近日，2023中国农民诗会启幕式从江油出发在李白故里四川江油举办，启幕式由《家在江油》《诗聚江油》《诗说江油》《诗画中国》《江油出发》五个篇章构成，现场邀请了瞿弦和、林萍、朱之文、张地、田野等嘉宾和诗人马培松、王欣等，与观众进行诗歌互动。

在节目五品争锋中，当货郎挑着担子敲着锣，一声声的吆喝“打酱油、打酱油、中坝酱油”瞬间把观众的思绪拉回了小时候，与电影里妈妈给几毛钱让孩子去打酱油的情节不一样！卖酱油的货郎来村里大人们会自己拿着瓶子去打酱油！一般货郎进村就开始敲锣吆喝，要打酱油看到了就会叫住他，老头就会晃荡晃荡的过来把担子停在屋角檐下。

80、90后一代的成长经历里的”打酱油“这个词与老一辈的意思已经相去甚远，对8090后也许就是生活的打趣，对于老一辈来说打酱油却是枯燥生活的调味。你对酱油拌饭的印象是怎么样的？一碗米饭，加点猪油，再倒上中坝酱油，什么菜都不用，就可以吃一大碗。吃完把碗都舔得干干净净，孩子还嫌不够，从来不用大人追着来喂。

如今的还保留着手工酿造酱油酱园已经不多了，在中坝酱油的晒场，这里，头戴棕色草帽的数百口晒露缸整齐排列，中坝口蘑酱油酿造技艺非遗传人每天都会进行制作酱醪、翻晒等手工操作。从一粒黄豆到贡品酱油，饱含着手工匠人几十年如一日的坚守。

一瓶小小的中坝酱油，承载了太多四川人小时候的回忆。如今，物质生活丰富了，想要解决一碗白米饭，酱油已不再是唯一的选择了。但仍有不少四川人会在闲散之余，来上一份酱油拌饭，不仅是图它方便快捷，更是回味自己过往的人生。

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