文|云酒网

2022年，我国119家规模以上葡萄酒生产企业，累计完成销售收入91.92亿元。

从表面的数据来看并不乐观，整个产业的销售规模还比不上一家百亿级的白酒企业。“葡萄酒的这个数字很危险”“看不到葡萄酒的明天”之类的唱衰声再度出现。

但当我们换个角度去思考，就会发现，葡萄酒产业自有其不一般的意义。

同等体量下，葡萄酒产业对全产业链的赋能更加多元。作为绿色产业，葡萄酒横跨农业种植、加工制造、农业旅游等一二三产业，在促进土地资源有效利用、推动乡村振兴、稳边固边以及满足消费等方面都有其不可替代的作用。

91.92亿的背后，是普罗大众对美好生活的向往与希望。

从127.5万亩说起

数据显示，截至2022年12月20日，获得生产许可证的葡萄酒企业有1680家，规模以上企业119家，酿酒葡萄种植面积约为127.5万亩，带动150万人就业。

可见，葡萄酒产业是乡村振兴、农民增收的确定性的有效手段。

聚焦到各个产区，情况同样如此。

作为国务院同意设立的全国首个葡萄酒类开放试验区，宁夏贺兰山东麓已建成全国最大的酿酒葡萄集中连片产区。

2023年5月，宁夏酿酒葡萄种植面积已达58.3万亩，产区现有酒庄和种植企业实体228家，年产葡萄酒1.38亿瓶，综合产值达342.7亿元，每年为产区周边农户提供就业岗位13万个，酒庄（企业）年支付农户工资约10亿元，当地农民收入中的三分之一来自葡萄酒产业。

此外，宁夏百余家酒庄年接待游客数量超过135万人次，由旅游带动的葡萄酒销售额占总销售额的50%。

新疆是中国最大的葡萄原酒生产基地，酿酒葡萄种植面积32.1万亩，葡萄原酒及葡萄蒸馏酒年生产能力达55万千升。

焉耆盆地是新疆四大葡萄酒产区之一，拥有酿酒葡萄12万亩，葡萄酒生产企业40家，总设计加工能力8万吨。2022年，焉耆盆地生产原酒0.82万吨，实现工业生产总值6.9亿元，产业季节性用工10余万人次，带动周边4000余名农民实现人均增收600元左右。

山东烟台的葡萄酒产量占全国的三成，葡萄种植面积超28万亩，其中三分之二为酿酒葡萄，葡萄酒年产量为五万吨。

蓬莱作为烟台葡萄酒最具代表性的产区，依托酿酒葡萄种植，打造以葡萄酒产业为主的多功能旅游度假区，每年可吸引游客20多万人次，增加就业岗位1200多个。

位于河北张家口市的怀来，以龙眼葡萄著称，县域种植葡萄面积达12万亩，其中酿酒葡萄6.5万亩，酒庄酒企到41家，辐射12个乡镇、4.5万农户，带动16万农民增收。

除知名产区之外，国内诸多鲜为人知的小产区也在乡村振兴、农民增收方面贡献力量。

四川省甘孜州最南端的得荣县就是典型的代表。

数据显示，得荣当地共计推广酿酒葡萄种植面积6434余亩，建成3000亩核心示范基地，有葡萄酒加工企业6家，葡萄酒加工能力约780吨，实现年综合产值1.2亿元，葡萄种植户户均收益在9860元以上。

其下辖乡镇也借助酿酒葡萄种植实现整体脱贫，全县贫困发生率从2014年的23%降为0%。

这也就从正面说明政府为什么会高度重视葡萄酒产业的发展。

政策的力量

2020年，高层视察宁夏贺兰山东麓的葡萄种植园时表达中国葡萄酒“当惊世界殊”的厚望。

国家层面对葡萄酒产业的重视早已有之，“十二五”发展规划中，就针对葡萄酒行业提出注重葡萄酒原料基地建设等政策方针。

近几年，更是在政策方面给予大力支持。比如加强葡萄酒领域监管，鼓励国内葡萄酒生产、提高葡萄酒产区质量，降低关税，开展双边合作，积极参与国际葡萄酒合作等等。

而各产区政府对葡萄酒产业的支持更是不遗余力。

2022年，宁夏出台《关于推进宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展的财政支持政策》，从酿酒葡萄基地建设、科技创新发展、产区品牌营销、培育龙头企业、名优产品企业、企业扩大生产、化解种植风险、争取项目支持、全产业链融合发展、正向引导机制十个方面给予支持。

