界面新闻记者 | 冯霜晴，严之俊

界面新闻编辑 | 严之俊

恰逢系列前作天蕴 42.6 面世十周年之际，路易十三于今春呈献RARE CASK天蕴42.1限量典藏干邑，全球仅775支。天蕴42.1在水城威尼斯首次亮相时就已获得斐然关注，近日，路易十三现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索（Baptiste Loiseau）现身天府之国成都，见证天蕴42.1限量典藏干邑登临中国市场。

 

自然赠礼与时光之蕴

天蕴 42.1 取自单一蒂尔肯橡木桶，在时光和自然力量的双重作用下，共同成就了生命之水独特且瑰丽的芳香组合。巴蒂斯特·卢瓦索悉心承继前辈的娴熟手法和精湛技艺，终以非凡鉴识力探得天蕴42.1。正处在巅峰状态的天蕴42.1，其酒精含量达到42.1%，展现出卓然于世的个性和品格。

天蕴42.1是天蕴系列首款作为品鉴仪式套装呈现的作品，包括一支由欧洲一流工艺制造商巴卡拉的大师工匠手工打造的耀黑奢华酒樽。耀黑优雅的酒樽经过50多项复杂工序，独特的艺术审美成就宝石般的光泽，饰面瓶颈镀以白金，并镌刻源自法国皇室百合花造型的四瓣图案，致敬时光中不熄的经典传承。

“天蕴是不可预知的自然赠礼，更是代代酿酒大师不断传承与缔造的匠心奇迹。自幼成长于大香槟区，此次对天蕴42.1的探寻过程推开了我内心深处的记忆之门，并任其引领了我的鉴识之旅。”巴蒂斯特·卢瓦索分享道。

巴蒂斯特还与界面新闻分享了这一款天蕴42.1与前作的区别几何：“前作天蕴42.6更多呈现的是果实的芬芳，像秋天的味道——它是成熟的果实，例如无花果等等的芬芳；但是这一款天蕴42.1作品更多展现的是浓烈的花果香，像是夏日的味道，有太阳的能量，甚至带了一点点的异国情调。”

 

因循直觉，雕琢奇迹

天蕴42.1是现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索（Baptiste Loiseau）的杰作，他的头衔有一个定语：路易十三历史上“最年轻”的首席酿酒大师。巴蒂斯特·卢瓦索告诉界面说：“从2007年加入酒庄，到2014年成为首席酿酒大师，在这7年的时间里，前任酿酒大师将酿酒技艺、手法、专业知识及应该如何对待路易十三酒庄的态度都全数传承给了我。所以2014年当前任酿酒大师决定让我成为下一任首席酿酒大师时，年纪并不是他们主要考虑的因素，他们关注的有三点：第一个是热情，你对酿酒这件事情本身的热情；第二个是专注度；第三个是在正确的时间做正确的事情，他们觉得这是对的事情他们就会去做，尽管当时酒庄内外的确会有一些不同的声音传出来，说我是不是太年轻，因为大家的印象当中可能50岁、60岁才是一般成为首席酿酒大师的年纪。但在前任酿酒大师他们的认知里，他们从来没有考虑过这件事情，他们也觉得这个不是一个问题。”

巴蒂斯特还与界面新闻分享了他对于酿酒独到的见解：“作为酿酒大师，你可以说我是一个科学家，我有工程农学的背景，但路易十三调配的艺术并不是单一地把生命之水叠加在一起，而更多的是酿酒大师用自己的情感、遵循自己的内心去感受，通过与前任酿酒大师每天工作去理解怎么样把这样的一个增量融合进来。”

 

天府之地，奇迹之约

几个世纪以来，有着“天府之国”美誉的成都是传统艺术、历史古迹和自然文化遗产的诞生地，这里独特的风貌亦是当代灵感创意的圣地。路易十三特邀宾客一起探访成都，以法式艺术的独特视角体悟成都自然人文所带来的非凡启迪。

在天蕴42.1的成都之行中，路易十三将法式艺术审美与成都的特色文化融合，为宾客缔造难忘的发现之旅：于一步一景的中国传统园林式建筑内，品悟拥有悠久传承的长嘴壶茶艺；欣赏川剧表演中最为惊艳的喷火表演特艺，感受勇气和耐力的深厚积淀；赞叹非物质文化遗产川剧变脸的莫测高深和包罗万象。方寸之地，柳暗花明，曲径通幽，独辟蹊径。于此夏日傍晚，领略巴蜀之韵。

