文｜小食代 潘娴

拥有哈根达斯、湾仔码头等知名品牌的食品巨头通用磨坊，其中国业务迎来了一位新帅。

小食代今天获悉，苏强自7月10日起担任通用磨坊中国区总裁兼董事总经理，同时加入国际部领导团队并直接向通用磨坊国际部集团总裁Sean Walke汇报。

这意味着，这位食品饮料行业的知名高管将负责该集团在中国的所有业务。

小食代今天还了解到，在这次最新任命的背后，苏强被指对通用磨坊的核心价值观高度认同。他还被期望，将带领团队继续深化集团在中国的市场战略，实现业务的加速增长。具体的情况，我们来一起看看。

“老熟人”

据小食代了解到的情况，这位通用磨坊中国新“掌门人”已于7月10日在美国明尼苏达总部履职，他将于7月下旬回到中国，并召开全体员工大会。

资料显示，苏强在快消行业有超过28年商业运营和资深领导经验，先后担任过百事、强生、玛氏箭牌、玛氏宠物护理、蚂蚁金服-阿里巴巴集团、雀巢徐福记国际事业部、维他奶国际集团等重要职位。

据小食代了解，通用磨坊本次最新的人事任命，主要是该公司认为苏强在品牌管理、渠道优化、卓越运营等方面积累了丰富的经验，并多次成功地领导了业务转型。

其中，苏强在玛氏有超过15年的职业旅程，在玛氏箭牌，他曾任东区总经理，此后又先后晋升为玛氏宠物事业部销售和市场部副总裁、中国总经理，并成功领导团队实现了业务和利润的持续增长。

离开玛氏后，苏强加入了雀巢公司，担任雀巢大中华区资深副总裁，出任雀巢旗下徐福记集团首席执行官。苏强在这一职位上被指“成功领导了业务转型，包括品牌升级、品类管理、渠道现代化、卓越运营和团队发展”。

在加入通用磨坊前，苏强曾担任维他奶国际集团有限公司首席运营官及中国内地行政总裁，被指“在他任职期间，通过驱动核心渠道增长、加强线下销售运营的基础建设，在短短一年内成功扭转了业绩、实现盈利”。

小食代还了解到，对于最新接过“帅印”的苏强，通用磨坊高层曾对内表示“相信中国团队在苏强先生的领导下，通过人才、组织和文化发展，一定能持续实现业务的加速增长。”

事实上，身为食品快消“老将”的苏强对市场和销售领域颇有一番心得。

2021年，曾操盘过多间大型企业的他告诉过小食代，“无论是玛氏箭牌还是雀巢和徐福记这样的品牌，都始终面对着市场快速变化所带来的挑战和困难，从来就没有轻而易举的增长。”

他认为，企业之所以能成功应对挑战，共性是领导者积极乐观的心态以及面对困难时坚韧不拔的精神。“坚持目标和价值导向，坚持客户中心始终是我职业生涯中发挥领导力的致胜法则”。

此外对于品牌建设，他曾在早些年出席品牌领袖峰会时表示，品牌建设和发展是一门科学，是增长的法则。不管是品牌还是品类，增长最主要是来自于吸引更多的用户，而不是让现有用户使用更多。因此，苏强认为品牌要增长、要发展，就是要提高品牌的渗透率。

他又提出，要提高品牌的渗透率就要打破四个障碍：第一个障碍是想不起来；第二个障碍是消费者找不到、看不见；第三个障碍是觉得价格高，负担不起；第四个障碍就是有一个和产品不相关的战略。

苏强还指出，一个品牌要做到基业常青，最重要的就是要不断研究消费者在变化的需求，通过产品的创新，克服上述提到的四大渗透障碍来保持品牌的生命力。

小食代还留意到，这位新帅在渠道布局上也具备前瞻性。

在2013年电商开始崛起的时候，时任玛氏中国宠物护理业务副总裁的苏强表示，由于电商在中国的快速发展，预计电商未来会成为加速增长的引擎。该业务将通过对客户分层、研究客户需求，并结合玛氏的能力模型来全速推动电商。

在华业务

资料显示，起步于90年初的通用磨坊中国现时主要运营三大品类和品牌，包括哈根达斯冰淇淋、湾仔码头速冻食品、蓝馔（Blue Buffalo）宠物食品。

目前，通用磨坊在中国共建有4个生产基地，分别位于河北三河、上海、广州和南京；以及位于上海、天津、广州的3个中央厨房，1座位于上海的研发中心和数百家哈根达斯店铺。

小食代注意到，本次新帅任命恰逢通用磨坊2024财年（截至5月28日的前一年为该公司的2023财年）开始不久。在2023财年四季度，国际市场的有机净销售额增长6%，主要由欧洲、澳大利亚和中国市场中高个位数的增长引领。

尽管没有单独披露过中国市场的业绩，不过通用磨坊CEO Jeff Harmening曾经说过，该公司专注于全球8大核心市场，其中就明确包括了中国。在这些市场，通用磨坊已经布局了不少的产能，并且拥有推动盈利性增长的规模。

如果从品类看，通用磨坊全球五大平台贡献了净销售额的50%。这些全球性的平台包括了谷物、宠物食品、零食棒、墨西哥食品和冰淇淋，它们被该公司形容为具有增长潜力且利润率很高，也是竞争的优势领域。至于湾仔码头、Pillsbury、Totino's等本土市场品牌，则为该公司贡献了净销售额的另外30%。

其中，哈根达斯、湾仔码头在中国市场拥有非常高的知名度。小食代上月介绍过，目前，通用磨坊中国市场的两大营收主力分别是哈根达斯和湾仔码头，前者在总营收中约占50%。

对于新帅来说，目前增长主要机遇和挑战也将来自于这两大品牌。例如，随着国内的放开，一部分的宅家消费向户外消费转移，湾仔码头作为中国市场上的速冻米面食品头部品牌，如何可以继续保持增长的势头；对于哈根达斯来说，要在激烈竞争的中国冰淇淋赛道以及线下渠道取胜，既要考虑如何维持高端的品牌定位，又要加大产品创新和渠道拓展力度。

尽管暂未清楚苏强在通用磨坊中国的“施政纲领”，但可以肯定的是，这家有过百年历史的食品巨头正大力拼抢中国机遇。而好消息是，哈根达斯已经率先迎来了机遇。

“中国经济已经恢复了增长，这对我们很有帮助。”Jeff Harmening在上个月出席一个论坛时指出，尽管中国消费者依然谨慎，但是随着户外消费的增加，在华拥有众多线下门店的哈根达斯已经恢复了增长，人流量已经恢复到接近疫情前水平。

此外，通用磨坊在华中长期还有一个潜在增长机遇，这来自于近年花巨资收购的宠物食品业务蓝馔（Blue Buffalo），后者曾经被Jeff Harmenin形容为“未来几年公司的增长将由其引领”的业务。

据悉，在2023财年早些时候，通用磨坊开始在中国测试 Blue Buffalo，包括从美国进口并仅在电商上销售产品。按照总部早前的计划，Blue Buffalo将要在新财年扩大中国市场的产品供应范围。