“啄木鸟计划”属于短期应对之策，海底捞要想真正实现长足发展，需要经营好主品牌。

到底谁哪个火锅新贵最终成为新帝？

一年亏41.6亿，相当于前三年的盈利总和。

归根到底，餐饮还是一门关乎口味的生意。

增量红利见顶后，火锅赛道下半场已至。

火热的赛道，冰冷的呷哺。

“老大哥”海底捞都开始卖烧烤了，捞王为什么不也去试试转型呢？

火锅退潮，下一个登上风口的会是谁？

一个正在“自救”的老牌火锅。

曾“万物皆可海底捞”，如今捞不动了？