芬芳一路相随至揭幕路易十三天蕴 42.1 的神秘之地。缓缓步入颇富意趣的艺术之境，挥洒的夜色、灵动的光影，与自然的葱郁默契交融，仿佛身临曼妙的绿影仙踪。路易十三中国区总经理李润雅女士现场致辞表达道：“正值天蕴系列前作面世十周年之际，天蕴42.1璀璨问世，我们寄望将之致敬独一无二的卓越风土，因其不仅是技艺与审美的融合，更是时光和自然孕育的艺术杰作，同时也为路易十三的传奇展开了新篇章。”

正逢路易十三天蕴42.1限量典藏干邑登临中国，界面新闻对路易十三现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索进行了专访，就天蕴42.1的独到之处、首席酿酒大师的非凡法则、当下酒类珍藏趋势等方面进行了探讨。

界面：我们发现在中国奢侈品市场中，一些知名的、以及具有收藏价值的作品获得越来越多的拥趸。在这样的市场环境下，路易十三此次于成都发布了RARE CASK天蕴系列的新品，有何用意？

Baptiste Loiseau：首先因为天蕴42.1其实不仅仅代表的是它本身，更多是呈现路易十三所代表的非凡体验。除此之外，我们更希望通过这一次的作品发布，能够让越来越多的藏家更好地理解关于路易十三的故事——品牌背后时光与自然的力量循环交织、跨越世纪的代代传承、大师技艺的持守创领，天蕴42.1是一个新的入口，来帮助大家进入路易十三的世界。这就是为什么决定要揭示这样一款作品，不仅是带到中国市场，更是给到全球的藏家。

 

界面：能介绍一下你亲自发现的天蕴42.1和上一代（天蕴42.6）的区别吗？限量775樽的原因是什么？

Baptiste Loiseau：我从三个维度来回答：

第一，我们在前作天蕴42.6面世十年后的今天，才迎来新作天蕴42.1，全新演绎路易十三的个性表达。天蕴42.1仅取自单只蒂尔肯橡木桶，其芳香组合出类拔萃。

第二点是天蕴42.1独特的馥郁芳香。其实前作天蕴42.6更多呈现的是果实的芬芳，像秋天的味道——它是成熟的果实，例如无花果等等的芬芳；但是这一款天蕴42.1作品更多展现的是浓烈的花果香，像是夏日的味道，有太阳的能量，甚至带了一点点的异国情调。

第三点就是它的酒精浓度，这就是在时光赋予的无穷可能中雕琢出的奇迹。前作天蕴42.6的酒精浓度是42.6%，这一款是42.1%，这也是它们很明显的区别。

另外我补充一点背景资料，路易十三生命之水的陈酿之旅始于蒂尔肯橡木桶，这种跨越世纪的容器是往昔岁月所留下的珍罕遗产，皆由匠人手工打造，所以必然大小会有一些区分。我们这次探得的这桶承载着天蕴42.1的橡木桶，在完整装瓶后，就恰恰是775樽。

 

界面：你曾说“一旦你成为路易十三酒庄的首席酿酒大师之后，最重要的就不再是科学，而是情感。发现天蕴42.1的过程中，我没有依赖于科学法则，而是遵循自己的直觉。”对于这样的表达和观点，你认为回归到调配臻酿本身能带来怎样的结果？

Baptiste Loiseau：其实作为酿酒大师，我的第一要则就是要保证传承，要保证路易十三的经典传承，保持路易十三的卓尔不群和馥郁芬芳始终如一。但是当我们在讲天蕴系列的时候，它是不一样的，它是路易十三独特个性的极致表达。我们需要做的是将它的非凡表现力最大程度地展现给世界，这个是作为首席酿酒大师面对经典路易十三，以及天蕴42.1的不同出发点。

所以作为酿酒大师，你可以说我是一个科学家，我有工程农学的背景，但路易十三调配的艺术并不是单一地把生命之水叠加在一起，而更多的是酿酒大师用自己的情感、遵循自己的内心去感受，通过与前任酿酒大师每天工作去理解怎么样把这样的一个增量融合进来。这涉及的不仅仅是数字，更多的是我们的个人情感以及技艺的传承。所有美好的事物本该如此代代相传，将其分享给世界。

