖啡的消费量和进口量逐年增长。从2017年之后的进口数据来看，中国咖啡市场进入了发展的快车道，众多本土咖啡品牌陆续进入市场。

在室外咖啡消费场景中，随着线下的复苏，咖啡厅仍然是用户喜爱的打卡地；2023年4月，在抖音上打卡咖啡店的用户数量同比增长了328%，其中上海用户的咖啡厅打卡量远高于其它城市。女性、18-40岁中青年用户是咖啡消费的主力。

在室内咖啡消费场景中，家庭咖啡作为门店消费场景的延续在抖音上的关注度逐渐走高，同时据奥维云网（AVC）商业洞察与咨询部调研数据显示，接近50%的咖啡机已购人群将咖啡机作为一种享受生活、提升生活品质的选择，咖啡机在传统提神醒脑的功能利益之外，也成为一种全新的生活方式价值体现所在。在行业侧，伴随市场的火热，新品牌也竞相深化在咖啡机市场布局如在全品类小家电市场影响力持续提升的年轻生活品牌小熊电器、具备商用和家用全场景产品布局的国内新锐高端咖啡机品牌咖啡自由等，均表现出明显的增长势头，而传统专业咖啡机品牌如飞利浦也通过不断深化产品端的体验，通过系列创新技术如陶瓷研磨盘、滤水芯等，在市场不断取得新的突破。在未来，咖啡机市场预计仍将保持强劲的增长势头，成为2023年趋势消费赛道的代表性品类。

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