相对于其他餐饮品牌，火锅行业的新零售起步较早，产品体系也较完善。

火锅的细分品类还能火多久？

海底捞能否在经历阵痛之后，重回往日的高光时刻？

火锅界两大巨头同时降温，谁还能在这片红海里沸腾？

火锅行业上演“冰与火”。

昔日火锅双雄如今成了“难兄难弟”，火锅格局也发生了翻天覆地的变化。

谁来代表火锅市场的未来？

上游原材料涨幅超25%，多家牛油企业宣布价格上调。

都是加盟模式惹得祸？

后疫情时代，火锅店该如何活下去？