 

界面：你是路易十三历史上最年轻的首席酿酒大师，你如何看待这样一个称号？会给你带来更大的压力，亦或是年轻可以给你带来更多的可能性和创造力？

Baptiste Loiseau：我是2007年加入到路易十三酒庄工作的，当时27岁。那时我的任务更多的是跟葡农工作，帮助他们应对不同的气候、不同的温度变化，保证葡萄的生长，保证它们的质量。我当时就已经在前任酿酒大师团队里工作。从2007年加入酒庄，到2014年成为首席酿酒大师，在这7年的时间里，前任酿酒大师将酿酒技艺、手法、专业知识及应该如何对待路易十三酒庄的态度都全数传承给了我。所以2014年当前任酿酒大师决定让我成为下一任首席酿酒大师时，年纪并不是他们主要考虑的因素，他们关注的有三点：第一个是热情，你对酿酒这件事情本身的热情；第二个是专注度；第三个是在正确的时间做正确的事情，他们觉得这是对的事情他们就会去做，尽管当时酒庄内外的确会有一些不同的声音传出来，说我是不是太年轻，因为大家的印象当中可能50岁、60岁才是一般成为首席酿酒大师的年纪。但在前任酿酒大师他们的认知里，他们从来没有考虑过这件事情，他们也觉得这个不是一个问题。

关于第二个问题，其实我当时感受不到压力。因为其实在2014年4月份从前任酿酒大师手中接过这个接力棒的时候，我已经准备好了——在和前任工作的7年时间里，她一直在帮我为这个接任做准备，所以我只是接过这个接力棒，继续守护与传承这份工作。其实历代酿酒大师都是如此，每一位在任的酿酒大师都会把权杖传递给继任者，并将守护与传承这份荣耀事业的重任一同交付，面对这份传承，我无所畏惧。

前任酿酒大师皮埃雷特·特里谢（Pierrette Trichet）曾说过一句话，“无论身处怎样的时代，面对怎样的条件，我们从不去妥协，一定要保证将最好的品质传承后人。”世纪以来路易十三始终如此，未来我们也会同样坚持。

最后，我认为自己非常幸运，那么年轻的时候就获得这个身份，这意味着我能有更多的时间去陪伴路易十三、去守护它，以及去寻找更多可能性，这个可能性还包括鼓励到更年轻的一代，怎么样能让他们去理解路易十三，怎么样能够帮助到他们一起加入到这个团队，去创造更好的未来。我认为这个是我的年纪所能带来的最大的一个可能性。年轻代表了一种更强大的力量，这样的能量能够激励到我自己以及整个酒庄内外。

 

界面：对于超高端洋酒市场珍藏的趋势，您有没有一些洞察可以分享？

Baptiste Loiseau：首先是有关珍稀性，我认为在这样的收藏趋势背后，说明藏家他们的确非常希望纳入这些非常珍稀的事物，美酒已然已包含在其中。当然他们每个人的出发点不一样，有些人可能觉得是他们的社交货币和谈资，有些人是真正懂得臻酿本身的，这不能一概而论。

第二点，更重要的是在这样一个收藏趋势背后，我发现很多真正懂行的藏家，他们更关注作品背后的故事，动人的故事会让作品有不一样的芬芳。我们不会仅仅说今天发布一支典藏版，限量300樽、500樽，而是会用作品背后的故事来让更多藏家了解它的独特芬芳。也只有真实的故事才能打动他们，这些藏家才会认同你。

另外还有一点，酿造臻酿和时尚设计不同，不能每6个月就出一季新系列，我们必然要交由时间沉淀。这一次我们花了10年才又一次探得天蕴，我们没有办法告诉大家下一次会是在多少年以后，这恰恰解释了为什么这件事情非常珍稀，是时光与自然孕育的奇迹。

最后一点，我认为对于这些藏家来说，分享可能比收藏更加重要。当你有一支收藏级别的作品时，其实更重要的意义是将它在对的时刻与别人分享，这样的一个情感的流动，我认为超越了作品本身赋予的力量，而这才是真正我们值得去收藏的事物，而不仅仅是作品本身。

 

图片来源：品牌提供