比如，对使用优质无毒苗、成活率达到85%以上的新建酿酒葡萄基地，经自治区认定后按照每亩500元标准，连续两年给予酿酒葡萄基地种植补贴；对明确用于新建酿酒葡萄基地建设的贷款资金按照不低于一年期贷款市场报价利率的60%予以财政贴息，等等。

烟台在2020年12月出台《关于促进烟台葡萄酒产业高质量发展的实施意见》，明确提出给予政策资金扶持。目前，已分批兑现2021年度项目扶持资金1152.89万元，惠及企业（单位）24家。同时，市级财政预留专项资金3000万元。

此外，烟台还把葡萄酒作为全市16条重点产业链之一，制定《“链长制”实施方案和产区建设方案》。据了解，2022年产业链在谈项目17个，总投资103.7亿元；签约项目13个，总投资42亿元；在建项目23个，总投资413.8亿元；投产项目10个，总投资7.2亿元。

对于一个产业的发展而言，政策的倾斜与支持既有一定的导向作用，又能产生极大的助力。

以宁夏与烟台为例，宁夏发布的十条财政支持政策，有助于当地葡萄酒产业的持续、稳定、健康发展，并将在战略层面上指引其构建完善的全产业链发展；相较而言，烟台葡萄酒产业的工业化程度更高，政策导向落在“高质量”与产业链上，也有助于进一步深化其“专精尖”发展方向的引领。

无论政策的侧重点如何，做好“葡萄酒一盘棋”是确定性的共同认知。

“葡萄酒+”的文章怎么做？

在近些年里，“小葡萄串起大产业”“小葡萄成就大梦想”之类的报道频出，基本都反映葡萄酒对产业链的赋能情况。

从产业融合的角度来看，围绕葡萄酒的发展以及市场的需求，衍生出不同的业态，如葡萄苗木繁育、葡萄种植、葡萄观光采摘及酒庄工业游、葡萄酒文化游等等，极大地丰富了产业链内容。

站在市场规模的角度，中国葡萄酒理应远超91.92亿元。然而，受种种因素制约，中国葡萄酒当下的发展并未出现明显的拐点。而越是如此，就越应该做好“葡萄酒+”的文章，站在整个产业链的高度协同发展。

“葡萄酒+”的文章，从何做起？

事实上，答案早已写就。首先还是做好葡萄酒这一主业，然后以其为锚点，辐射农业种植、生态康养、文化旅游等。

就像河北省怀来县葡萄酒局方面所说的那样，在国家“全面推进乡村振兴”的战略部署下，结合本地丰富旅游资源，把葡萄酒和生态、旅游、康养、文化深度融合，实现“产业生态化、生态产业化”，以旅游促产业，以特色创未来。

当下，“葡萄酒+旅游”应该是中国葡萄酒生产企业践行最多的路线。

在国际葡萄酒产业领域，葡萄酒旅游就是其重要的支柱之一，市场研究机构Allied Market Research发布的报告显示，2020年全球葡萄酒旅游收入约87亿美元，预计到2030年，可达到296亿美元。

可见，这一赛道的空间有多广阔。

葡萄酒在未来或将走进千家万户，而实现这一猜想的前提，就是要更多消费者体验葡萄酒文化，感受葡萄酒之美。

“葡萄酒+旅游”就可以承担起这一重任。

2022年，宁夏发布10条贺兰山东麓葡萄酒旅游精品线路产品，涉及观光、康养度假、休闲、探秘、科普等等；2023年6月，怀来产区发布三条“怀抱美景 来喝一杯”旅游线路，分别对应一日游、两日游、三日游……

尽管中国葡萄酒旅游仍然存在着诸多制约因素，但只要不断前行，总可以逐步解决问题，迈向更远的远方。

“葡萄酒+旅游”如此，“葡萄酒+”的文章也是如此。或许，中国葡萄酒产业的光明，就藏在这篇文章之中。