界面新闻记者 | 吴容

界面新闻编辑 | 牙韩翔

美宜佳再次验证了自身的扩张能力。

近日，美宜佳便利店微信公众号透露，美宜佳在全国的连锁店数已超32000家，今年上半年新增超2000家门店。

事实上，在今年早些时候公布的《2022中国便利店TOP100》中，美宜佳就已经在便利店领域称王———门店总数突破3万家，成为中国便利店市场门店最多的品牌。

美宜佳于1997年在东莞成立。和门店方正、选址严苛、加盟严格的7-11便利店相比，美宜佳在早期的形态更像一个小卖店。它的选址围绕工厂、社区、城中村、村镇等区域，并以低门槛放开加盟。

深耕广东市场多年之后，美宜佳进入福建、湖南等地。发展至2017年，美宜佳已开出了10000家店，营收超过100亿元。根据中国连锁经营协会披露的公开数据，2021年，美宜佳营收规模达到340亿元，辐射全国20多个省份，220多座城市。

美宜佳近年来高速发展，离不开这两个关键点，一方面在于坚持传统社区门店形态，并逐步提高市场渗透率，另一方面则是，相比日资或其它本土便利店而言更为低的加盟门槛。

界面新闻留意到，虽然近年来美宜佳逐渐摸索CBD店、鲜食店、主题店、生活店等多种店型，但传统社区店型仍然为其基本盘。

一位从事日化零售行业的人士对界面新闻表示，线下确定性较高的还是社区，往往租金较低，客流稳定，容易形成购买习惯；相比较一线城市的CBD商圈来说，三四五线城市的社区点位更多，利于美宜佳全国扩张，也方便它提前布局。

据中国连锁经营协会调研数据，2019-2020年被调研的连锁便利店品牌中，社区型门店占比从 30.4%提升至52.7% ，已占据“半壁江山”。

疫情期间，社区店的优势也被再次验证。

居家办公、禁止堂食等防疫措施让购物中心、写字楼等遭遇“阶段性停摆”，而辐射周边一公里内的便利店、街边店和菜市场店等，受封控影响相对较小，成了新的“流量入口”。

除了地理优势外，相较于购物中心而言，社区门店的房租成本相对较低。在疫情期间，也更容易灵活调整自身的运营模式，包括增长营业时间等等，以增加消费者日常的复购，这些都使得它们的抗风险能力更强。

从加盟层面来看，根据美宜佳官网所示，特许加盟费2.5万元（含品牌加盟费1万元，商业软件注册费1.5万元），投资一家45平方的门店大概需要资金25-35万左右，具体费用应门店大小不同而不同。

根据一位供应商此前接受自媒体“第三只眼看零售”采访时的说法，“广东美宜佳大部分门店的日销在3000-4000元左右，毛利25%左右。除去人工水电房租，每个月还有一万多的净利，这对于个体经营者来够用。”

而且，美宜佳多数加盟店仍是以夫妻店模式运营，相比标准化便利店（5-6人配置）成本更低。加上一些夫妻老婆店选择带店（比如有的为自有物业）加盟，房租成本更低。这些都利于加盟商快速回本。

相比较而言，全家采用的主要是个人加盟的方式，大致分为外部加盟与内部加盟。内部加盟针对内部员工，成本相对较低，但是外部加盟，加盟费高达60万元，这对于普通的加盟者来说，门槛偏高。

7-Eleven在加盟方面则分为投资管理型与委托管理型，加盟费大概在33-43万不等，但是阻碍加盟者们的是7-11总部相对僵化的管理模式，加盟者们往往成本高，且收益不明朗。2020年时就有业内人士称，总部过于集中把控，使得加盟商们无法合理有效利用资源，成本巨高不下。

便利店的竞争逻辑在于规模化，通过3万家门店足够大的规模体量，美宜佳足以提高其对供应商的议价权，从而取得价格优势。通过将货品批发给加盟商，并收取加盟费、品牌管理费以及“统一采购”带来的购销差价，美宜佳以此获取不小的收益。这是美宜佳的优势所在。

但它也并非没有劣势。比如，没有特别拿得出手的自有商品，一直成为被消费者诟病的一点。

开发自有商品的难度虽然不算高，但需要不少的资金和时间投入，推广、销售等过程也要花费不少精力。美宜佳也并非研发自营产品，包括零食品牌“淳风派”、矿泉水品牌“纯唤”、酒类品牌“爱的是酒”等。但按照公开报道，美宜佳自主品牌的销售额超过2亿元，而2021年美宜佳的销售额已超过340亿元，也就是说，自主品牌产品的贡献比例很小。

后疫情时期，消费者在家门口便利店购物的行为或将成为习惯，特殊时期形成的情感纽带和便利店社群也许会得以延续。挑起保障家庭基础消费品的重担，进一步丰富门店的品类结构（包括自有品牌的热食、便利食品等），成为各大便利店眼下的发展思路。在规模之战打赢之后，这同样值得美宜佳思考。